酒店管理培训课程实施及其绩效提升对策研究

培训是提高酒店员工素质的重要手段,也是提升我国酒店行业服务质量的主要方式。在阐述酒店员工培训课程实用性强、内容广泛、实施复杂、方式灵活、形式多样等特点的基础上,分析了酒店培训课程实施中普遍存在的需求分析缺失、计划制定和实施不力、效果评估有待深入、培训制度不够完善等问题,并针对这些问题提出了提升酒店员工培训绩效的对策与措施。     

酒店服务质量问题研究——以杭州第一世界大酒店为例

文章从酒店服务质量的理论背景展开,对酒店服务质量的内涵和优质服务质量对酒店的作用进行了阐述;通过对杭州第一世界大酒店的营业数据以及顾客满意度分析,指出酒店在服务质量方面存在着包括酒店的环境、规模布局、产品以及服务水平等主要问题;最后对酒店服务质量问题产生的原因从酒店硬件、员工服务意识、培训、质量监控以及管理者管理意识等方面进行了分析。     

酒店员工流失及其管理对策研究

员工是酒店各项工作开展的重要支撑。员工流失给酒店运营带来多方面的影响,减少员工流失对酒店提高服务质量、积累人才资本具有积极意义。酒店管理者应制定科学的激励方法,激发员工潜能,实现企业与员工的协同发展。     

浅析经济型酒店人力资源管理存在的问题及解决对策

随着经济的发展,中国的旅游市场保持着高速的发展势头,作为旅游业的支柱产业——酒店业,尤其是以优质服务和优惠价格为卖点的经济型酒店面临着广阔的市场前景。酒店企业必须依靠提高服务质量才能赢得生存的空间和发展的机会,而酒店点管理就是人的管理,加强酒店的人力资源管理,对提升酒店的经济效益,促进酒店的可持续发展具有重要意义。但是,在很多酒店的人力资源管理中存在诸多弊病,如员工的招聘与培训,绩效考核制度、员工的发展空间等。     

基于终身教育思想的酒店培训体系构建

随着现代酒店业竞争加剧,作为提高酒店人员素质和服务质量重要手段之一的培训工作受到越来越多酒店的重视。以终身教育思想为着眼点,详细阐述了终身教育思想带给酒店培训工作的影响以及如何构建基于终身教育思想下的酒店培训体系。     

酒店服务质量存在的问题与解决对策

酒店使命是提供优质服务、满足客人的需求，如何提高酒店服务质量，在市场竞争中处于优势，是酒店管理者的基本追求。本文阐述了提高服务质量对酒店的重要性，分析了影响酒店服务质量的因素，在此基础上对如何提高酒店的服务质量提出了相应的对策措施。     

酒店员工培训成果迁移的影响因素研究

酒店员工只有将培训所学的知识、技能及行为在实际的工作中运用,培训才具有现实意义.针对酒店员工培训工作的特殊性,依据Kirkpatrick的柯式四级评估模型从反应层、学习层、行为层、结果层,反向推出影响酒店员工培训成果迁移的因素,以期切实提高酒店培训成果的有效迁移,为企业培训提供有价值的参考依据.     

关于高星级酒店员工有效培训的思考

随着中国加入世界贸易组织和经济全球化的到来以及酒店集团化、品牌化进程的加快,酒店为了在竞争中取胜,对员工素质的要求也日益提高。因此,加大培训力度,建立一支素质优良、结构合理的人才队伍无疑将是新形势下酒店取胜的关键所在。如何提高员工素质,培养高素质的员工队伍一直是困扰酒店的难题。目前五星级酒店在员工培训中也存在着认识不够,重视程度不够,培训效果不理想等一系列问题。因此,对五星级酒店培训现状的摸底和对培训中存在问题的再思考对高星级酒店的可持续发展具有重要的现实意义。     

提升我国酒店服务质量的对策

随着市场经济的不断发展,酒店的核心竞争力取决于酒店服务质量的高低,如何提升酒店的服务质量进而推动我国酒店业的发展成为一个值得研究的课题.本文首先对酒店服务质量进行了简单的概述,然后对我国酒店服务质量存在的问题和原因作了综合分析,最后从质量管理控制、服务质量量化标准、顾客管理、员工满意等多个角度提出了相应的对策.     

