选购酸奶的注意事项

酸奶是一种老少皆宜的食品,是以牛乳或复原乳为主要原料,添加或不添加辅料,经巴氏杀菌后,接入乳酸菌菌种,保温发酵制成的产品,随着人们对其营养价值和对肠道疾病疗效作用的逐步认识,已经拥有了越来越多的消费者.目前酸牛乳品种繁多,按其组织状态可分为凝固型和搅拌型酸奶两种;按产品中所含脂肪的含量的高低,可分为全脂酸奶、部分脱脂酸奶、脱脂酸奶;按生产时所用原料的不同,可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶.消费者在选购酸奶时应注意以下几个方面:     

如何选择优质食糖

酸奶是一种老少皆宜的食品,是以牛乳或复原乳为主要原料,添加或不添加辅料,经巴氏杀菌后,接入乳酸菌菌种,保温发酵制成的产品,随着人们对其营养价值和对肠道疾病疗效作用的逐步认识,已经拥有了越来越多的消费者。目前酸牛乳品种繁多,按其组织状态可分为凝固型和搅拌型酸奶两种;按产品中所含脂肪的含量的高低,可分为全脂酸奶、部分脱脂酸奶、脱脂酸奶;     

北京酸奶问题多

本刊讯北京市场上销售的酸奶只有半数合格。北京市质量技术监督局10月31日公布了酸奶抽查检测结果,合格率仅为55.2%。这次抽查发现了五类问题：一是产品微生物超标。北京南郊华宇乳品厂生产的蜜可儿牌酸牛奶,大肠菌群实测值超过国家标准规定266倍。二是防腐剂超标。国家规定纯酸牛奶、调味品牛乳中山梨酸不得检出。三是亚硝酸盐、硝酸盐超标。亚硝酸盐等属于致癌物。四是乱用名称,误导消费者。五是蛋白质、脂肪含量参差不齐。本次抽查脂肪含量不符合企业标准规定的产品有5个。北京酸奶问题多@朱鹰     

在京慎喝外地酸奶

日前北京市质量技术监督局公布对酸奶产品质量监督抽查结果。乍一看,仅为60％的抽样合格率可能会影响一些消费者的购买热情,然而具体到本市产品82.6％合格、外埠产品仅16.7％合格,这组数字又启示了人们:在京购买酸奶,挑选北京名牌或大企业产品准没错。 酸奶是以牛乳或复原乳为主料,由纯     

四项“满分”，总体质量受控——解读上海市饼干等7类食品质量监督抽查公告

日前．上海市质量技术监督局公布了对饼干、糕点．面包、膨化食品．灭菌乳、巴氏杀菌乳．酸牛乳等7类产品质量监督抽查公告．共从生产．流通领域抽样220种产品．判定合格的208种．总体抽样合格率达到94．5％。     

江西市场家具半数以假充真

江西省技术监督局日前对来自全国各地的78家企业的108批次木制家具产品进行了抽查，合格只有54批次。抽查结果表明，木制家具以假充真的情况严重。执法人员在检查中发现，一些生产企业以假充真，有的以橡胶木家具冒充橡木家具，本次抽查的产品中，有32批次产品把低档充做高档出售。同时一些企业生产的红木家具用料很不规范。按规定红木橱柜、桌等家具除后背弧、顶板、底板等可采用非红木板实料外，其他部件均要采用红木类实料，但是一些生产企业在家具面板、脚料板等主要部件使用非红木家具有的还以菠萝格、巴西杂木越南红等非红木类家具冒…     

在京慎喝外地酸奶

日前北京市质量技术监督局公布对酸奶产品质量监督抽查结果。乍一看,仅为60％的抽样合格率可能会影响一些消费者的购买热情,然而具体到本市产品82.6％合格、外埠产品仅16.7％合格,这组数字又启示了人们:在京购买酸奶,挑选北京名牌或大企业产品准没错。 酸奶是以牛乳或复原乳为主料,由纯乳酸菌发酵剂制成,具有特殊滋味,能增进消化,促进食欲,加强肠蠕动和机体物质代谢,经常食用可增进健康,因此它越     

搅拌型酸奶生产中的质量缺陷和控制方法

主要对搅拌型酸奶生产中的常出现的质量缺陷进行探讨,对其原因进行分析阐述,最后提出控制搅拌型酸奶生产中的质量缺陷的方法,为后期实践通过有效的参考依据。     

酸牛乳

酸牛乳产品质量虽稳步提升,但此次国家监督抽查也发现一些问题:一是部分小企业酸牛奶的大肠菌群指标严重超标。二是部分企业的产品防腐剂山梨酸含量超标。三是部分产品脂肪、蛋白质等理     

巧识变质酸奶

合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡黄色，吃起采酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香昧。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸昧过浓或有酒精发醇昧；有的冒气泡；有一股霉昧；有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不可食用。巧识变质酸奶     

