高职院校酒店管理专业“双主体人才培养模式”研究与实践——以广州科技职业技术学院酒店管理专业为例

高职院校酒店管理专业的人才培养模式,大多是"校企合作,工学结合"的模式,在人才培养的实践中,由于学校、企业、学生之间,存在着责权利不明确的现象,影响了校企的有效合作,以及学校人才培养的质量。文章论述了高职院校酒店管理专业现有人才培养模式应用中的问题,介绍了"双主体人才培养模式"的构建、实施及效果。     

高校酒店管理专业如何提高校企合作的有效性

为适应市场需求,提高人才培养质量,很多高校酒店管理专业都进行了“校企合作”人才培养模式的实践。本文着重分析目前饭店管理专业校企合作模式存在的问题,对“如何提高合作的有效性”进行探讨,并就学生的心态、现有教学理念、教学内容、教学方法、酒店方初期情感干预和学生实习评估等方面进行探索。     

应用型本科高校酒店管理专业校企合作研究

文章分析了应用型本科高校酒店管理专业校企合作中存在的动力不足、目的冲突、层次肤浅、管理不善以及专业师资缺乏等5个方面的问题,在此基础上构建了应用型本科高校酒店管理专业校企合作的动力机制,即实现互利共赢是促进校企合作的内在动力、围绕人才培养是开展校企合作的根本核心、完善规章制度是校企合作顺利进行的基本条件、强化政府支持是校企合作常态化的最终保障。最后,文章介绍了合肥学院酒店管理专业开展校企合作的探索与实践,希望能对同类型院校校企合作起到一定的借鉴作用。     

深化高职校企合作培养优秀行业人才

"校企合作"是高等职业院校完善实践教学体系,提高教学效果的有效方法之一,是一种必须深入实践的培养模式,也是高职院校的发展方向,校企合作的最终目的是为社会培养优秀行业人才.本文结合"校企合作"现状,就我院酒店管理专业不断深化校企合作,培养优秀行业人才,为学生提供多渠道、多元化的专业实习及就业机会,切实推进并不断创新工学结合人才培养模式的具体做法展开论述.     

中职酒店管理专业实习生管理与考核方法探索

顶岗实习是职业学校实施工学结合人才培养模式的重要途径,顶岗实习学生的考核与管理是提升中职人才培养质量的重要途径。以酒店管理专业实习生教育管理的实践为例,通过分析顶岗实习生管理中的难点与问题,探讨了中职实习生管理模式,旨在抛砖引玉,构建校企合作、齐抓共管的实习生管理机制。     

协同论视角下酒店管理专业校企合作的必要性及基本经验

酒店管理专业的实践环节,是提升酒店管理专业人才职业技能及管理水平的有效途径和重要方式.基于协同理论视角,探讨酒店管理专业校企合作的必要性,并从校企合作的形成过程、发展因素总结其基本经验,以期指导酒店管理专业形成有序合理的校企合作模式.     

工学结合下酒店管理专业课程企业化模式探讨

从校企合作双方各自目的出发,揭示了高职学院两年制酒店管理专业校企合作中的时间矛盾,提出了校企双方共同解决该矛盾的方武--课程企业化,界定了课程企业化的内涵与外延,初步构建了课程企业化模式的框架,这将从思想与实践两个层面为高职院校酒店管理专业工学结合人才培养模式赋予新的内容与形式,为实现高职教育"三性"开辟有效的新途径.     

酒店管理专业新型人才培养模式研究与实践

目前酒店管理专业大多采用"2+1"、"校企合作、工学结合"的人才培养模式,体现了社会对技能型人才的需求。但随着酒店业的发展发现,校企合作还不够深入,不能解决新问题,为此我们提出了"零学费上学、零距离质量就业及可持续发展"的新型人才培养模式。课题组以河北旅游职业学院酒店管理系为例对此进行了研究与实践,取得了良好的效果。     

校企合作"订单式"人才培养模式的现状分析与对策——以江西工业职业技术学院酒店管理专业的"天使班"为例

近年来,"订单式"人才培养模式作为一种新兴的职业教育方式,在实践中不断得到完善和发展,并逐渐成为校企合作、工学结合的一种重要模式.通过分析我院"天使订单班"(酒店管理专业)人才培养模式的目的、要求、实施方式和内容,为我校进一步实施校企合作、工学结合人才培养模式的探讨,提供了可借鉴的实践范例.     

酒店管理专业实训教学方法研究

高职教育的本质在于职业技能培养,实训教学作为酒店管理专业教学的重点和难点,在整个人才培养过程中举足轻重,但实际的实训教学管理还存在诸多需要改进和提高的地方.坚持校企合作、工学结合,以"就业为导向,素质为核心,能力为基础"的人才培养模式,是职业教育的核心所在.在校企合作人才培养模式的基础上,科学合理的对实训教学管理进行创新和突破,是酒店管理专业教学的重要发展方向之一.     

