食品安全信息披露、利益相关者信心与公司价值

食品安全信息披露是近年来国内外监管部门、实务界和学术界关注的热点问题。利用食品质量安全披露指数作为食品质量安全披露的衡量指标,研究我国上市公司食品安全信息披露对相关利益者信心和企业价值的影响。实证研究发现,企业自愿性食品安全信息披露增强了相关利益者信心,显著正向影响企业经营现金流量;食品安全信息披露指数越高,企业价值越大。这表明企业自愿性食品安全信息披露可以缓和食品市场的信息不对称,增强企业的竞争能力。     

公司治理、股权性质与食品安全信息披露

食品安全信息披露是近年来国内外食品安全监管部门、实务界和学术界关注的热点问题。本文以2011~2015年深圳证券交易所和上海证券交易所137家食品类上市公司为研究对象,利用食品安全信息披露水平作为食品安全信息披露的衡量指标,研究了中国上市公司内部治理对食品安全信息披露的影响。实证研究发现,公司治理越完善,食品安全信息披露水平越高;独立董事比例、高管持股比例、高管薪酬比例、股权集中度对食品安全信息披露水平有显著的正向影响。进一步研究发现,不同股权性质下,公司治理对食品安全信息披露的影响有差异。在国有控股企业中,董事长与总经理二职合一正向影响食品安全信息披露水平,而在非国有控股企业中为负向影响;国有控股企业高管薪酬比例对食品安全信息披露的影响显著,而非国有控股企业高管持股比例的影响显著。     

转基因信息传播对消费者食品安全风险预期的影响

本文以我国7个城市1054个消费者的抽样调查为基础,通过结构方程模型与多层次回归模型分析转基因信息特征对消费者转基因食品安全风险预期的影响。研究结果表明,转基因信息偏向对消费者风险预期有显著影响,负面信息显著提高消费者的风险预期水平;信息质量与信息主体信任程度在信息偏向对消费者风险预期的影响中有显著的调节效应;受教育程度越高、对转基因知识了解越多的消费者,其对转基因食品的安全风险预期水平越低。因此,政府应向公众传递客观准确的信息,提高信息质量并与公众建立良好的信任关系,以保障消费者正确评估转基因食品的风险,促进转基因技术健康发展。     

食品安全视角下的消费者信息搜寻行为研究

消费者的食品安全信息搜寻行为将影响其面对食品安全风险时的自我保护能力和参与食品安全监管的能力。文章对消费者食品安全信息搜寻行为的影响因素进行实证研究。结果显示,消费者食品安全信息搜寻努力程度与信息涉入程度、感知风险、食品安全知识掌握程度正相关,与搜寻成本负相关,但相关程度较低。并依此结论提出了政府应强化消费者食品安全知识教育、规范食品安全信息发布渠道、加强食品安全风险信息披露等具体的政策建议。     

消费者对重大食品安全事件信息的关注及其影响因素分析——基于全国9市(县)消费者的调查

本文利用河北、山东、湖北、河南、四川、广西和甘肃等7省9市（县）827名消费者的问卷调查资料，分析了消费者对重大食品安全事件信息的关注情况，并选择Logistic模型对影响重大食品安全信息关注度的主要因素进行了分析。研究表明，消费者对事件信息的关注度仍有待提高，教育程度、收入水平、居住地，以及消费者安全意识的强弱和对电视信息的获取等因素对事件信息关注度的影响在1％水平上显著。     

内部控制质量、制度环境与食品安全信息披露

本文利用构建的食品安全披露指数和厦门大学内控课题组设计的内部控制指数(2008—2013)衡量企业食品安全披露水平和内部控制质量,研究我国上市公司内部控制质量对食品安全信息披露的影响。实证研究发现,企业内部控制质量越好,食品安全信息披露水平越高。不同制度环境下企业内部控制质量对食品安全信息披露水平的影响存在差异。就产权性质而言,企业内部控制质量对食品安全信息披露水平的影响在国有控股公司中表现得更为显著;就行业竞争而言,在市场竞争较强的行业中,企业内部控制质量对企业食品安全信息披露水平的影响表现得更为显著。     

