喝牛奶有五个误区

中国人喝牛奶的历史并不长，但与牛奶有关的禁忌却很多：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁、茶、巧克力一起喝……弄得许多人在喝牛奶时不知如何是好。其实，很多有关牛奶的流行说法并没有充分的科学依据。     

牛奶豆浆谜局

最近,关于牛奶和豆浆的营养问题成为一个热点话题.之前的男女老少、春夏秋冬都适宜;到现在流行男人喝牛奶,女人喝豆浆;儿童喝牛奶,老人喝豆浆;晚上喝牛奶,清晨喝豆浆等说法,让人莫衷一是.     

牛奶豆浆谜局

最近，关于牛奶和豆浆的营养问题成为一个热点话题。之前的男女老少、春夏秋冬都适宜；到现在流行男人喝牛奶，女人喝豆浆：儿童喝牛奶，老人喝豆浆；晚上喝牛奶，清晨喝豆浆等说法，让人莫衷一是。     

牛奶中的钙最易吸收

如果你要补钙 ,最好是喝牛奶 ,因为牛奶中的钙是最容易吸收的 ,胜过吃什么强效钙片。在各种动物蛋白中 ,牛奶是营养价值最高的食物 ,无论从生物学价值还是从消化利用率来看 ,牛奶是最接近人体需要的食品。牛奶中所含的钙是人体钙的最好来源 ,牛奶中的钙与蛋白质结合在一起有利人体吸收 ,而谷物和蔬菜中的钙与它们所含的植酸、草酸结合会形成盐类 ,影响人体吸收。另外 ,牛奶中含有丰富的乳蛋白质 ,多种人体必需又不能合成的氨基酸 ,特别是儿童发育必需的组氨酸。值得注意的是 ,牛奶最好不要空腹喝。因为空腹喝牛奶会使奶中的高质量蛋白质被当…     

好牛奶有4个标准

正早餐喝一杯,开启一整天的活力;睡前喝一杯,助自己香甜入梦。作为公认的营养饮品,牛奶已成为很多人健康生活的一部分。不过,喝牛奶可是个技术活,喝不对可能让营养大打折扣。什么样的牛奶最好?你适合喝哪种奶?6月1日是国际牛奶日,笔者邀请权威营养专家,教你掌握喝奶的正确方法。受访专家中国农业大学功能乳品重点     

牛奶火候

<正>现在市场上的牛奶都是经过杀菌,可以直接饮用的。但是,有时候牛奶也需要加热才能喝。现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶,但这是有弊端的。因为微波炉加热不能搅拌,速度快,控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁,造成营养损失。     

生活保健鳞爪

美国心脏病专家发现每晚睡眠十个小时的人比睡眠七小时的人,因心脏病死亡的比例高一倍;因中风而死亡的比例高三点五倍。这说明睡得太多不好。医生劝人们喝牛奶要咀嚼。这是说要尽量小口饮用,不宜大口大口地喝。因为牛奶中的蛋白质、脂肪一接触胃酸,便会结成块状,不易消化。     

喝牛奶强健民族

现在国人的餐桌,一般是应该有“两喝”,即喝奶与喝酒。由于两种流质的属性大不相同,使“喝”的后果大相径庭。喝奶可以强壮民族;而喝酒,则“喝坏了党风喝坏了胃,喝得家人背靠背,喝得计划生育指标作了废”。据营养学家介绍,牛奶是一种营养价值很高、又有利于人体消化吸收的营养液。它富含蛋白质、脂肪、维生素,含有维持生命必须的多种氨基酸和钙、磷等矿物质。人们常喝牛奶,可以极大地提高健康指标,全民都喝牛奶,可以强健中华民族。另据营养学家介绍,酒的主要成分为乙醇。它具有麻醉神经、破坏心律、硬化心脑血管、稀释消化道粘膜、增加肾负…     

牛奶担纲男士挡“风”墙

最新的一项研究证实:中年男士常喝牛奶,可预防中风的发生。而此前,众所周知,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失,因而有减少罹患骨质疏松症之效。美国弗吉尼亚大学医学院的医学专家们对数千名40—60岁的中年男士的调查表明:不喝牛奶的男士与每天至少喝两杯牛奶的男士相比,中风发生率要高出整整一倍之多。专家们对此做出的解释是牛奶中含有丰富的钙,有助于降低血压,而高血压是导致中风的重要原因。但也有不少研究人员相信,牛奶中也许还有其他成分能起到预防中风的效果。专家们建议中年男士在常喝牛奶的同时,如能坚持参加运动并采用…     

