三色藜麦多糖含量测定及其抗氧化研究

目的：比较红、白、黑3种不同颜色藜麦的多糖含量,同时评价藜麦多糖的体外抗氧化活性。方法：采用超声波辅助提取法提取红、白、黑藜麦的多糖,采用紫外-可见分光光度法测定多糖含量,并对红色、白色和黑色藜麦多糖进行DPPH自由基清除试验。结果：3种颜色的藜麦多糖含量测定结果为白色藜麦多糖>黑色藜麦多糖>红色藜麦多糖;体外抗氧化活性测定结果为白色藜麦多糖的抗氧化活性最强。结论：本文研究明确了不同颜色藜麦的多糖含量及抗氧化性之间的差异,为藜麦多糖活性成分的提取纯化、生产及市场转化提供了参考。     

柴达木盆地藜麦适宜农业气象指标构建

目的 为进一步开发柴达木盆地藜麦种植特色农业的产业价值,为柴达木盆地特色种植资源开发、新品种示范推广提供科学定量化的适宜农业气象指标体系。方法 文章基于2014—2018年格尔木市藜麦引种试验资料和平行逐日气象观测资料,通过多元回归、相关分析进行气象因子筛选,优选出四分位统计方法,构建柴达木盆地藜麦适宜农业气象指标拟定阈值,选用分期播种试验2个优势产量播期进行补充和修订;应用平产年、欠产年、分播期数据进行指标检验。结果 构建出柴达木盆地藜麦不同发育期对应的平均温度、最高温度、最低温度的适宜农业气象指标,并确定了指标阈值范围。结论 柴达木盆地藜麦适宜农业气象指标构建方法得当,指标意义明确,指标阈值范围符合柴达木盆地藜麦生长发育实际状况,完全代表柴达木盆地藜麦产量形成的最优农业气象资源配置,对进行藜麦特色种植产业发展具有科学的参考和指导价值。     

吕梁山区发展藜麦产业的价值分析

藜麦不仅食用价值高,而且经济效益好。2011年,山西省静乐县娑婆乡的乡亲们在网络上得到这个致富信息后,引种试验成功,高效益很快就吸引了农民,在县委县政府领导下,种植面积很快就扩大到333hm2以上,并组建了藜麦协会、专业合作社、加工厂等组织,有力地促进藜麦产业发展,效益不断提高。     

响应面法优化藜麦蛋挞的制作工艺

为优化蛋挞液的制作工艺和满足现代人们的饮食需求,本文通过响应面分析方法,利用Box-Behnken设计方案,优化藜麦蛋挞的配方.结果表明,藜麦蛋挞的最佳配方为藜麦粉添加量为0.712 g、蛋液和牛奶配比为6:4、烘烤温度为219℃,此条件下制作出的藜麦蛋挞感官品质最佳.     

浅析藜麦育种技术研究进展

藜麦属于苋科藜亚科藜属植物的范畴,该农作物比较喜欢冷凉的环境,生长地区的海拔较高。藜麦含有的维生素、蛋白质、矿物质、纤维素等有益化合物与矿物质元素较丰富,膳食纤维素所占的比例为17%,营养价值非常突出。为了更好地实现藜麦种植,应对其育种技术进行研究。     

藜麦生物学特性及精简栽培种植技术

藜麦起源于南美洲安第斯山脉,营养价值较高,在未来主要优势粮食作物生产中占比很高。本文在国内外相关研究基础上,从生态学特性、生物学特性、生理学特性及精简栽培技术等方面对藜麦进行较为系统地分析和阐述,进而明确藜麦基本种植条件、播前准备、适时播种及合理密植、田间管理、病虫害防治和适时收获等内容,为山西省藜麦高产高效种植技术提供较为科学的理论支撑。     

对山西省忻州市藜麦产业发展的可行性与风险性分析及其建议

山西省忻州市静乐县,于2011年率先引进藜麦在冷凉乡镇种植获得了成功,先后培育有4家藜麦加工销售龙头企业,产品正在销往全国各地,并力求出口,使忻州市藜麦产业化经营格局已初步形成。     

小杂粮市场的新星——藜麦

说到小杂粮,众所周知的有谷子、荞麦、燕麦、红芸豆、绿豆、专用高梁、马铃薯等杂粮,如今,在山西省忻州市静乐县又推出了一种新品小杂粮——藜麦。在第三届中国（山西）特色农产品交易博览会上,记者见到了小杂粮市场上推出的这颗“新星”——藜麦。藜麦是一种什么样的小杂粮产品,与其他小杂粮相比,它有什么特性和营养价值呢？     

悠悠黑土地 道道藜麦香

正位于吉林省水缸村的景辉家庭农场有限公司,集养殖、种植、收购、加工、销售、储运、贸易为一体。农场借助黑土地,种植的藜麦具有极高且全面的营养价值,蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素等微量元素均高于其他普通食物。藜麦在古印加文明被称为"粮食之母%现如今,在时尚界被称为"素食之王"。藜品佳饶牌藜麦有一股坚果的清香,     