信任对城市居民有机食品消费行为的影响机理分析

[目的]揭示不同信任水平消费者在有机食品消费行为上的差异及其内在逻辑,从而为有效破解有机食品市场提供新的思路。[方法]文章以价值感知和食品安全意识为中介调节变量,构建信任影响消费行为的分析框架,并基于全国1 113位城市居民的微观调查数据,采用Ologit模型进行实证检验。[结果]信任水平正向影响居民有机食品消费行为和价值感知,价值感知在信任对消费行为的影响中发挥中介效应;同时,居民食品安全意识在信任与价值感知之间起调节作用,从而价值感知对信任与消费行为之间关系的中介效应也会受到食品安全意识的调节,即产生了被调节的中介效应。[结论]信任是决定消费者有机食品消费行为的重要因素,信任缺失会限制消费者的购买行为。利用有效的信号揭示和传递机制能缓解市场信息不对称,增进消费者信任,从而促进有机食品消费市场发展。与消费者信任相比,价值感知是影响消费者购买行为的更为直接的因素,不同消费者信任水平导致的购买行为的差异,在一定程度上是通过影响消费者价值感知实现的。因此,提供差别化的产品与服务、加强消费者的良性社交互动,普及和传播食品安全知识,有效提升消费者的价值感知水平和食品安全意识,都有利于有机食品市场培育。     

食品质量信息标签如何影响消费者偏好——基于山东省843个样本的选择实验

本文基于山东省843个消费者样本,以番茄为例,设置食品安全认证标签、可追溯标签、品牌与价格属性进行了选择实验,并借助随机参数Logit模型研究了消费者偏好。结果显示,消费者对食品安全认证标签、可追溯标签和品牌属性均具有显著支付意愿,对可追溯标签的支付意愿远高于其他属性,且不同信息标签的组合给消费者偏好带来不同影响,食品安全认证标签与可追溯标签间以及可追溯标签与品牌间皆存在互补关系,而食品安全认证标签与品牌间存在替代关系。研究同时表明,消费者食品安全认证知识与可追溯知识层次提高,对消费者支付意愿的影响并不相同。在此基础上,提出了建立食品安全认证制度和食品可追溯系统等建议以减小食品市场信息不对称、提高消费者信心与支付意愿。     

消费者对加贴信息可追溯标签牛肉的购买行为分析——基于上海市家乐福超市的调查

消费者对食品安全普遍关注，普遍有着对食品质量安全的强烈需求，但是，由于认知水平，信任水平等很多因素的限制，在本次调查中只有50．73％的被调查者将需求转化为实际购买。本文通过对上海市家乐福超市消费者的调查，采用交叉分析方法和Logistie模型，分别对消费者购买行为进彳亍描述制：统计分析，对影响消费者购买行为的因素进行计量分析。模型回归结果表明，消费者对信息可追溯性及标签的认知水平和对信息可追溯标签所携带信息的信任程度，是决定消费者是否购买市场上新出现的加贴信息可追溯标签牛肉的主要因素，性别、婚姻、家庭规模、职业和年龄是比较显著的人口统计学影响因素。     

我国政府食品安全信息披露障碍及对策

食品安全信息披露制度是改善食品安全行为、提高食品安全质量的一项重要管理措施。分析我国政府食品安全信息披露存在的问题,检视食品安全信息披露的障碍,提出加强食品安全信息披露的对策,对于提高食品安全管理水平具有重要意义。     

