基于IGBT串联电路的高压脉冲电场的灭菌装置研究

杀菌是食品加工处理过程中的一个重要工序,与传统杀菌方式相比,高压脉冲电场杀菌技术因其杀菌效果好、快速、低耗、安全等优点而被用于食品杀菌中。本文阐述了目前存在的杀菌处理方法,对IGBT串联电路的高压脉冲电场的灭菌装置进行解析,以期促进食品加工行业的发展。     

食品非热加工新技术

2010年8月10日，国家科技部在北京组织了“十一五”国家863计划现代农业技术领域“食品非热加工技术与设备”课题验收。 非热加工是一种新兴的食品加工技术，主要用于杀菌与钝酶，包括超高压、高压脉冲电场、高压二氧化碳、电离辐射、脉冲磁场等技术进行食品加工。     

非热物理加工技术对稻谷中微生物影响的研究进展

非热物理加工技术因其相对营养安全的特点,已成为目前食品加工领域的热点。文章综述了微波、超临界CO2、超高压、紫外线、超声波、挤压、高压脉冲电场7种非热物理加工技术对微生物灭活的影响,并对相关研究及发展趋势进行了评述,为研究出更为科学的综合性稻谷非热物理杀菌技术提供参考。     

省森林消防指挥部举行新型灭火机具交接仪式

为提高省直森林消防预备总队的战斗力，省政府森林消防指挥部为省直森林消防预备总队——省军区支队和省武警支队配备了森林消防高压组合水泵、脉冲水雾灭火器等新型的森林消防装备，并于4月1日进行了物资交接仪式和使用培训演练。     

樟树籽核提取芳香油

樟树籽核提取芳香油汪敬生樟树为我国独有树种，分布广泛，其内含的芳香油，品质优良，是日用化工、医药等行业的重要原料。以往通过采伐树叶、枝丫蒸馏提取，不仅影响樟树生长，而且得率低、费工费时，近年一种以樟树籽核提取芳香油的新工艺面世，既保护了环境，经济效益...     

电脉冲惊虾仪

电脉冲惊虾仪浙江舟山市精工仪器厂高华明研制成功的高强电缆深水电脉冲惊虾仪，已获国家专利并受到渔民们的普遍欢迎。该惊虾仪是通过电缆把电极输送到渔网口产生脉冲电场，使潜伏在海底的虾类受到电的瞬间刺激起跳，而被拖曳的网具捕获。同时由于个体大的虾，电场接触面...     

基于西门子PLC除尘器粉尘防爆危险源信号检测及预警系统的研究

研发适用于滤袋式除尘器粉尘爆炸危险源信号的实时检测及预警系统。该系统综合应用工业控制、PLC控制、智能测控终端无线传输、云平台数据管理等技术。采用传感器分别监测除尘器运行时的进出风口压差、除尘器运行状态、高压脉冲喷吹压力和箱体温度。当监测信号不在系统预设的合理范围时,PLC输出就地预警信号,监测信号也可通过无线传输模块上传到云平台。运用云平台的数据分析功能,实现除尘器运行状态系统化监测和综合管理。     

功能性低聚糖提取纯化技术的研究进展

功能性低聚糖是一种极具发展潜力的水溶性膳食纤维,概述了水浴提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法、酶提取法和膜分离提取法等5种低聚糖提取纯化技术的研究进展,为优选低聚糖提取纯化技术提供参考依据.     

油茶壳原花青素提取工艺优化

油茶壳中富含原花青素,而原花青素具有良好的抗氧化活性等生理功能。本研究探讨了料液比、提取温度、乙醇浓度、提取时间等因素对油茶壳原花青素提取效果的影响,并在此基础上采用正交实验进行了油茶壳中原花青素超声波辅助提取工艺的优化。结果表明料液比为1∶8(g/m L)、乙醇体积分数为40%、提取温度为70℃、提取时间为60min时,提取效果最佳,原花青素的提取率为2.05%。该研究结果可为油茶壳资源的综合开发利用提供参考。     

低温潮湿冷库照明灯

冷库照明用灯易损坏是冷库运行中长期存在的一个问题,我国冷库照明灯几十年来普遍采用的都是光效低、寿命短的白炽灯,该灯在冷库中使用寿命最多为一个多月,每年购置灯泡就是一笔不小的开支.该项目主要研究适合冷库用的长寿节能灯泡,现研制的70W显改型高压钠灯具有光效高、寿命长、耐低温等优     

经济林产品消费行为研究——以福州市居民为例

以经济林产品市场消费的实地调研为主:在相关经济林产品消费理论的基础上结合本课题实际设计出了一份消费者调查问卷,对市场经济林产品的消费情况、品种、动因及月消费额进行了统计分析。通过对调查数据和样本的分析,得出目前大众对经济林产品的消费量还比较少,对其营养价值的认知还有待提高,其中木本水果的消费意向最高,而木本油料的消费意向相对比较低,公众对木本粮食的消费因性别和收入水平有所差异。总的来说,公众对经济林产品的消费意向有增大的趋势。     

