基于Solanum模型的云贵高原大春马铃薯潜在产量研究

[目的]计算云贵高原地区大春马铃薯潜在产量及产量差,分析产生巨大产量差的原因及解决措施。[方法]文章采用由国际马铃薯中心开发的新型植物生长模拟模型Solanum模型与田间试验相结合的方法,更精确地评估马铃薯潜在产量。[结果]云贵高原地区大春马铃薯的产量潜力巨大。云薯401潜在产量为138 t/hm~2,云薯505潜在产量为147 t/hm~2,合作88潜在产量为91.9 t/hm~2,与实际产量之间的产量差(YGM)最大的为云薯505,为117 t/hm~2,与基于FAO农业生态区域法的光温产量潜在模型算法得出的结果相符。与世界范围内已知的马铃薯潜在产量数据相比,云贵高原地区大春马铃薯的潜在产量全球最高。[结论]云贵高原地区大春马铃薯的发展潜力巨大,不同品种的潜在产量存在差异。防控晚疫病,延长生育期以充分利用太阳辐射,提高光合辐射有效利用率(RUE)是提高产量,缩小产量差的关键。     

中国马铃薯价格波动定量分析

[目的]当前马铃薯生产与需求不平衡,价格波动剧烈时有发生,探索马铃薯价格波动的主要影响因子,开展马铃薯价格分析及预测,对于马铃薯市场稳定和薯农增收具有重要的理论意义及政策意义。[方法]采用主成分回归、VAR模型和符号回归3种方法分别对马铃薯价格波动的影响因子进行了分析,以拟合优度最高的符号回归方程作为马铃薯价格预测模型,对马铃薯价格走势进行了预判。[结果]主成分回归分析结果表明马铃薯价格波动主要受到消费端因素的影响,VAR模型结果表明马铃薯价格波动主要受到生产端因素的影响,符号回归结果则表明马铃薯价格波动受到生产端因素和消费端因素的共同影响。预测结果表明,2016—2025年我国马铃薯实际价格依次为0.56、0.46、0.58、0.60、0.54、0.54、0.58、0.56、0.62和0.54元/kg,名义价格依次是1.34、1.14、1.44、1.56、1.46、1.52、1.74、1.74、2.00和1.82元/kg。[结论]马铃薯价格波动是生产端和消费端多种因子综合作用的结果,其中影响较为显著的因素依次为:消费替代品价格、社会经济发展水平、生产成本、上一期价格、生产替代品价格等;2016—2025年我国马铃薯实际价格将在波动中趋稳,名义价格将在波动中略增。     

我国小麦生产成本收益分析

[目的]近年来,随着中国经济和农业的不断发展,我国已经成为世界上最大的小麦生产、消费国。小麦市场的变动会对我国粮食产业产生巨大影响,因此,对小麦生产成本收益的变化进行探究,可以从整体上把握小麦产业的生产情况,便于国家、厂商以及农户做出适当的调整措施,促进我国小麦产业的可持续性发展。[方法]文章通过对全国农产品成本资料收益汇编数据及农业农村部2018年主产区小麦调研数据进行分析,探讨2012—2017年我国小麦成本收益变化趋势。[结果]我国小麦生产总成本快速增长,总成本从2012年的830.44元/hm~2上涨至2017年的1 007.64元/hm~2,化肥费、机械作业费、人工成本、土地成本在总成本中所占比重较大。小麦的产值与现金收益虽然保持增长,但净利润与成本利润率呈下降趋势,总成本的增长速度快于总收益的增长速度。[结论]小麦生产成本收益变化的原因为小麦产量减少、生产成本上升以及市场价格降低,并且提出了依靠科技提高小麦产量、维护农资市场价格稳定等一系列针对性的建议与措施。     

