是否该对高档白酒征暴利税

一瓶普通的53度飞天茅台，三四年前尚不过五六百元，如今市场价竞高达2000元左右；五粮液、国窖1573等高档白酒也闻风而动，身价日增。业内专家建议，针对高档白酒的暴利，政府可以考虑出台“暴利税”。     

黄酒企业“调头向下”生产料酒

因“三公消费”受限导致的酒业惨淡不光“冰封”了白酒、葡萄酒，长期偏安一隅的黄酒也未能独善其身。原先总强调价值被低估，努力发展高档产品提高身价的绍兴黄酒企业现在也跟白酒一样开始“调头向下”：除进一步扩大中低档产品的产能外，还打算生产价格相对低廉、毫不起眼的料酒。     

谁让高档白酒如此疯狂

高档白酒近年来涨幅之大、利润之高，也许只有房地产业堪与媲美。一瓶普通的53度飞天茅台，三四年前尚不过五六百元，如今市场价竞高达2000元左右。     

白酒提价箭在弦上

白酒消费税调整方案尚未公布，白酒企业早已按捺不住提价冲动，山西汾酒率先提价10％左右，中高档白酒集体提价已箭在弦上。     

冬令进补市场此消彼长 冬虫夏草跌一成 人参涨一倍

继高档白酒、月饼、大闸蟹之后,冬虫夏草也在限制“三公消费”的背景下跌落“神坛”,年年涨价的神话在今年被打破。笔者日前走访市场发现,零售商家打出前所未有的7．5折,批发商手里的虫草跌价一成。往年挤满收购商的西藏那曲、青海玉树,今年也冷清了不少。不过进入秋冬季后,老百姓的进补需求旺盛,西洋参、阿胶等滋补类中药普遍看涨。     

快营销加速品牌消亡

元旦、春节将至，宴请、送礼开始越来越多，白酒销售进入黄金季。然而面对市场上形形色色的白酒消费品，和琳琅满目的白酒广告，相当一部分消费者会陷入一爪“快”营销的陷阱。     

五粮液领舞“中国白酒金兰角”

2011年，中国白酒产业空前火热，白酒产品产销量再创历史新高。在四川打造中国白酒金三角战略推动下，四川白酒产业全线飘红，全年实现主营业务收入1400多亿元，增速达40％以上。行业龙头五粮液紧抓新一轮西部大开发战略和四川省委、省政府着力打造“中国白酒金三角”历史发展机遇，高位求进，实施大发展。这一年，五粮液取得了酒类销售首次突破200亿元大关的佳绩。     

高档白酒均价下降

半年以来,高端白酒价格一路下跌。日前四川省价格监测局报告显示,截至6月底,四川省高档白酒均价973元/瓶,较上年底下降10.11%。笔者走访发现,五粮液1618的促销价为788元/瓶,五粮液52度水晶瓶低至688元/瓶,出现价格倒挂。另外,飞天茅台的价格也在1100元左右徘徊,离去年底"保价"的1519元相差甚远。有业内人士预计,未来三年,高端白酒价     

白酒业新阶段

自从我国严格控制公款消费以后,白酒行业形势变得不容乐观。高端白酒正在遭遇"寒冬期",以茅台酒在贵州市场价格为例,一年前53度飞天茅台酒售价约为1900元,如今仅为860元左右。其他高端白酒如五粮液,也正在遭遇茅台的尴尬窘境。尽管高端白酒遭遇窘境,可并不见得整个行业都进入了寒冬期。     

厂商一体化的十一种营销模式之六品牌顾问团模式

2007年8月24日至26日，由五粮液集团牵头组织，国内23家白酒的龙头经销商低调聚会四川宜宾研讨中国高端白酒走势，并形成决议：23家白酒经销商和五粮液结成品牌运营联盟，成立“五粮液品牌运营商顾问团”，定位为“团结、共赢、合作”。     

酒价透视

国家发改委“价格维稳令”近日波及酿酒行业。最近，国家发改委等相关部门连续一周内两次召开酒行业会议，强调维护价格稳定，并对价格轮番上涨的白酒行业提出了严肃批评，要求白酒行业上半年必须保持价格稳定。与此同时，发改委却对啤酒涨价明确“表示理解”，令人关注。     