林业企业环境信息披露能增加企业价值吗？

目前上市公司环境信息披露的研究成果丰硕,但对具有"绿色"特征的林业上市公司的研究相对较少,且林业企业作为经济效益、社会效益、生态效益的集合体,其环境信息披露与企业价值的关系,以及社会公众对该关系的影响值得进一步探讨。文章选取2015至2019年43家A股林业上市公司为研究样本,探究环境信息披露对林业企业价值的影响,并引入媒体关注这一变量,分析其对环境信息披露和企业价值的调节作用。研究发现:环境信息披露对企业价值在1%的水平上有显著正向作用,且该作用在重污染林业企业中仍为1%的水平上显著正向相关,而在非重污染林业企业中不显著;媒体关注变量在该关系中起到正向调节效应,且非负面报道的调节效应更为显著。综合研究结论及资料整理后认为,林业企业自身应自觉提升环境责任履行质量和信息披露水平,并不断优化战略实现企业增值,为承担环境责任提供经济保障;媒体关注等外部监督因具有调节效应,故应充分发挥其在企业环境信息披露中的治理作用,以正确引导中小投资者的决策;我国应进一步完善环境信息披露制度、指标和监督机制,以促进企业提升环境信息披露水平和质量,并不断丰富披露事项使其随行业不同而不断特征化。同时,随着环境信息披露事项的不断拓展和创新,林业企业也应不断丰富披露事项和内容,提高环境信息披露"含金量"。     

采掘业环境信息披露影响因素研究

本文以采掘业为研究对象,针对采掘业存在的生态资源利用效率低下导致的环境信息披露水平较低问题进行了深入分析。构建采掘业环境信息披露指数作为衡量采掘业生态资源利用水平和环境信息披露程度的信息载体,进而以其为因变量,以采掘业公司间的不同特征为自变量建立了多元回归模型,对影响采掘业环境信息披露的因素进行统计分析。通过研究显示,公司规模、财务杠杆系数、营运能力、盈利能力、股权集中度和独立董事占比等因素均会对采掘业生态资源利用效率产生影响,进而在环境信息披露中体现出来,最后文章针对分析的结果给出了相应的建议。     

企业家社会资本与食品质量安全信息披露:促进还是抑制?

企业披露食品质量安全信息能够有效缓解食品供应过程的信息不对称,增加消费者对食品质量安全的信任。以2008~2015年中国沪深两市的食品加工、农牧渔业上市公司为研究样本,考察企业家社会资本对企业食品质量安全信息披露的影响。研究发现,不同维度的企业家社会资本对质量安全信息披露的影响存在差异,政治社会资本显著抑制了质量安全信息的披露,而商业社会资本显著促进了质量安全信息的披露。     

消费者对生鲜食品质量安全信息搜寻行为的实证分析——基于上海市生鲜食品消费的调查

本文通过上海市消费者对生鲜食品质量安全信息的搜寻行为调查,考察了消费者对生鲜食品质量安全信息的需求状况及影响消费者对生鲜食品质量安全信息搜寻的因素。结果显示,消费者获得食品质量安全信息的来源主要是媒体信息,最信任的食品质量安全信息的渠道是政府职能部门发布的信息。消费者的学历、婚姻状况、对营养的关注度、食品安全形势等变量均对生鲜食品质量安全信息搜寻产生显著影响。     

异质性信息对消费者购买意向的影响：以转基因大米为例

消费者对转基因食品的购买意向无论是对转基因食品商业化的可行性,还是对经济主体的决策,都具有重要影响。本文构建了一个信息如何影响消费者对转基因食品态度的分析框架,并基于2018年江苏省城市居民调查数据,采用多值Logit模型,估计了由3类信息发布主体、不同偏向的信息内容组成的异质性信息对消费者购买转基因大米意向的影响。调查结果显示,正反两方面信息均会明显降低消费者对转基因大米的购买意向,其中,负面信息的影响更为显著。实证结果表明,消费者对生物技术研发机构、转基因生物安全管理部门或转基因技术专家的信任能够显著提升他们购买转基因大米的意向,但消费者对环保组织的信任能够显著降低他们购买转基因大米的意向。此外,信息更容易影响初始意向为"愿意购买"或"不清楚"的消费者;初始意向为"不愿意购买"的消费者更容易坚持原始态度。     