餐具洗涤剂和洗衣液较放心

本刊讯居家过日子，用哪些餐具洗济剂、洗衣液比较放心？国家质量监督检验检疫总局日前对餐具洗涤剂、洗衣液产品质量进行了国家监督抽查，抽查结果给消费者提供了重要参考依据。据了解，此次抽查共涉及全国18个省区市39家企业的40种餐具洗涤剂产品，合格38种，产品抽样合格率为95%。抽查的企业大多是全国餐洗剂大中型企业，总产量近32万吨，约占总产量的90%以上。抽查了5种洗衣涂产品，全部合格。抽查结果表明，西安开米股份有限公司生产的400毫升/瓶“开米”牌蔬果清洗剂和1040克/瓶“开米”牌开米涤王洗衣液、上海白猫有限公司生产的340…     

吸油烟机需要"去伪存真"

2003年第1季度国家质量监督检验检疫总局对吸油烟机产品质量进行了国家监督抽查。共抽查广东、浙江、上海、山东等4个省市15家企业生产的15种产品，合格10种，产品抽样合格率为66．7％。本次抽查企业数约占全国主导生产吸油烟机企业数的50％。     

饼干合格89.7% 果冻两极分

最近，国家质量监督检验检疫总局对饼干产品质量及果冻产品质量进行了全国监督抽查，饼干产品共抽查了北京、广东、黑龙江、上海、河北、天津等6个省、直辖市，产品抽样合格率为91．8％。果冻产品共抽查了河北、辽宁、吉林、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、广东、湖北等11个省、直辖市36家企业生产的39种产品，合格35种，产品抽样合格率为98．7％。     

今年2季度餐具洗涤剂洗衣液产品质量情况通报

国家质检总局2002年第2季度对餐具洗涤剂、洗衣液产品质量进行了国家监督抽查。其中抽查了全国18个省、直辖市、自治区39家生产企业的40种餐具洗涤剂产品，合格38种，产品抽样合格率为95．0％；抽查了5种洗衣液产品，全部合格。     

明明白白喝白酒——白酒产品生产现状及质量情况分析

国家质检总局今年加强了对白酒产品的监督抽查力度,近期共抽查了北京、天津、河北等15个省、自治区、直辖市221家企业生产的221种产品,产品抽样合格率为77.4%,平均实物质量抽样合格率为85.1%。本次抽查中发现的主要质量问题是白酒产品的酒精度、总酸、己酸乙酯、固形物含量、杂醇油、标签标注等方面达不到标准的要求。     

六种葡萄酒不合格

近日,国家质检总局对葡萄酒进行了产品质量国家监督抽查,共抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、山东、河南、新疆、甘肃、宁夏等10个省、自治区、直辖市100家企业生产的120种葡萄酒产品。抽查的品种包括：干型、半干型白葡萄酒和干型、甜型、半甜型红葡萄酒,基本涵盖了我国市场上现有的葡萄酒产品品种。抽查发现有6家企业生产的6种产品不合格。     

六种葡萄酒不合格

近日,国家质检总局对葡萄酒进行了产品质量国家监督抽查,共抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、山东、河南、新疆、甘肃、宁夏等10个省、自治区、直辖市100家企业生产的120种葡萄酒产品。抽查的品种包括：干型、半干型白葡萄酒和干型、甜型、半甜型红葡萄酒,基本涵盖了我国市场上现有的葡萄酒产品品种。抽查发现有6家企业生产的6种产品不合格。     

28种烟花爆竹燃放危险

为维护广大消费者人身财产安全，国家质检总局组织对烟花爆竹产品质量进行了国家监督专项抽查。本次共抽查了河北、山西、安徽、江西、山东、河南、湖南、广西、贵州、陕西等10个省、自治区的256家企业生产的291种烟花爆竹产品（不包括出口产品），被抽查生产企业烟花爆竹产量约占全国生产总量的80％以上。     

国家质量监督检验检疫总局对2001年液化石油气瓶产品质量国家监督抽查结果公告

２００１年液化石油气瓶产品质量国家监督抽查已由国家质量监督检验检疫总局锅炉压力容器检测研究中心完成。本次共抽查了５５家液化石油气瓶制造企业的ＹＳＰ－１５型钢瓶，其中有５０家企业的产品质量合格，占抽查企业总数的９０．９％。产品质量查出问题的企业有５家，占抽查企业总数的９．１％。查出的质量问题为：使用非气瓶用钢板、水压爆破试验不合格、气瓶容积小。据统计，全国共有１００多家企业持有液化石油气瓶（ＤＲ５级）制造许可证，其中已有３７家企业停止生产。此次抽查，有近５０家企业的产品尚未抽查到，其中大多数企业已…     

1995年第一、二季度监督抽查我区产品质量结果通报

１９９５年第一、二季度监督抽查我区产品质量结果通报１９９５年第一季度国家技术监督局在全国范围内共安排抽查了９８９家企业生产、销售的３９类１４３０批产品，其中，抽查了我区３２家企业生产、销售的１３类３８批产品，合格２２批，样品抽查合格率为５７．８９％，...