旅游管理专业“校企合作、工学结合”(4+3)人才培养模式的构建与思考

:“校企合作、工学结合”的人才培养模式是一种建立在校企深度合作的基础上,将学生的学习与工作结合在一起的模式.根据当前旅游行业对人才的需求状况,提出了针对旅游管理专业的“校企合作、工学结合”(4+3)人才培养模式.在实施的过程中,需要校企双方共同构建人才培养体系、共同构建教学基本单位和共同管理学生.另外,还要注意可能出现的学生理论学习弱化问题和部分学生的专业技能得不到全面培养问题.     

高职酒店管理专业校企合作模式研究

随着高等职业教育的不断发展,校企合作日益重要,成为了高等职业教育改革的关键。日前,如何充分发挥校企合作模式的优势,达到学生、学校及企业三方的共赢,倍受关注。酒店管理专业是高职教育的典型专业,以该专业为例,对高职院校的校企合作模式进行研究与分析,包括对学生和企业的调查走访总结,并针对存在的问题提出一系列建议。     

高职酒店管理专业人才培养模式创新研究

随着酒店行业的发展,酒店管理专业型人才成为酒店市场中急需的人才,如何培养酒店管理专业人才已经成为高职院校关注的重点。酒店管理专业的学生能否胜任酒店管理事务,取决于高职学院对该专业人才的培养模式。在探索酒店管理专业人才培养模式方面,“校企合作”是前提,企业化管理和半军事化管理是核心,顶岗实习是关键。     

对高职酒店管理专业校企合作的实践与探索

高职酒店管理教育具有较强的实践性,这一特点要求其发展必须与企业紧密结合。加强职业院校与企业的校企合作是高职院校酒店管理专业人才培养的必由之路,也是高职酒店管理人才培养模式改革的重要方向。     

校企合作模式下的酒店管理专业建设研究

新时期,随着教学模式的不断创新、经济发展水平的不断提高,校企合作模式在酒店管理专业的具体应用,在具体教学实践环节受到越来越多的重视,并且成为学校在实现自身教育改革发展环节主要的努力方向.酒店管理专业具有较强的应用性,为此,在采用校企合作模式下,首先需要将实践性教学作为建设研究的重点内容.同时,我们还需要客观的正视酒店管理专业,在采用校企合作模式实现发展环节,面临的许多问题.本文通过对客观存在问题分析和探讨基础上,有针对性地对其发展对策做出了一定的认识.     

国际贸易专业建设与校企合作

为了改变过去国际贸易专业校企合作流于形式、模式单一的局面,通过研究国际贸易专业校企合作的现状。深化校企合作,建立校企间良好有效的合作机制,促进国际贸易专业建设,突破了专业建设的瓶颈,深化了人才培养模式改革,提高学生的专业技能和适应社会的能力。     

基于我国高校酒店管理专业校企合作教学模式的应用研究

文章通过对我国高校酒店管理专业校企合作教学模式研究,提出了酒店管理专业应以顶岗实习与就业相结合的模式作为校企合作的主要方式,指出了我国高校必须建立以高星级酒店和国内外知名酒店管理公司为主的多层次高质量的顶岗实习基地,严格顶岗实习过程管理,实行学校、酒店双导师制才能保证实习效果,达到培养高素质应用型专业人才的教学目的、促进高校学生高质量的就业,从而增强我国高校的核心竞争力。     

我院物业管理专业人才培养模式改革与实践

校企合作是高职院校办学的基本特色,几年来,我院物业管理专业,深化高职人才培养模式改革,实行校企合作、“工学结合”培养人才模式改革,进一步密切了学院与企业的联系。使物业管理专业培养的学生更加适合企业需要,走依托企业、校企合作的产学结合办学之路。     

经济管理专业校企合作实习基地的运作模式研究

校企合作实习基地能够以特定行业为背景,及时捕捉企业人才需求的动向,增强经济管理专业学生的职业定位,提高培养过程的目的性、针对性,成为解决人才培养问题的重要平台与途径。为此,探讨经济管理专业校企合作实习基地的功能定位与运作模式。     

我院物业管理专业人才培养模式改革与实践

校企合作是高职院校办学的基本特色,几年来,我院物业管理专业,深化高职人才培养模式改革,实行校企合作、"工学结合"培养人才模式改革,进一步密切了学院与企业的联系.使物业管理专业培养的学生更加适合企业需要,走依托企业、校企合作的产学结合办学之路.