汾阳王酒业的品牌化

山西白酒与其他地方白酒的不同之处在于口味“清香”。山西是清香型白酒的发源地，是中华酒文化之根。山西白酒种类丰富，包括汾阳的汾酒、汾阳王、大同的梨花春和唐王宴、太原的高梁白，运城的关公酒和舜都醇等。山西白酒曾随着晋商传遍大江南北，但随着川酒、鲁酒、贵酒、皖酒、苏酒快速崛起，如今，山西白酒已明显落后。如何在未来市场上突出重围，让山西白酒品牌得到更大提升，酒文化得到更好传播？     

白酒行业广告额超19亿

虽然招标之前央视特别出台了“限酒令”，但这不仅没有影响白酒企业在2012年央视黄金资源招标会上的表现，反而加剧了白酒企业对央视广告资源的争夺，各龙头酒企均表现出了难以超越的霸气。此次央视招标，白酒行业整体的广告额超过19亿元，其在央视黄金资源广告招标中所占的份额达到15％。而贵州茅台则以4．43亿元的中标价获得了央视4个单元的标的，成为“标王”。     

白酒酒糟资源循环化利用发展趋势

我国白酒酒糟产量丰富,提高其资源化利用率有利于促进白酒工业的绿色化、循环化、经济化发展。本文对白酒酒糟及其资源化利用现状进行综述,并以“茅台生态循环经济产业示范园”酒糟资源循环化利用为例,阐述了白酒酒糟资源循环化利用对环境保护和白酒工业发展的重要意义。     

白酒再涨价

<正>从1月1日起,贵州茅台集团鉴于产品原辅材料价格上涨、市场供求状况以及企业发展战略需要等因素的考量,全面上调了各种茅台酒的出厂价格,平均上调幅度约为13%。专家指出,高端白酒在整个白酒消费中占30%左右,消费人群比较稳定。年底高档白酒涨价已成惯例,这主要是由市场供求关系决定的,而低端白酒因品牌多、品种杂,销售价格很难跟进。新年伊始,记者通过走访北京市一些烟酒专卖店和茅台酒专卖店了解到,每瓶38度茅台的价格从438元涨到498元;每瓶53度飞天茅台的最高标价已涨到860元,茅台专卖店每瓶茅     

再见 廉价米

高档桶装的“美裕极品米”礼品装售价每盒（3斤装）168元。日前，在东北五常美裕大米的进京推介会上，这款备受关注的中国极品米终于露出了“庐山真面目”，平均56元每斤的高价，终于让人相信咱中国也有了自己的“天价米”!     

白酒行业在“双碳”背景下的转型

“双碳”目标是我国的重大战略决策,白酒行业作为一个高能耗、高排放、高污染的行业,在“双碳”背景下,绿色生态酿造是实现其可持续发展的关键。白酒企业面临着巨大的机遇和挑战,应以国家和行业政策为纲领指引,分析自身优势、劣势,结合行业现状推动自身转型。本文主要从企业已采取的主要减排方法、效果等方面阐述了白酒行业的现状及减排思路。     

白酒将提价

随着近年出现热炒潮和供应本身有限，白酒股业绩往往“芳香醉人”，吸引关注。截至发稿，除了水井坊外A股白酒股龙头基本已经公布业绩，显示上半年白酒净利润增幅高达11％-44％不等，其中茅台和五粮液都大幅增加贵价高端酒的比例，这部分的收入双双突破55亿元并录得超过八成毛利率。     

闯红灯

“旭日阳刚”借春晚一炮走红后，各种是非也接踵而至。先是汪峰禁唱而引发的音乐版权问题，而后有人质疑其“农民工身份不实”、“闹不和”等。如其前阵子在河北张家口市参加的一场“公益演出”活动便遭受此间民众质疑，演出名为公益，却收了20多万元出场费，还现场“耍大牌”，还有网友曝出他们不但出入高档公寓且购买豪车。近日更有媒体称，     

烹调酒使用八窍门

1、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。 2、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉饨烂。 3、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。