如何认清“超级食物”

正近年来,伴随生活水平提高和生活理念更新,人们对健康的关注与日俱增,这就为不时涌现的“超级食物”培育了生长土壤。据媒体报道,牛油果、奇亚籽、藜麦等食物,在被冠以“超级食物”头衔炒作之后,价格翻涨几倍。从2007年至今,“超级食物”这个名词已为全球食品业带来超过10亿美元的商机。不过,正如许多营养学家指出的,“超级食物”在营养学界既没有明确定义,也没有公认入选标准,基本可以认定为商家营造出来的宣传噱头。譬如藜麦,研究显示其蛋白质含量略高于一般谷物,富含多种活     

杂粮主食化研究现状及发展趋势

随着生活水平的提高,人们对健康的要求也逐渐提高,食品的精细化程度越来越高。杂粮因其食物纤维含量高、风味独特和饱腹感强等特点而备受人们的青睐。本论文综合阐述了荞麦、藜麦、燕麦、玉米等杂粮主食化研究的现状和发展趋势,以期为杂粮主食化进一步发展提供一些参考。     

2019年青海省主要农畜产品市场价格走势分析

<正>2019年,青海省主要农畜产品价格呈现稳中有涨的态势,同比上涨9.2%,其中:农产品同比上涨4.2%,畜产品同比上涨10.7%,水产品同比上涨7%。今年,农产品中小麦、油菜籽价格基本持平,青稞、马铃薯、蚕豆、玉米价格上涨;蔬菜、枸杞价格上涨,藜麦价格基本持平,虫草价格下降。畜产品中牛羊肉价格继续保持上涨势头,猪肉、羊肉价格涨幅明显,鸡蛋、牛奶均有不同程度涨幅。畜产品价格的上涨,对增加农牧民人均可支配收入效果明显。     

宝贵的粮食作物——藜米

藜米属藜科一年生草本粮食作物,原产南美洲。藜米非常珍贵,享有“天下第一米”和“粮中瑰宝”的殊荣,是一种极有发展前途的作物。     

重盐渍化土地的优质牧草──细叶藜

细叶藜是耐重盐碱地的植物，也是养猪的优质牧草。介绍了细叶藜的生态习性和种植、刈割技术。     

藜蒿种苗繁殖五法

藜蒿是一种无公害蔬菜，营养丰富，含有人体所需的各种营养元素，深受消费者青睐，种植前景广阔。现将藜蒿种苗繁殖方法介绍如下：     

依托优势强化特色,打造中国强筋麦产业之都——藁城区现代农业(强筋麦)产业园发展纪实

藁城区是我国强筋麦最佳适生区,是"河北硬质小麦之乡",自主培育审定了9个优质强筋麦品种,注册2个地理标志品牌,以市场为导向,开展强筋麦种管收全程服务,实施一二三产业融合发展,推进藁优强筋麦全产业链建设,致力打造中国强筋麦产业之都.     

野菜产业蕴含商机

今年的2～3月份,藜蒿和荠菜等野菜在市场上俏销,如2月份藜蒿在武汉等城市卖到每公斤15～20元,故适度开发野菜蕴含着无限商机。“家菜不如野菜香”。家常蔬菜,因经常食用,口感风味已经没什么特别。此外近年来推广反季节蔬菜,     

中央储备粮沈丘直属库——“订单小麦”呈现“六化”发展新格局

2000年以来,中央储备粮沈丘直属库在管住管好中央储备粮的前提下,积极发展“订单小麦”,不断探索“粮库 农户 基地 加工”粮食产销一体化经营模式。三年来,相继发展“订单小麦”37.7万亩,合同履约率始终保持在85%以上,累计收购小麦7500万公斤,掌握了轮换粮源,优化了储备粮的品种、品质结构,降低了储备粮的收购成本,提升了“中储粮”品牌的市场竞争力,目前“订单小麦”的发展呈现出“组织专业化、品种优良化、订单市场化、服务全程化、收购微机化、加工产业化”的“六化”发展新格局。组织专业化。为加强“订单小麦”的组织管理,直属库成立了…     

微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定藜麦中铅含量的不确定度评定

本实验采用微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定藜麦中铅含量,并对测定过程中的不确定度来源进行分析评定.分析结果表明,标准曲线拟合、检测仪器、标准溶液配制是影响测定结果的主要不确定度来源.综合考虑不确定度来源对测定结果的影响,当称样量为0.5001 g时,k=2(95％置信度),藜麦中铅含量为0.1652±0.01141 ...     

振动润麦机对出粉率及润麦时间的影响

本文研究了高筋小麦、中筋小麦经振动润麦机润麦后经实验室磨粉机制粉和工厂实际加工生产制粉对小麦出粉率的影响.结果显示,与普通方式润麦相比,振动润麦方式均可有效缩短润麦时间,提高出粉率,中筋小麦润麦时间可缩短至10～14 h,高筋小麦润麦时间可缩短至12～16 h.