鳢鱼的池塘单养技术

<正>鳢鱼肉质坚实细嫩、肌间剌少、营养丰富,具有去淤生新、生肌补血、滋补调养、加速病人手术伤口愈合之功效,我国南方和港澳地区常作为体弱病人、产妇和儿童的高级滋补食品,是经济价值较高的名贵淡水鱼类,素有“鱼中珍品”之美称。我国鳢鱼主要养殖品种有两种:乌鳢和斑鳢。     

鲤鱼之名的由来

<正>鲤鱼,是我国最常见的淡水鱼类之一,广泛分布于全国各大水系。可以说,鲤鱼是家喻户晓,妇孺皆知的水产品种,它在人们心目中的地位也最高,常常被视为美味佳肴和吉祥之物,素有"鱼之神"、"鱼之主""鱼之美"等美誉。有关鲤鱼的话题不绝于耳,如鲤鱼跳龙门、鲤鱼传书、鲤鱼还年福等。然而,对于鲤鱼,人们只注重其物质价值和精神价     

汝予余鱼

朋友自潮州返,馈我以鱼。粤"鱼"、"瘀"音近。我笑说:"老朽本已够‘瘀’,今以‘鱼’予我,是‘瘀’上加‘鱼’也。"友曰:"小惠不算贪,何瘀之有?"送我的鱼,不是活生生的,无头、无尾,不以条计,而是一块块的肉,藏之玻璃罐内,浸之以油,正确的称谓不是"鱼",而是"鲊"。不过望文生义,鲊亦鱼字旁,是一种鱼制品,     

嗜鱼、党风及其他

吃鱼、党风,风马牛不相及,岂可胡扯在一起?请君且慢指责,容笔者道明其内在联系。《韩非子·外储说右下》里边记载了一则吃鱼的故事:鲁国宰相公孙仪特别喜欢吃鱼,为巴结他,"一国尽争买鱼而献之",但他拒不接受。其弟子不解,问之,公孙仪说:"夫唯嗜鱼,即不受鱼,而不免于相,虽嗜鱼,我能长自给鱼。"在贪官污吏巧立名目、敲诈勒索的封建朝代,公孙仪颇有一些反潮流精神,他阐述的"贪小而失大"的辩证道理和见微知著的自责精神,值得我们借鉴。     

镉米事件剖析:治理土壤污染“危”中有“机”

大湖之南、鱼肥粮丰,湘水之滨、稻浪飘香……提及湖南,人们脑中首先浮现出的是"鱼米之乡"美景。然而,近段时间以来,湖南大米不时被检出镉超标,"鱼米之乡"光环被罩上一层阴影。事实上,不仅是湖南,国内多个省份出产的稻米被查出镉超标,土壤污染已成我国众多地方的"公害"。"镉米危机"的出现,再次敲响土壤污染警钟。"鱼米乡"面临难以承受之重     

舟山国际水产城鱼市场的调研报告

舟山位于我国的舟山群岛,是中国东南部的"海上明珠",更有"中国渔都"的美誉。经研究发现,全国每10条海产鱼中,就有1条来自舟山周围海域,可见舟山鱼货产量之大和对外的名声之响。特产大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、带鱼、大闸蟹吸引全国沿海省市数十万的渔民前来舟山“捕金捞银”。     

大水面渔业走出绿色发展新路

正众所周知,渔业生产是人类最古老的食物来源之一。史书记载,沿江河湖泊生活的先民,用木石击鱼,捕而食之。直到20世纪50年代,以捕捞方式从河流和湖泊中获取的渔业资源,一直是我国老百姓餐桌上传统的、也是主要的水生生物蛋白质来源。从20世纪60年代开始,伴随着"四大家鱼"的繁殖成功和大型水利工程的大量建设,逐渐开始在大水面(大水面即湖泊、水库等各种内陆水域)中放养"四大家鱼"。到80年代,兴起了在大水面中利用"网箱、网围和网栏"的"三网"养殖。90年代后,规模化"三网"养殖的品种扩大到河蟹及名优鱼类,大水面渔业     

小口鲶的生物学特性及养殖技术

<正> 小口鲶又叫土鲶、鲇鱼、年鱼、塘虱鱼、塘角鱼、土虱、怀子等,其学名为鲇,为鲇形目鲇科中的一种生长较快,个体较小的经济鱼类。在外形上与大口鲶较相似。在我国的分布较广,其肉质细嫩,刺少肉多,脂肪多,营养价值较高,身体虚弱者、老人、手术后的病人食之对恢复体力有较好的辅助作用,产妇     

全国多地举行增殖放流活动 增殖各类水生生物苗种近50亿尾

正2018年"全国放鱼日"活动期间,全国同步举办增殖放流活动300多场,增殖各类水生生物苗种近50亿尾。6月7日,作为"全国放鱼日"主会场活动,农业农村部会同江西省人民政府在"长江之肾"鄱阳湖联合举办水生生物增殖放流活动,农业农村部部长韩长赋,江西省委书记、省长刘奇等出席活动。活动期间,共向鄱阳湖放流四大家鱼、河蟹和     

黄颡鱼养殖病害与有效防治方式分析

黄颡鱼的分布面积较广,在我国各大水系中均有分布,又有黄骨鱼、嘎鱼之称,黄颡鱼的营养丰富、肉质鲜嫩,具有很好的药理作用,因此具有很好的市场经济效益。近几年,随着黄颡鱼养殖规模的不断扩大,黄颡鱼的病害比例也逐渐增加,本文主要探讨的是黄颡鱼养殖中的常见病害和防止措施。     

