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《吉林农业农村经济信息》2005,(9):14-14
野菜是自然生长未经人工栽培的蔬菜。野菜生长在自然无公害环境中,被誉为天然“绿色食品”、“森林十品”。同时,野菜具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味,营养价值高于种植蔬菜,大部分野菜还具有极高的药用价值和相应的保健作用。因而,野菜作为现代人渴求“回归自然”的野味食品越来越受到人们的青睬。 相似文献
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“森林野菜生产前景如何?”“香椿种苗哪里有售?”“我想发展野生蔬菜,洪老师,你是否可以受聘当我的顾问?”这是去年12月在磐安县科技远程教育正式开通仪式上,该县玉山、大盘两个乡镇的蔬菜专业户听完省林科院洪利兴研究员所作的《森林野菜开发与利用》的讲座后,进行提问的热烈场面。 相似文献
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森林蔬菜之上品——野茼蒿 总被引:1,自引:0,他引:1
野茼蒿是菊科三七草属植物革命菜的嫩茎叶,属山区居民喜欢食用的野菜,口味松脆、有清香,为森林蔬菜之上等品种。近几年已有部分农民采集野生野茼蒿供应城镇饭店,也有野菜生产企业对其进行人工栽培,供应市场。 相似文献
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黑龙江省野菜资源及合理开发利用 总被引:3,自引:0,他引:3
野菜成为九十年代人们餐桌上的佳肴。充分认识像菜资源的优势和应用价值.积极适应市场经济需求、开发利用野菜资源,对于发展山区经济:具有十分重要的现实意义。1我省的野菜资源优势黑龙江省幅员辽阔,林野广元特别是山区、山野菜种类多、蓄量大,少污染、是理想的天然食品。不仅当地群众喜食、也久为外商瞩目。刀年代初试销以来.已出口菠菜、藤菜等7个品种年销数千吨,长期载誉日本、韩国。赵光仪等人将野菜分成天然山野菜和常见随人野菜、其代表种就有57种。如加上食用菌等、我省野菜资源在200种以上。天然山野菜、指常见于森林、灌丛… 相似文献
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杨纯 《国土与自然资源研究》1980,(3)
我省地域辽阔,森林茂密,自然资源非常丰富,仅就林业来说,我们每年向国家提供的商品材占全国总产量的65%,还有大量的山产野菜、野生毛皮、动物药材和活动物。解放以后,我们在在野生动物资源管理和保护工作方面,取得了很大成绩,然而,由于森林采伐量过大,对森林中生存的野生动物资源影响很大,这就给野生动物的保护和管理工作带来一些问题。下面谈三个问题。 相似文献
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《中国古农书考》中滑浩《野菜谱》条的补正张如安(宁波师范学院中文系)日本学者天野元之助著《中国古农书考》(彭世奖、林广信译)收有明·滑浩《野菜谱》一卷,认为“全书收载野菜六十种,除省略了王磐《野菜谱》的绘图以及排列次序有所变更外,正文完全是王磐的文字... 相似文献
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山西省野菜资源研究及开发利用现状 总被引:1,自引:0,他引:1
杜新民 《国土与自然资源研究》2007,(2):89-90
山西省野菜资源丰富,具有很高的开发利用价值;阐述了山西省野菜资源的种类,对该省野菜开发利用现状及存在的问题进行了分析,提出了进一步合理开发利用我省野菜资源的对策。 相似文献
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野菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素 B_2,维生素 C 及其他维生素。人们常凭自己的经验到田间采收野菜,但有的野菜有毒,误食后会引起不良反应,那么,如何采收高质量的野菜和识别其毒性呢?1.野菜的采收①按野菜生长的物候期及时采收:不同的野菜生长的物候期不 相似文献