《农产品质量安全法》实施对批发市场经营行为影响研究

农产品质量安全问题是关系城乡居民身体健康、农产品市场竞争力与社会稳定和谐的大事.而农产品批发市场作为农产品集中批发交易的平台,是农产品生产、运输、消费链条上的关键环节,农产品批发市场主体安全经营行为对于保障农产品质量安全具有非常重要的作用.2006年11月,我国<农产品质量安全法>颁布实施,该法的实施加强了批发市场主体的安全经营行为,提高了农产品质量安全水平,同时各地政府职能部门与批发市场通过积极的宣传和推广,使批发市场管理人员对该法的内容有了较为全面的了解.但受某些因素影响,该法的实施效果却不尽理想.为保障<农产品质量安全法>的有效实施,必须加强农产品市场准入制度建设,加大各级政府对农产品质量安全检测体系建设的公共财政投入,加强政府在批发市场质量安全监管方面的宏观调控作用,培育农民专业合作组织,推行标准化与基地化生产,充分发挥优质品牌的带头作用.     

北京城镇居民对不同猪肉质量安全特征的消费偏好和支付意愿

利用针对北京市城镇居民的问卷调查数据,运用选择实验法,采用多元条件Logit模型实证分析了消费者对生鲜猪肉的不同质量安全特征的偏好和支付意愿。结果表明:对猪肉产品的不同质量安全特征进行标识有助于提高消费者的效用水平;北京市城镇居民对生鲜猪肉建立质量安全可追溯体系的偏好和支付意愿最高,其次是生鲜猪肉通过产品质量安全认证、柔嫩度较好,对生鲜猪肉具有无瘦肉精和兽药残留的质量安全标识的偏好和支付意愿最低。据此提出:中国应加强生鲜猪肉质量安全可追溯体系建设;政府监管部门应规范农产品质量安全标识的申请和使用行为,确保农产品生产者进行安全生产,确保质量安全标识制度的有效实施。     

我国蔬菜批发市场建设初探

蔬菜是城乡居民日常生活的必需品，它在人们消费食物构成中所占比重逐渐加大，同时成为菜农提高收入的主要来源。蔬菜从生产者到达消费者手中要经过一系列流通环节，蔬菜批发市场作为蔬菜流通体系的主干，在蔬菜产销中起到了重要作用。本文通过分析我国蔬菜批发市场现状，提出适合我国国情的蔬菜批发市场建设目标及配套措施。 一、我国蔬菜批发市场现状 批发市场是进行大宗商品交易的场所或交换关系总和。在我国，大部分蔬菜要通过批发市场进入城市消费。我国蔬菜批发市场分为集中产地批发市场、销地批发市场和地产地销批发市场三类。集中产…     

农业产业化经营促进区域科技创新能力建设评价方法探讨

本研究以农业产业化经营如何促进区域科技创新能力提高为视角，通过分析农业产业化经营所引致的区域农业科技创新能力的变化来分析其作用，并构建了我国农业产业化经营促进区域科技创新能力建设评价指标体系，也给出了相应的评价方法。     

中国畜产品生产统计数据被高估了吗?--来自中国六省的畜产品消费调查

从80年代开始,中国的畜产品生产与消费数据之间一直存在着巨大的缺口,并有逐步扩大的趋势。至1995年,《中国统计年鉴》显示:中国肉类产量是消费量的2.5倍。这一缺口的持续存在使人们对畜产品生产和消费数据的可靠性产生了怀疑,并且增加了畜牧业发展规划的难度和风险,制约了相关学术研究的深入。有些学者对这一缺口存在的原因做过研究。钟甫宁(1997)认为产量数据的人为夸大是主要的原因,并分析了人为夸大产量数据的机制;卢锋(1998)从逻辑的角度全面分析了肉、蛋、水产品产量与消费量存在巨大缺口的原因,并得出结论:产量数据大约夸大了40%以上…     

京郊现代农业节水灌溉技术运营绩效分析

本文对京郊现代农业节水灌溉技术的运营模式和运营绩效进行了实证研究。研究结果表明:集权化运营模式下的制度安排成本较高;私人运营模式中技术设施投入较高和技术适应性差等导致私人的技术采用意愿不足;虽然在理论上农户参与灌溉管理模式的运营绩效应好于前两种模式,但其实际运营绩效受到协会组织形式、社区经济发展水平、协会负责人的威望和能力及政府政策支持方式等因素的影响。本文进一步从制度6层面提出了促进现代节水灌溉技术推广应用的政策建议。     

中国食物安全状况的实证研究

食物安全是各国政府发展农业生产的核心政策目标之一，如何解决由人口增长引起的食物需求增加并支持城市工业化，这是中国21世纪面临的一个重要课题。本文界定了中国食物安全内涵，选择粮食总产量波动指数，食物自给率，粮食储备率，按人口平均的食物产量和低收入阶层的食物保障水平等五个指标对中国的食物安全状况进行了实证研究，并提出了实现我国食物安全的相关政策建议。     

消费者生鲜食品的质量信息认知和安全消费行为分析

本文通过对我国3个省份消费者的生鲜食品质量认知和安全消费行为的实证研究,结果表明:消费者购物渠道的选择与当地的经济发展水平和市场发育程度密切相关;消费者的家庭收入、受教育水平和所在地的市场发育程度对其认证食品的消费有显著的正向影响;尽管消费者对认证食品的质量评价较好,由于经济条件的限制以及消费者无法确定食品质量等因素,导致消费者对认证食品没有产生现实的购买力.为此,应加强政府组织对食品质量信息的监管,保证食品认证标准的统一性和真实性.逐步降低认证食品的生产成本和信息传递成本,从而降低认证食品的总体价格水平,增强消费者对安全食品的购买能力.