大豆：反转的世界

2011年9月20日,黑龙江哈尔滨九三集团与总部位于伊利诺伊州的全球四大粮商之一的ADM公司签署了一份金额1亿美元的大豆销售协议。作为黑龙江最大的油脂加工企业,九三集团曾被称为国产大豆“最后的守望者”。现在,它却成了进口美国转基因大豆最多的企业之一。     

国产大豆面临灭种?

黑龙江省因有一定规模的68家大豆加工企业,几乎全部停产了,也没有一家收购大豆的.而农民手中去年产的大豆还有300多万吨没有卖出去,甚至2007年的部分大豆也还压在手里.     

拯救国产大豆

进口大豆将“战火”烧到我国大豆主产区黑龙江，不仅直接威胁世代以种植大豆为生的农户利益，甚至可能造成基因污染，给大豆的原产种源及其环境带来灭顶之灾。     

金龙鱼欲说还羞：悼基因油将走向何方？

如今，搜索“金龙鱼”或登陆金龙鱼食用油的官网，都能看到明显的字样：“金龙鱼非转基因产品家族”。但调查发现，有一消费者表示其购买的“金龙鱼大豆油”的标签上注明了“加工原料为转基因大豆”，加工工艺是“浸出”；另一消费者所购买的“金龙鱼调和油”不仅标识加工原料是转基因大豆，还合有转基因油菜籽。     

美国巴西来华“大豆公关”

今年1月中旬，美国大豆协会和巴西农业部代表团先后来华进行“大豆公关”，其共同目的是希望自己的大豆能顺利进入中国市场。     

基于波特理论的我国大豆加工企业竞争力分析

哈佛大学教授波特提出的价值链模型和竞争力分析模型对于分析产业和企业的竞争力有重要应用价值,本文在充分考虑我国大豆加工企业现状,生产环境,生产工艺基础上基于波特理论分析了影响我国大豆加工企业竞争力的相关因素,对于提升我国大豆加工企业的竞争力有一定的参考价值。     

我国大豆加工业存在的问题及对策

大豆关系到全国人民的油瓶子,是重要的战略储备物资。本文根据已有资料分析大豆加工企业存在的问题,在此基础上,提出了提升我国大豆加工企业竞争力的对策。我国本来是传统的大豆大国、强国,目前却面临一系列的问题,最主要的问题就是大豆危机有愈演愈烈之势,原因可以分为内部和外部两个方面,外部方面是外资的干预,内部方面是我国放松了对大豆的重视,应该实施大豆产业保护;不仅仅是大豆,对所有农产品都应该高度重视,粮食是重要的战略物资。     

大豆蛋白粉在西式红肠中的应用研究

本试验初步研究了在红肠灌制中添加一定量的大豆蛋白粉的加工、配方及产品特性和营养价值。     

科技进步给企业插上了“金翅膀”

科技进步给企业插上了“金翅膀”许志学，周常盛，张静波，孙彦龙黑龙江龙江大豆食品股份有限公司是个拥有３６６０万元固定资产，７３６名职工，以生产大豆食品为主的中型食品加工企业。近几年，在大多数企业产品销售不畅，三角债盘根错结，生产经营不景气的情况下，这个...     

关于黑龙江大豆对外贸易逆差现状分析及对策

在近几年,由于我国加入WTO之后,农产品领域开放的比较早,大豆的进口量是逐年递增的。受到进口大豆的冲击,再加上我国大豆的比较效益差,致使大豆的种植面积大幅度的减少,黑龙江大豆的进口量逐渐增多,进而出口量逐渐减少,大豆的对外贸易出现了严重的逆差。所以应当在政策方面加强对大豆产业的引导和支持,大豆科研投资的力度逐年加强,建立专门的基地来进行大豆种植,促进黑龙江的对外贸易能够全面发展,扭转黑龙江大豆的对外贸易逆差这种局面。     

豆制品大型企业质量好

豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的产品。根据加工工艺的不同可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是原料经发酵制成的豆制品，如腐乳、豆豉、纳豆等；非发酵性豆制品是以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥而制成的豆制品，如各种豆腐干、豆腐丝、豆腐皮、腐竹等。     

新形势下黑龙江省大豆产业竞争力分析及发展对策

一、黑龙江省大豆产业竞争力现状黑龙江省是我国重要的大豆商品粮基地和出口基地．大豆生产、加工在黑龙江省乃至全国粮油供应上具有重要的战略地位。多年来,黑龙江省依靠优越的自然条件发展大豆生产及加工．不仅带动了与大豆产业有关其他行业的发展．增加了社会就业．同时也提高了从业人员的收入水平。     

九三粮油工业集团有限公司

九三粮油工业集团有限公司（原黑龙江九三油脂有限责任公司）是一家以黑龙江地产大豆为原料、主要从事大豆系列产品生产和研发的大型国有企业。公司总部位于略尔滨市经济开发区，下设7个直属分公司和3个控股公司，总资产50．886亿元，年加工大豆能力为700万吨，销售收入近百亿元。     

物尽其用的ADM

位于美国伊利诺伊州的ADM公司,是世界著名的农产品加工企业,主要从事大豆、玉米、小麦、花生、可可豆加工,水产养殖和蔬菜种植,产品超过600多种,在美国超市的食品中90％左右为该公司的直接或间接产品。     

大豆蛋白开发前景可观

始于1995年的国家“大豆行动计划”，近日正式启动了标志商标许可使用工作，国家开始通过运用法律手段推动大豆产业的发展，加快实现“大豆行动计划”的目标。     

800万吨转基因大豆进口为哪般

仁者见仁，智者见智。“争鸣”是本刊针对当前发生的热点问题，特约相关行业领域的专家发表独家看法，并不代表本刊观点。夏友富教授是研究中国大豆发展的专家，长期关注中国的大豆产业，这里刊发他专门为我刊撰写的评点文章。若有不同观点，欢迎您赐稿。     

黑龙江大豆强国梦——提高中国大豆生产综合能力的途径

黑龙江是大豆生产强省．中国却不是大豆生产强国。怎样把一省的经验推广到全国．这是一个值得人们深思的问题。     

大豆高产种植技术

我国加入WTO后,大豆生产将面临更加激烈的国际竞争。质量不高、加工品质较差,混种、混收、混销是阻碍我国大豆进一步发展的主要限制因素。所以,为了增强我国大豆国际竞争力",十五"期间必须大力发展高脂肪、高蛋白质专用大豆品种生产,尤其在我国东北大豆主产区,实现专用品种单独生产、单独收购、单独加工,建立专用大豆生产基地,使东北地区成为我国优质专用大豆的生产与出口基地。现主要针对我国大豆栽培存在的弊端,依据实践经验,分析总结了大豆高产栽培技术的主要措施。     

美国大豆协会研究及其对我国的启示和借鉴

建立健全农产品行业协会体系有助于解决中国的三农问题，然而目前我国农产品行业协会的发展现状十分严峻，必须借鉴国外先进的农产品协会的发展经验。文章对一个具体的国外农产品行业协会——美国大豆协会进行研究，对其治理机制进行分析，从而提出应当增强我国农产品协会成立的自愿性，借鉴美国大豆协会的经费处理经验稳步发展适合我国国情的农产品行业协会的资金处理体系，确保协会把会员的利益作为工作的最终出发点，并兼顾社会和谐的处理建议和对策。     

第二十三届“中国制冷展”顺利举行

由中国国际贸易促进委员会北京市分会、中国制冷学会、中国制冷空调工业协会共同主办的“第二十三届国际制冷、空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会”（简称“中国制冷展”），