消费者生鲜食品的质量信息认知和安全消费行为分析

本文通过对我国3个省份消费者的生鲜食品质量认知和安全消费行为的实证研究,结果表明:消费者购物渠道的选择与当地的经济发展水平和市场发育程度密切相关;消费者的家庭收入、受教育水平和所在地的市场发育程度对其认证食品的消费有显著的正向影响;尽管消费者对认证食品的质量评价较好,由于经济条件的限制以及消费者无法确定食品质量等因素,导致消费者对认证食品没有产生现实的购买力.为此,应加强政府组织对食品质量信息的监管,保证食品认证标准的统一性和真实性.逐步降低认证食品的生产成本和信息传递成本,从而降低认证食品的总体价格水平,增强消费者对安全食品的购买能力.     

风险厌恶、信息获取能力与农户绿色防控技术采纳行为分析

本文以山东省445户菜农为例,采用实验经济学方法测度菜农的风险厌恶程度以及采用项目反应理论模型测度菜农的信息获取能力,在此基础上借助Logit模型分析风险厌恶程度和信息获取能力对菜农绿色防控技术采纳行为的影响,并探讨信息获取能力是否有助于缓解风险厌恶对菜农绿色防控技术采纳行为的抑制作用。研究结果表明:样本菜农大部分为风险厌恶型;能够利用的信息获取渠道(尤其是区分度较高的渠道)数目越多的菜农,其信息获取能力越强;风险厌恶程度对菜农绿色防控技术采纳行为产生显著的负向影响,信息获取能力对菜农绿色防控技术采纳行为产生显著的正向影响,且信息获取能力能够缓解风险厌恶对菜农绿色防控技术采纳行为的抑制作用。     

环境信息披露对企业融资约束的影响

本文以沪深交易所A股上市公司作为研究样本，将环境信息披露与企业融资约束中存在的关系作为切入点，探讨环境规制在二者关系中的调节作用，并进一步探讨其影响效果。研究表明：环境信息披露和融资约束呈显著负相关，环境规制力度的加强在环境信息披露的质量方面呈现出正向作用。进一步研究发现，在环境信息披露与融资约束之间的负向关系中，相比于民营企业，环境规制的强化作用在国有企业更加明显。     

信息基础设施对居民消费影响异质性研究

外向型经济受阻背景下,通过提高信息基础设施建设水平,全面促进消费是中国经济应对中长期挑战、保持韧性的优质解。文章使用2005—2019年28个省市区面板数据,运用熵值法对信息基础设施建设水平进行测度,研究信息基础设施对居民消费影响异质性。研究结果表明:从区域层面上看,西部地区信息基础设施对居民消费正向影响大于东中部地区,中部地区影响较小;从时间上看,在经济高速增长时期,信息基础设施对居民消费影响并不显著,在经济新常态时期,信息基础设施对居民消费正向影响增强;从指标上看,信息基础设施通信能力建设对居民消费影响不显著,信息服务水平对居民消费影响显著为正;信息产业化建设中信息产业规模与应用均能显著促进居民消费。     

管理层持股、产权性质与农业上市公司环境信息披露

环境信息披露作为企业环境管理活动过程的一种反馈形式,满足了信息使用者掌握企业环境责任履行情况的需求,完善的公司治理机制是提高企业环境信息披露水平的重要保证。文章基于公司治理视角探究了农业上市公司环境信息披露的影响因素,从管理层持股和产权性质两个角度实证检验了其对农业上市公司环境信息披露的影响。结果表明,管理层持股比例对农业企业环境信息披露水平有着显著的正向作用;产权性质对农业企业环境信息披露无显著影响。相对于国有控股农业上市公司,非国有控股农业上市公司管理层持股对农业企业环境信息披露的影响更为显著。研究丰富了农业企业环境信息披露影响因素的理论框架,为从管理层持股、产权性质等公司治理角度提升农业企业环境信息披露水平提供了经验证据。