我国马铃薯生产格局变化特征及原因分析

[目的]在马铃薯主粮化战略提出和马铃薯产业需求快速增长的背景下,研究我国马铃薯生产、消费情况,剖析马铃薯生产格局变化特征及影响因素,为优化马铃薯生产布局提出建议。[方法]利用2000年以来全国及分省马铃薯生产、消费数据,通过统计描述和对比分析对马铃薯生产形势从总量特征和区域特征两方面进行分析,计算单产和种植面积贡献率,并且从成本收益角度对马铃薯生产格局变动及优化布局作出解释。[结果]我国马铃薯种植面积从2000年的472. 3万hm2增加到2015年的551. 8万hm2,马铃薯产量从2000年的1 325. 5万t增长至2015年的1 897. 2万t。在这个过程中,马铃薯生产集中度不断提高,区域布局进一步优化,其中西南混作区逐渐成为马铃薯优势产区。[结论]马铃薯生产格局的变化既有消费需求的拉动,也有国家产业政策的支持,另外收益驱动和资源比较优势的发挥也是推动马铃薯生产格局变化的重要原因。未来为进一步促进马铃薯生产的健康发展,应重点结合各区域环境资源优势进行区域规划、降低脱毒种薯成本并加大良种推广力度。     

2015北京世界马铃薯大会论文摘编

马铃薯引入中国400多年后,其种植区域遍及全各地.目前中国已成为世界上马铃薯种植面积和总产量最大的国家,分别约占世界的30%和25%.在过去一个多世纪里,中国马铃薯产业从一个零星发展期逐步过渡到产业全面发展时期.近年来中国人均马铃薯消费量约为42公斤/年,远低于世界马铃薯消费大国的人均消费水平.中国马铃薯加工业虽然已从传统的作坊式加工向现代化马铃薯加工转变,但现代马铃薯加工业所使用的鲜薯量不足全国总产量的5%.     

甘肃定西马铃薯及其脱毒种薯产业发展现状、存在问题与思路建议

[目的]甘肃定西是全国马铃薯三大产区之一,全国最大的马铃薯脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。"定西马铃薯"已被国家工商总局认定为中国驰名商标,马铃薯及脱毒种薯产业优势基本形成。文章系统分析甘肃定西马铃薯及其脱毒种薯的发展现状、区位优势、定西存在问题,明晰进一步做大做强马铃薯及脱毒种薯产业的思路建议。[方法]课题组在甘肃定西马铃薯主产区安定、渭源、通渭、陇西、临洮等4县1区的10个乡镇、20个村、40个社、400户农户,通过逐户走访、与干部群众座谈、查阅资料文献等方法,分析总结得出相关结果和建议。[结果]甘肃定西马铃薯具有主食化加工势头强劲、脱毒种薯产业科技支撑显著增强、促进经济社会融合发展等显著特色,具有得天独厚的区位资源优势、政策优势。但在快速发展的同时,体现出一些亟待研究解决的瓶颈制约因素。比如主食加工专用品种缺乏、龙头企业带动力不够强、种薯质量监管体系不健全以及科技投入不足等问题,该文通过总结现状、分析问题,提出了进一步做大做强定西马铃薯及脱毒种薯产业的思路与建议。[结论]甘肃定西马铃薯及脱毒种薯产业进一步提质增效、转型升级,必须做好马铃薯种质资源创新体系建设、品牌推广体系建设、脱毒种薯繁育体系建设、质量监测体系建设、仓储营销体系建设、科技支撑体系建设。     

2021—2025年我国马铃薯产业高质量发展战略路径

目的 我国农业发展正处于从数量扩张主导向质量提升主导迈进的转型期,马铃薯作为我国重要粮食作物,在过去40多年发展成绩斐然,高质量发展也是其未来转型升级的必然趋势。方法 文章运用数据分析与文献研究相结合的方法,对马铃薯产业高质量发展的动因进行了辨析,并从生产、技术、比较收益、空间格局、消费、供求和贸易这七个方面对我国马铃薯产业发展历程进行了系统性回顾。结果 我国马铃薯产业面临国际环境变化、发展理念革新、资源环境约束趋紧、生产成本上涨、机械化需求增加、产业链不完整和消费潜力增大这七个方面的挑战。基于高质量发展的“产品高品质、生产高效率、产业高安全和经济高价值”的目标导向,提出实施以技术体系、生产体系、产业体系、经营体系和政策体系为核心的马铃薯产业高质量发展战略。结论 应从科学谋划马铃薯产业高质量发展蓝图、探索建立马铃薯产业高质量发展示范基地、推进马铃薯产业机械化、智能化和绿色化、畅通马铃薯生产端与消费端等方面着手有序推进马铃薯产业高质量发展,力争在2021—2025年期间实现马铃薯产业全面转型升级。     

