液相色谱-串联质谱技术在农产品质量安全检测中的应用

农产品质量安全检测涉及环节众多,检测方法和检测内容的合理性直接影响农产品的质量安全。农产品质量安全检测专业性较强,为了保证质量检测结果精准、可靠,应灵活选择液相色谱-串联质谱技术的实际应用,最大程度减少数据误差,提升检测质量和效率。探究了农产品质量安全检测中液相色谱-串联质谱技术的应用,探讨技术要点,以推动农业现代化发展。     

几种真菌毒素快速检测技术分析

简便、快速、灵敏、准确、经济的真菌毒素分析方法是预防真菌毒素污染,保障食品安全的重要工具。近年来,随着色谱技术、免疫化学以及光、电、声等领域的不断发展,真菌毒素的检测技术出现了新的进展,特别是快速筛选和现场检测方面。综述了这些方面的一些进展,并重点介绍了基于抗原-抗体反应的快速检测方法,如试纸法、横向流动免疫检测技术、免疫生物传感器,以及其他正在发展的快速检测方法如光谱筛选方法等。这些方法将有望在今后的真菌毒素分析中得到广泛的应用。     

西葫芦中氯虫苯甲酰胺的检测方法探讨

在西葫芦样品中加入乙腈、氯化钠后置于前处理一体机中,使用高效液相色谱-串联质谱对西葫芦中氯虫苯甲酰胺进行检测。试验结果表明,该方法的精密度和准确度符合要求,确定了测定西葫芦中氯虫苯甲酰胺残留量的高效液相色谱-串联质谱分析方法。     

胶体金快速测试卡检测粮食中真菌毒素的应用

采用国家标准方法对脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮2种真菌毒素的胶体金快速测试卡进行了验证,从验证的准确性、重复性、稳定性方面看,真菌毒素胶体金快速测试卡能够满足快速筛选的技术要求,方法简便快捷,适合粮食收购环节现场快速筛选检测工作。     

粮食中常见的真菌毒素及其限量标准、检测方法

真菌毒素是真菌的有毒代谢产物,为确保国家粮食安全,不能忽视真菌毒素对人类健康、经济作物等造成的不利影响。系统梳理了粮食中常见的真菌毒素种类及其限量标准、现行有效的检测标准,为相关检测机构提供科学依据。     

小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇残留检测研究进展

由镰刀菌引起的小麦赤霉病是中国最主要的小麦病害之一,能造成小麦严重减产,品质下降,而且镰刀菌还能产生多种真菌毒素,进一步危害小麦及其制品的质量安全。其中,脱氧雪腐镰刀菌烯醇是小麦中检出率最高、危害最严重的真菌毒素之一,严重威胁着人类和动物健康。文章综述了近年来应用于小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇残留检测的主要方法的研究进展,包括薄层色谱法、免疫化学分析方法、色谱法和色谱质谱联用法等,并展望其发展趋势,以期为小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的残留检测提供参考。     

食品中纳他霉素超高效液相色谱串联质谱检测方法研究

本研究建立了食品中纳他霉素残留量分析的超高效液相色谱串联质谱联用仪的检测方法。本方法中利用固相萃取技术PAX强阴离子聚合物混合模式交换柱对样品进行萃取和净化,使用Waters公司C_(18)色谱柱对目标化合物进行分析测试,结果表明,在1～100mg/L的浓度下,线性相关系数均大于0.99。本方法的检出限为0.5ng/mL,定量限为1.0ng/mL,在10～100ng/mL的添加水平下,回收率为85%～115%,RSD≤5(n=6),本方法准确可靠、灵敏度高、操作简便,可满足检测工作的需求。     

土鸡蛋中添加剂斑蝥黄的色谱质谱联用检测方法研究

本实验对土鸡蛋中斑蝥黄添加剂色谱质谱联用检测方法进行了研究,利用操作简便的液液萃取净化方法,使用Waters公司BEH C18反相色谱柱结合ACQUITY UPLC超高效液相色谱串联三重四极杆质谱联用仪对目标化合物进行分析测试,实验结果表明,在10~200 ng·mL^-1的浓度范围内,线性相关系数大于0.99,斑蝥黄的检出限为5.00 ng·mL^-1,定量限为10.0 ng·mL^-1,在10~200 ng·mL^-1的不同添加水平下,回收率为90%~105%,RSD≤5(n=6),方法快速准确可靠,灵敏度高,操作简便,可满足对土鸡蛋中添加剂斑蝥黄的检测工作需求。     

高效液相色谱法在食品分析检测中的应用

高效液相色谱法是一种生物化学的分离分析技术,因其能够以超高灵敏度及超低检测限分离不同基质中的混合物而逐渐成为食品分析检测工作中最受欢迎的技术之一。本文综述了高效液相色谱法在食品营养成分、不应添加成分、食品添加剂、农药兽药残留及有害成分检测中的应用。     

物联网技术在粮食仓储中粮情监测方面的应用

粮食仓储对于我国粮食安全至关重要。本文主要介绍了物联网技术在粮食仓储中粮情监测方面的应用,主要对粮食智能出入库系统、储粮数量检测系统、粮食温湿水检测及智能通风系统、粮仓虫害气体在线检测及内循环熏蒸与均温系统展开介绍,提出物联网在粮食仓储中粮情监测方面应用的不足,旨在为促进将物联网技术更有效地应用于粮情监测,提高粮食仓储的整体效率提供借鉴和参考。     