喝牛奶点滴

许多人都喝牛奶,为更好地发挥牛奶的营养保健作用,要注意四点: 一、睡觉前,喝杯牛奶,可以使人睡得安稳。牛奶的助眠作用比安眠药好。 二、喝牛奶时,同时配些饼干、面     

先吃面包还是先喝牛奶

牛奶是天然食物中营养最全面、比例最合适,且最容易被人消化吸收的 一种饮品。但是喝牛奶却大有讲究,方法不妥,效果就会大打折扣。     

牛奶的力量——那些年,被我们误解的牛奶

<正>今天我们来说一说牛奶,随着健康观念的提高,牛奶已成为很多家庭的必需品。然而,有关牛奶的种种传言却在影响着人们的饮食生活。本期,让我们一起来看看事实的真相到底如何。喝牛奶腹泻是因质量问题?生活中,有些人喝牛奶后会出现气胀、腹痛、腹部不适甚至腹泻等症状。其实这并不是牛奶出了问题,而是因为这部分人的体内消化道缺乏乳糖酶,故而无法消化牛奶中的乳糖。     

长期喝牛奶，怎么贫血了？

问：我孩子一岁多了，一直在饮用牛奶．每天都要喝两三包，最近却莫名其妙得了小儿缺铁性贫血。不是说牛奶营养十分全面吗？怎么会得贫血呢？     

看中医前四不宜

一、不宜喝咖啡、吃蛋黄、桔子及黄色药片,以免使舌苔变黄,造成误诊。二、不宜喝牛奶、豆浆,因其容易使舌苔变白腻,造成误诊。三、不宜吃花生、瓜子、核桃等,因为这些含脂肪多     

喝牛奶的十个误区

牛奶是人们生活中不可缺少的食物。它物美价廉,食用简单,但若“煮开就喝”,就会犯一些“想当然”的错误,使牛奶的营养价值大大降低。一、牛奶越浓越好有家长认为,牛奶越浓,孩子得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的     

转基因技术育出奶牛最新品种

或许有一天，喝牛奶就相当喝人奶。 中国农业大学李宁院士领导的课题组与北京济普霖生物技术公司等单位合作，历经7年，成功培育出一批人乳铁蛋白转基因奶牛。研究证实，这种转基因牛奶，具有和天然蛋白同样的补铁、抗菌效果。10月20日出版的美国权威杂志《公共科学图书馆一综合》发表论文，重点介绍这一最新研究成果。     

鲜奶新说法

什么牛奶才能标“鲜”字？近年由牛奶“禁鲜令”引发的争论终于有了明确说法。近日国家有关部门联合下发《关于加强液态奶标识标注管理的通知》，对液态奶标识进行了重新规定。按照新通知，采用巴氏杀菌法，低温存放的巴氏奶可以标注为“鲜奶”。这对消费者来说，想喝新鲜的牛奶也有了更为直观的参考物。     

食话食说

喝完牛奶喝杯水牛奶是最受人们青睐的保健饮品,每次喝完牛奶后,人们常会觉得喉咙干干的。其实,这是因为大家忽略了最后一道“工序”——喝一小杯水。奶类制品中含某种酵素,会让喉咙黏膜变得干燥,导致喉咙产生不适感;干燥的口腔还为厌氧菌提供了生存环境,细菌会分解奶制品中的蛋     

骆驼奶：既是新型营养品又是新型产业

随着人们生活的改善，早餐时，很多人都会喝上一杯牛奶。不过。您想没想过、再换个口味呢，比如说，骆驼奶？     

"无抗奶风暴"搅动牛奶市场迷局

新国标有望叫停“有抗奶” 无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶，相对应的就是“有抗奶”。“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素，常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎，并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能尽快恢复健康。但经过抗生素治疗的奶牛，在一定时间内产生的牛奶会残存着少量抗生素。专家指出，长期饮用“有抗奶”，会使正常人被动接受、积累抗生素，造成人体生理紊乱，对抗生素产生抗药性。此外，有些先天对抗生素过敏的人长期喝“有抗奶”之后，会造成过敏性休克，甚至危及生命。由此可见，拒绝”有抗奶”，是以上升到为消费者健康维权的高度。