陕西定边：小种薯推动大产业

陕西省定边县位于陕甘宁和内蒙卉四省区交界地带，是全国马铃薯最佳优生区之一。由于自然条件适宜，这里出产的马铃薯以个大、形圆、皮光、芽眼浅、无公害等优质特性深受好评。近年来，随着马铃兽产业不断扩大，定边马铃薯也从粗放式生产向标准化生产转变，从以生产鲜薯为主向以生产脱毒种薯为丰转变，走上了良种化、集约化、标准化、专业化的发展路子，更好地推动了当地马铃薯产业的品质改善和产量提高，增强了市场竞争力。     

5月甘肃省马铃薯市场月报

正走势:2018年5月地头(出库)价低于去年同期,较上月有大幅下跌,贮藏薯清库销售结束,批量外售规模较小,淀粉加工大量收购加工,全粉加工企业停工检修。预计后期(6月至9月份)以外地鲜薯货源为主,市场供给受西南混作区、中原二作区马铃薯供应影响,市场价格在短期内低价震荡运行。     

基于EMD模型的我国马铃薯产量波动及其成因的时空研究

[目的]马铃薯生产是整个产业链的中枢环节,产量的波动对马铃薯产业上下游均有直接影响,对我国马铃薯产量时间序列和时空影响因子进行分析,深入了解我国马铃薯产量波动规律和时空主导因素,有利于指导我国马铃薯产业平稳发展。[方法]文章采用经验模态分解模型(EMD)对1982—2018年我国马铃薯总产、单产和面积变化以及不同区域马铃薯产量变化进行分解,对不同时序数据分解后长短周期分量进行波动一致性分析,确定我国马铃薯产量长短周期变化时空主导因子。[结果](1) 1982年以来,我国马铃薯总产量整体呈上升趋势,长短波动周期约分别为7年和4年,我国马铃薯生产按时间序列可分为低位缓增期、快速突破期、阶段顶部期、平稳上升期和高位稳定期5个阶段。(2)在时间尺度上,我国马铃薯单产是总产量短周期波动的主控因子,单产和面积分别是1982—2003年和2004—2018年马铃薯产量长周期波动的主控因子。(3)空间尺度而言,北方一作区是我国马铃薯长短周期波动的共同主控区域,西南混作区和中原二作区分别是我国马铃薯长、短周期波动的主控区域。(4)根据我国马铃薯产量分解后分量图形可以预测,在短周期下我国马铃薯产量即将进入下降通道,应该提前做好我国马铃薯总产量下降的战略准备工作,并且通过对短周期波动主控区合理引导种植,避免我国马铃薯总产量短期内出现较大幅度波动。[结论]我国马铃薯总产量主要存在长短两种不同时间尺度的周期性波动,单产和面积对总产量长短周期波动的主导作用不同,北方一作区对总产量长短周期波动均具有主导作用,西南混作区在2008年以前对总产量长周期波动的主导作用明显,而中原二作区是总产量短周期波动的主控区域。     

中国生猪产业国际竞争力评价研究基于贸易与产业发展视角的比较分析

目的 中国是世界上最大的生猪生产国和消费国,科学评价中国生猪产业国际竞争力水平,对于提高生猪产业国际竞争力水平,促进生猪产业可持续发展,具有重要的理论和现实意义。方法 文章基于产业发展视角构建了包含资源禀赋竞争力、生产竞争力、消费竞争力和贸易竞争力4个一级指标及13个相关二级指标的生猪产业国际综合竞争力评价指标体系,利用1995—2018年生猪产业相关数据,对中国、美国、德国、巴西、西班牙、俄罗斯等生产、消费和贸易大国生猪产业国际综合竞争力进行评价,并与传统的基于贸易视角的竞争力评价结果进行对比分析。结果 研究发现,基于贸易视角与产业发展视角的测算结果存在一定差距。基于贸易视角的测算结果显示,中国生猪产业缺乏竞争力,且竞争力仍在持续减弱。基于产业发展视角的测算结果显示,中国生猪产业具有一定竞争优势。其中,中国猪肉消费竞争力极强,显著拉升了中国生猪产业国际综合竞争力水平;生产竞争力和资源禀赋竞争力也具有一定优势;贸易竞争力处于劣势地位,明显拉低了中国生猪产业国际综合竞争力水平。结论 建议中国生猪产业充分发挥巨大的内需优势,提升生猪产业国际竞争水平,实现生猪产业高质量发展。进一步提高中国生猪种业创新能力,保障优良种猪供给;提高生猪生产技术效率与经济效率,提升生猪养殖场组织化、标准化、规模化水平;稳定生猪生产饲料供给;建立生猪产业风险防范机制。     