超高效液相色谱-串联质谱法在食品安全检测中的应用

目的:探究超高效相色谱-串联质谱法在动物源性食品检测中的应用。方法:样品采用乙酸乙酯提取、氮气吹干,经ACQUITYUPLC BEH C18柱超高效液相色谱分离后电喷雾串联质谱法检测,采用负离子方式多反应模式监测,内标法定量。结果:目标化合物在1.0~100 ng·m L^-1呈现良好的线性关系,相关系数r≥0.9929;氯霉素类药物检出值为0.3μg·kg^-1,低于标准方法检测低限、检测限;精密度测定,相对标准偏差为0.4%~2.3%,说明方法精密度良好。结论:超高效相色谱-串联质谱法简单、快捷、灵敏度高,满足食品及保健食品市场监管及检验需求。     

QuEChERS结合液相色谱-串联质谱联用法同时测定植物源性食品中多种双酰胺类农药残留

利用QuEChERS技术结合液相色谱-串联质谱联用法建立同时测定植物源性食品中6种双酰胺类农药残留的方法。样品采用乙腈作为提取剂,在缓冲盐环境下经振荡提取,C18、PSA和GCB净化,样液过膜后经C18柱分离,在电喷雾离子源、正离子扫描模式下多反应监测方式检测,基质配标,外标法定量。6种双酰胺类农药残留在0.1~150.0μg·L^-1浓度范围内线性良好,相关系数大于0.995;加标回收率为64.3%~106.0%,相对标准偏差为1.6%~9.7%,检出限为0.1~1.0μg·kg^-1。该方法简便、准确、灵敏,是同时测定植物源性食品中6种双酰胺类农药残留的有效方法。     

高效液相色谱法同时测定食用油中7种抗氧化剂的方法研究

本研究利用高效液相色谱同时测定食用油中没食子酸丙酯(PG)、没食子酸月桂酯(DG)、没食子酸辛酯(OG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(Ionox-100)7种抗氧化剂的测定方法,样品中的抗氧化剂经正己烷溶解、乙腈萃取后,经C18柱分离,乙腈-1.5%乙酸溶液体系为流动相进行梯度洗脱,紫外检测器检测,外标法定量。选择线性范围在1~100mg/L,结果表明7种抗氧化剂呈良好的线性关系,相关系数r大于0.999,方法的测定低限为0.8~2.0mg/kg,回收率在89.3%~110.1%,变异系数在1.5%~4.9%。该方法准确、快速、重现性好,可用于大批量食用油检测中7种抗氧化剂的定量分析。     

水发食品中甲醛测定的方法比较

目的:对高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)和紫外可见分光光度法(Ultraviolet Visible,UV)测定水发食品腐竹中的甲醛进行比较,寻找一种较准确、简单的测定水发产品中甲醛的方法.结论:两种测定方法测定结果无明显差别,液相色谱法和紫外法均可作为水发食品腐竹中甲醛含量的测定方法,但液相色谱法比紫外法准确度和回收率高、精密度好,更适合作为水发产品腐竹的甲醛含量测定方法.     

优化高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中酰胺醇类药物残留

目的:对GB/T 20756—2006水产品中酰胺醇类残留量的测定方法进行了优化.方法:经匀质的水产品样品,加10 mL乙腈涡旋振荡,一次提取和除杂后,取4 mL提取液,35℃水浴氮吹近干,用20％乙腈水1 mL定容,过0.22μm滤膜.样液用高效液相色谱进行分离,电喷雾串联四级杆质谱进行检测,以氯霉素-D5为内标物进行定量.结果:本次试验的线性范围在0.10～6.00μg·kg-1,相关系数均大于0.999,方法的回收率为83.2％～93.6％,相对标准偏差在2.7％～9.9％.结论:该方法灵敏度高,准确性好,与GB/T 20756—2006相比,简化了前处理步骤,回收率稳定.通过验证,该方法适用于开展水产品中酰胺醇类残留的检测.     

同位素稀释-高效液相色谱-三重四级杆质谱法测定山楂制品中的展青霉素

建立了同位素稀释-高效液相色谱-串联质谱法分析山楂制品中展青霉素含量的方法。样品经酶解、提取、净化,HPLC-MS/MS分析及同位素内标法定量。分析结果表明,该方法回收率在81.7%~92.2%;相对标准偏差RSD为3.2%~7.3%;相关系数(r2)>0.999,检出限低至2μg·kg-1,定量限为6μg·kg-1。该方法准确可靠、稳定高效。可以作为检测山楂制品中展青霉素的理想方法。     

高效液相色谱法同时测定含乳饮料中7种合成着色剂

本文建立了高效液相色谱同时检测含乳饮料中7种合成着色剂的方法。以乙酸铵-(甲醇+乙腈)为流动相进行梯度洗脱,样品前处理过程用固相萃取柱处理,含乳饮料中7种色素的回收率在91.4%~107.5%,重复性均<5%。该方法前处理简便,准确度、重复性均良好,可用于7种色素的同时检测。     

气相色谱法检测植物油中脂肪酸组成成分

本文研究了气相色谱法检测植物油中脂肪酸的组成和含量,采用先皂化和甲酯化的实验过程,再用CP-sil88型毛细管色谱柱进行分析,能较好的分离37种脂肪酸,对数据进行处理可以看出,该方法分离度好,适用于植物油中脂肪酸组成及含量的测定.     

高效液相色谱法测定果汁中阿力甜含量的不确定度评定

根据《食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定》(GB 5009.263—2016)建立高效液相色谱法测定果汁中阿力甜含量不确定度的数学模型,分析检测过程中的不确定度来源,并对不确定度分量进行量化和合成.结果显示,当果汁中阿力甜含量为24.9 mg·kg-1时,其扩展不确定度为0.0621 mg·kg-1(k=2).该方法相对不确定度主要来源于标准曲线拟合.