酒店中的人性化管理

在现代酒店管理中,人性化管理已逐步上升为主流的管理理念。现代酒店的人性化管理,一方面要顾客满意,强调以顾客为中心;另一方面,要把员工满意放在重要位置,强调酒店要以员工为本。提出“员工第一,顾客第二”的管理理念,也就是说没有满意的员工,就没有满意的宾客。本文建议将人性化管理理念引入到对员工的管理中,达到实现员工满意,提高酒店服务质量。从而让顾客更加满意、酒店更快发展的目的。     

从构成因素谈如何提高酒店的服务质量

本文引出了服务质量对酒店的重要性和意义，分析了影响酒店服务质量的因素，在此基础上对如何提高酒店的服务质量提出了相应的措施。     

酒店中的人性化管理

在现代酒店管理中,人性化管理已逐步上升为主流的管理理念.现代酒店的人性化管理,一方面要顾客满意,强调以顾客为中心;另一方面,要把员工满意放在重要位置,强调酒店要以员工为本.提出"员工第一,顾客第二"的管理理念,也就是说没有满意的员工,就没有满意的宾客.本文建议将人性化管理理念引入到对员工的管理中,达到实现员工满意,提高酒店服务质量,从而让顾客更加满意、酒店更快发展的目的.     

基于酒店员工服务意识的现状论提高酒店竞争力的对策

现代酒店业中竞争的焦点是服务能力，服务成为酒店生存和发展的重要条件。如何有效提升服务能力是我国酒店业面临的重要挑战。通过对上海金水湾大酒店服务能力现状的分析，针对其服务中员工流失率高、部门协调性差、服务不够热情等问题，提出了通过加强培训、树立服务理念等措施提高员工服务意识，进而提高酒店竞争力。     

浅论酒店管理者的领导艺术与服务人员流失的关系——以温州酒店为例

员工是酒店最大的财富.在酒店业有人指出员工是第一位的,顾客是第二位的,没有满意的员工就没有满意的顾客.酒店需要满意的员工,员工也需要满意的上司.但在温州,由于酒店管理人员尤其基层和中层管理人员的综合素质过低,缺乏管理艺术,导致酒店员工流失速度过快,很多高星级酒店的员工流失率已经高达100%多,远远超过正常范围20%,继而致使酒店服务质量难以提升.     

靠什么留人--谈酒店业员工流失问题

□毛勇酒店业是劳动密集型的行业，服务质量是其经营管理水平的标志，而对从业人员的有效管理又是酒店服务质量的重要保证。酒店业之间的竞争已越来越明显地表现为对酒店服务和管理人才的竞争，人才资源作为一种特定的资源，已日益成为酒店保持竞争优势的重要源泉。然而，综观我国酒店业，人才资源的开发与利用并不理想，一个重要原因就是员工流失严重，直接造成酒店的财力、物力等资源使用效率低下，服务质量得不到保证。这不仅难以满足日益成熟的消费者的需求，也将无法适应我国入世后更加开放的旅游业的发展。对此，本文将从分析我国酒店…     

高职酒店管理专业实习生职业发展策略

顶岗实习是高职酒店管理专业学生学习生涯中非常重要的一部分，是学生将所学的专业基础知识与实际应用相结合的实践过程。但是实习生作为一个与酒店正式员工不同的特殊群体，在使用时经常出现对工作认同度低，服务质量较差，工作滞后等情况。因此，本文旨在对高职酒店专业实习生工作认同度较低的原因进行分析，以期找到开发和合理利用实习生的正确策略，从而提高实习生的职业认同感。     

对员工培训的几点思考

随着知识经济的来临，员工培训已突破其原本单纯的教育意义，成为培养人才、组织成长、运行管理的重要手段，更是提高企业竞争力的重要组成部分。本文在借鉴先进企业培训经验的基础上，引发了员工培训应立足“突出实用性，体现前瞻性，发挥创造性”的相关思考。     

浅谈酒店管理中的人力资源管理

文章从招聘员工、培训员工、评价员工、考核员工几个方面入手 ,论述了酒店管理中的人力资源管理问题     

如何提高饭店员工的满意度

在竞争日益激烈的饭店业，要想保证服务质量，留住顾客，就必须提高饭店员工的满意度，包括对工作本身的满意度，对工作回报的满意度，对工作背景的满意度，对工作群体的满意度，以及对企业管理的满意度等。综合以上各方面，提出提高饭店员工满意度的途径：让企业文化深入人心，创造一个自由开放的工作氛围，制定符合员工特点的培训，促进各部门员工之间的交流，给员工以温暖和关爱，重视员工的意见。     

员工心理契约管理:酒店人力资源管理的新课题

员工心理契约管理是酒店人力资源管理的新课题,也是酒店持续与和谐发展的重要保证.酒店员工的高流失率的问题,很大原因就是心理契约缺失.本文运用心理契约管理理论对酒店员工心理进行了分析,并针对酒店员工的心理契约建立期、心理契约稳定期、心理契约背离期、心理契约决裂期四个心理活动阶段提出了管理的要点.