中国马铃薯农户种植意愿及其空间差异

目的 探究不同区域农户马铃薯种植意愿的影响因素及其差别,能够提高农户种植马铃薯的能动性与积极性,为马铃薯主粮化进程提供决策参考。方法 文章基于1 261个农户样本调研,运用条件价值评估法和多元回归模型,从农户个体禀赋、生产经营、社会资源、市场认知、政策需求五个方面对农户支付与受偿意愿进行分析,在此基础上探讨影响马铃薯种植意愿的主要因素,再比较分析典型产区马铃薯种植影响因素。结果 马铃薯农户种植受偿意愿均值为4 069.5元/hm²,支付意愿均值为724.5元/hm²;马铃薯农户种植意愿受各项成本收益、农户受教育程度、家庭收入、社会资源、市场信息认知及政府补贴的影响较大;北方种植因素受规模和利润率的主导,南方更多受到家庭生产经营特征的综合影响。结论 个体决策影响群体决策,群体决策影响整体马铃薯种植空间格局变化。区域内农户采取基于种植约束、成本收益和政策支持的种植方案选择,通过有限区域范围的无限趋同决策,产生不同程度的种植集聚、产业集聚和市场集聚,进而影响马铃薯种植空间格局变化。     

Forecasting Japan's Frozen Potato Imports

THe U.S. potato industry is the main supplier of frozen potatoes to a rapidly growing Japanese food service market. A two-stage budgeting procedure was employed to estimate total Japanese imports of frozen potatoes and imports by country of origin. Japanese demand for frozen potatoes was found to be own-price inelastic and income elastic. The complementary relationship between hamburger and frozen potatoes suggests that replacement of tariffs for beef import quotas will impact the Japanese potato market. Imports from the United States are expected to increase substantially and remain in constant proportion to total imports.     

玉米秸秆还田的补偿意愿影响因素及补偿标准研究——基于徐水区319位农户的实证分析

目的 玉米秸秆还田技术是我国实施耕地质量保护与提升的重要技术模式,也是实现农业废弃物资源化再利用的重要途径,探究农户对秸秆还田技术的采纳意愿并对技术采纳的补偿标准进行精准测度,有助于建立秸秆还田技术持续推广的长效机制,促进农业生产的绿色发展。方法 文章以河北省徐水区319份农户调查为基础,采用条件价值评估法定量分析农户对秸秆还田技术的支付意愿及其影响因素,并进一步构建补偿意愿价值评估模拟模型来估算支付意愿价值和秸秆还田外部环境成本。结果 （1）农户对秸秆还田技术的支付意愿较高,有90%的农户表达肯定支付意愿;（2）基于农户支付意愿和秸秆还田的温室气体减排环境效应测度,徐水地区玉米秸秆还田生态补偿标准的上限和下限分别为661.8元/hm²和171.47元/hm²;（3）支付意愿的影响因子按从大到小的强度排序为耕地平整化程度>化肥成本>农户性别>化肥用量认知>家庭农业纯收入>受教育程度>政策认知>社会网络>地力提升认知。结论 （1）细化补贴类型,制定科学补偿标准,建议玉米秸秆还田的补偿标准为416.7元/hm²（27.78元/0.067hm²）;（2）通过秸秆还田技术培训,提升农户生态认知水平;（3）聚焦不同主体的愿望与诉求,实施针对女性农户群体的补偿政策,为补偿精准施策找准靶向。     