封闭式循环水工厂化香鱼养殖技术

正香鱼俗名海胎鱼、秋生子,属鲑亚目、香鱼科、香鱼属,因其脊背上有一条满是香脂的腔道能发出诱人的香味而得名。在当今国际上称其为"淡水鱼之王",美国鱼类专家丹尔则誉其为"世界上最美味的鱼类",在亚洲视其为"鱼中珍品",在中国内陆、港台及日本、东南亚更赞之为"河鱼之王"。     

专用悬浮饲料养殖鳜鱼核心技术讲座——第一讲 “饲料养鳜”规模化发展 鳜鱼行业迎来“颠覆性”变革

<正>鳜鱼又名翘嘴鳜、小眼鳜、棘鱼、桂花鱼,隶属鲈形目、真鲈科、鳜属;该属有7种以上,以鳜鱼(翘嘴鳜)、大眼鳜、斑鳜、云斑鳜、波纹鳜和长体鳜等几种常见。目前大部分生产者所养的鳜鱼均为翘嘴鳜,其分布最广,江河湖泊中均有。由于生长速度快、肉味鲜美、肥而不腻、营养丰富,且有补虚劳、益脾胃之功效,是经济价值很高和有出口创汇能力的名贵优质经济鱼类,被国际水产品市场誉称"河鲜鱼之王"。据统计,我国鳜鱼人工养殖量逐年     

专用悬浮饲料养殖鳜鱼核心技术讲座——第十讲:饲料养鳜营养价值与烹饪技术

正我国历代视鳜鱼为中华母亲河——黄河、长江之四大名鱼之首,名副其实的"淡水鱼之王",主要源于它不仅是享誉世界的珍肴美味,而且是中医药膳典藉记载具有"补气血、益脾、健胃、美容"滋补功效的营养保健食品。尤其适宜【体质虚弱、虚劳羸弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良】者、和【老幼、妇女、病后、脾胃虚弱】者。但是有【哮喘、咯血】或【寒湿】盛者不宜食用。     

黄河裸裂尻鱼人工繁殖关键技术研究

正1前言黄河裸裂尻鱼分布于我国兰州以上黄河水系的干流、支流以及附属水系,为黄河上游主要的经济鱼类。黄河裸裂尻鱼是我国特有物种,也是我国重要的水产后备种质基因库的重要组成部分,该鱼广泛分布在青海省,是当地特有的土著经济鱼类。青海作为三江之源,海拔较高,水温低,水质条件较好,自然生长的黄河裸裂尻鱼肉质鲜美细嫩,营养价值高,历来都     

千湖之省何日能再现水清鱼跃人欢?

正湖北素有"千湖之省"的美誉,美丽湖景是大自然的造化,他千姿百态、万种风情,构成湖北之灵性、荆楚之风韵。湖泊是湖北人民的财富之源,是影响湖北乃至长江中游流域的生态网络。我家就居住在东湖的小湖汊边,小时候还可以去家门口的湖里游泳,吃到湖里的鱼,后来湖水慢慢被污染,天气暖和就能闻到从湖里散发出的恶臭,养的鱼食用不安全,已被政     

长江渔业资源告急:“四大家鱼”减损90%以上

正作为重要的淡水水生生物基因库,长江拥有水生生物4300多种,其中鱼类400多种,170多种为长江特有,占我国淡水鱼总数的48%。青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼称为"四大家鱼",也是我国淡水渔业的主要捕捞对象。"四大家鱼"鱼卵鱼苗等早期资源量     

名贵养殖品种——鲍鱼

鲍鱼又称鲍,它虽有“鱼”之称,但其实不是鱼．是单壳海产贝类。目前在我国沿海分布的鲍鱼主要有皱纹盘鲍、杂色鲍、耳鲍、羊鲍和半纹鲍等品种。     

大力发展农村电商 拓宽农民增收路径

正江苏省高邮市通邮电子商务产业园坚持扶志和扶智相结合,综合用好政府有形之手和农民勤劳之手,以"互联网+农户"为着力点,加大政策扶持,精准要素供给,强化典型引领,积极引导农民触网建网,加大推进举措,全力铺就农民增收致富路。将"泥腿子"变成"金手指"授之以鱼,不如授之以渔。通邮电商产业园建立之初,就大力实施农民电商培训,在培训的人次、层次、实效上形成一体化、跟踪式考核评价机制,举办励志典     

如何区别养殖塘口鱼类中毒与泛塘

<正>1.从时间上判断:鱼类中毒无季节、天气、昼夜之分,随时都有可能发生。泛塘多发生在夏季高温季节,特别是连续的低气压,闷热天气及连续的阴雨天气或雷阵雨天气,并发生在半夜至黎明这段时间。"老水"及"瘦水"且存鱼量较大的池中易发生泛塘。2.从症状判断:鱼中毒无浮头迹象,     

全国多地举行增殖放流活动

正本刊讯(记者曾诗淇)记者从农业农村部获悉,2018年"全国放鱼日"活动期间,全国同步举办增殖放流活动300多场,增殖各类水生生物苗种近50亿尾。6月7日,作为"全国放鱼日"主会场活动,农业农村部会同江西省人民政府在"长江之肾"鄱阳湖联合举办水生生物增殖放流活动,农业农村部部长韩长赋,江西省委书记、省长刘奇等出席活动。活动期间,共向鄱阳湖放流四大家鱼、河蟹和胭脂鱼等水生生物苗种230余万尾,还首次采用无线电遥测技术,对鄱阳湖长江江豚的昼夜活动规律开展研究,为更好地保护和拯救长江江豚提供科学支撑。