中国纸制品产业的国际竞争力实证研究--基于主要贸易出口国的国际竞争力比较

以国际市场占有率、显示性比较优势指数及贸易竞争力指数三项指标分析纸制品产业的八大主要出口国国际竞争力情况,再运用熵权法对2000-2011年以来八大出口国纸制品产业国际竞争力进行定量测度,综合评价了中国纸制品产业国际竞争力的变化趋势和强度。研究结果表明,2000-2011年中国纸制品产业的国际竞争优势逐渐凸显,竞争力显著增强,2011年已赶超传统造纸强国加拿大、德国和美国等出口大国;后危机时代,中国纸制品产业的国际竞争力仍处于快速增长阶段。     

Trends in Western Canada's Potato Industry

The potato industry in Western Canada is expanding as it becomes part of the continental market which is developing in response to NAFTA initiatives. Two segments of the industry have been responsible for most of this growth – seed potatoes and frozen french fries. Climatic conditions and relative isolation combine to make Western Canadian seed potatoes competitive in the US market. Transnational potato processing firms, seeking to diversify their sources of supply, have been expanding or extending operations to Western Canada. The availability of additional irrigated land will be a crucial determinant of future expansion of the industry in Western Canada. Le secteur de la production de la pomme de terre de l'Ouest du Canada prend de l'expansion grâce au marché continental qui se développe dans la foulée de l'ALÉNA. Deux segments du secteur sont à l'origine d'une bonne partie de cette croissance - les pommesfrites surgelées et les pommes de terre de semence. Les conditions climatiques ainsi que l'isolement relatif contribuent à rendre les pommes de terre de semence de l'Ouest canadien concurrentielles sur le marché américain. Les entreprises transnational de transformation de la pomme de terre qui cherchent à diversifier leurs sources d'approvisionnement ont également pris racine dans l'Ouest canadien. L'expansion du secteur de production de la pomme de terre dans ce coin du pays dépendra dans une large mesure de la disponibilité d'une plus grande superficie de terres irriguées.     

全球农产品贸易网络演化与中国对策

目的 面对日益严峻复杂的国际经济政治环境,理清全球农产品贸易格局演变的特征及趋势,对于及时应对国际农产品市场风险、提高国际循环利用能力具有重要意义。方法 基于社会网络分析法,利用1996—2021年世界农产品贸易数据,文章从总体—行业—加工程度3个维度分别构建了全球农产品贸易网络,定量分析了全球农产品贸易网络的格局演化及重要节点特征。结果 （1）各国间农产品贸易关联日益加深,处于核心地位的国家数量显著增加,以美国为代表的单中心主导地位被削弱,但由少数国家主导全球农产品贸易的情形并未改变。（2）中国在全球农产品贸易网络中地位显著提升,点度中心度和接近中心度均位于前列,但中介中心度处于较低水平,说明中国对全球农业资源和市场的掌控能力依然不足。（3）各国在不同细分行业中的地位呈现明显的异质性,大多数国家的进口集中于少数贸易伙伴的少数产品,加工贸易逐渐成为全球农产品贸易的主流,发展高附加值农产品贸易成为各国农业贸易长远发展的战略选择。结论 为此,应持续优化农产品贸易布局,拓展与亚洲、拉美、非洲等新兴市场的贸易,不断提升农业全球价值链地位。     

果园生草复合种养循环模式效应分析基于云南泸西县果园比较研究

目的 探讨果园生草复合种养循环模式的经济与生态环境综合效应,促进果园生草模式的多元应用。方法 文章通过实地调研获取2019年云南省泸西县果园生产数据,运用生态循环理论,系统分析果—草—畜（羊）复合种养循环模式,并利用生态系统价值评估模型测算复合种养和清耕种植两种模式的生态系统服务价值,对比两种模式的经济与生态环境的综合效应。结果 在经济效益上,复合种养模式比清耕种植模式节约化肥6 496元/hm²、农药426元/hm²,分别降低肥料成本18%,农药成本19%;同时,果园生草替代外购饲料减少饲料成本1.956 0万元/hm²,提高经济效益4.439 9万元/hm²。生态效应上,复合种养模式增加生态系统服务价值32%,通过减少化肥及农药投入降低环境成本33%,由此果园综合效应提高4.998 2万元/hm²。结论 果园生草复合种养循环模式将果业、草业、畜牧业有机融合,实现了农业资源高效利用,同时节肥、节药、节饲效果显著,是一种生态与经济协调发展的果园生态循环模式。