退耕补贴到期对贫困地区农户消费的影响研究

目的 退耕补贴是维持贫困地区农户消费水平和维持生活消费的重要收入来源,首轮退耕还林补贴到期是否影响了退耕农户的消费是亟待探究的关键性问题,但鲜有研究对此进行探讨。方法 文章基于河北与四川8个贫困县831份农户实地调查数据,利用PSM-DID模型估计退耕补贴到期对农户消费水平和结构产生的影响,并利用组间差异分析和分位数回归来探究退耕补贴到期对异质性农户消费行为的影响。结果 退耕补贴到期对农户总消费、生存性消费、发展性消费和享受性消费影响系数分别为-0.091%、-0.087%、-0.097%和0.030%,贫困农户和低、中消费水平农户受到退耕补贴到期的较大影响。结论 退耕补贴到期对样本农户消费水平产生明显负向影响,同时一定程度上不利于农户消费结构改善。贫困农户相较于非贫困农户、低中消费水平农户相较于高消费水平农户更易受到退耕补贴到期的负向影响,为帮助提高贫困地区农户消费水平,维护脱贫攻坚成果,该研究依据实证结果提出政策建议。     

我国西北平原区农村生活能源消费和供需结构分析

[目的]明确我国西北平原区农村生活能源需求总量、消费结构和供给模式,为该区域乃至全国的农村能源消费供给结构和模式调整提供理论依据。[方法]运用描述统计法,以1991~2014年《全国农村可再生能源统计汇总表》中的数据为基准,分析比较了我国西北平原区7个省(自治区)农村地区共24年商品能源(煤炭、电力、石油、液化石油气、天然气、煤气)、非商品能源(秸秆、薪柴、沼气、太阳能)消费和能源(煤炭、焦炭、成品油、电力、薪柴)生产间的相互关系和变化趋势。[结果]西北平原区商品能源在能源消费中的比例在65%左右,并保持稳定增长;西北平原区以煤炭为主的能源消费格局稳定,沼气和太阳能等清洁能源消费量逐年提高;因经济发展速度、产业结构等因素的差异,导致我国西北平原区不同地区农村能源消费结构表现出明显的不同;我国西北平原区的主要能源生产与消费差额呈负值,近4年差额稳定在年平均负1 294.40万t标准煤。[结论]该区域能源供需不平衡问题一直存在,建议未来结合新型城镇化建设的要求,因地制宜促进能源结构调整,保障资源的可持续利用和发展。     

黑龙江省自然资源过度消耗与环境恶化的经济原因分析

黑龙江省是资源大省，近几十年，在粮食、木材和石油方面为国家做出了突出贡献的同时，资源过度开发甚至破坏的现象十分突出；针对黑龙江省的自然资源与环境的状况，分析自然资源过度消耗与环境退化的经济原因。     

基于农户消费行为的低碳型社会主义新农村建设研究

以农户消费行为为突破点,立足于减少碳排放甚至于零排放,保护生态环境的同时发展经济,提高人们的生活质量,以追求经济效益、环境效益和社会效益的统一,并提出了采用低碳农业技术,降低农业碳排放;增加农民收入,引导农民消费;转变农户消费理念,提倡低碳生活;优化能源消费结构,大力发展沼气等清洁能源和改善消费环境,科学引导消费等相应的发展对策。     

The impact of the 2005–2010 rice price increase on consumption in rural Bangladesh

This article studies the impact of the rice price increase between 2005 and 2010 on consumption in rural Bangladesh. Using the Household Income and Expenditure Survey (HIES) data, we compare net rice buyers and sellers to self‐sufficient households. To identify the effect of rice price changes on household consumption of rice, nonrice food and nonfood items, we employ a difference‐in‐differences (DiD) technique. Our findings indicate that the surge in domestic rice prices between 2005 and 2010 reduced the nonrice food consumption of net rice buyer households by 7%, compared to the households who are self‐sufficient in rice production. However, it did neither affect their rice nor their nonfood consumption. In contrast, while we find no significant effect of rice price increases on the rice consumption of net rice sellers, we observe a 9% increase in their nonrice food consumption. In such situation, a subsidy on low‐quality rice may be effective in fulfilling the nutritional requirement of low‐income households.     

透视中国能源消费结构

文章以能源与经济发展的关系为切入点,具体分析中国能源的消费结构及其在经济发展中存在的问题。重点对石油、煤炭等一次性能源年度消费数据进行剖析;同时将我国与美国的能源消费状况进行详细对比分析,进一步透析我国能源消费在经济发展中存在的问题,进而指出:较长时间内中国的能源需求趋势依然强劲,中国必须改变现有的能源结构以摆脱高能耗的经济面貌。     

Does participation in the conservation reserve program impact the economic well‐being of farm households?

This study uses U.S. farm household survey data to examine how participation in the Conservation Reserve Program (CRP) affects farm household economic well-being. Further, the study also examines the effects of CRP participation on farm household consumption, income, and imputed savings. In contrast to previous studies that assume the relationships are homogenous across the population, quantile regression is used to investigate the association between CRP participation across the entire distribution of farm household consumption and income. Empirical findings suggest that the effect of CRP participation on household economic well-being differs across the income and consumption distribution. For households in the lower percentiles of the distribution, the CRP participation is associated with an increase in household consumption, but a decrease in farm household income and savings. In contrast, farm households at the median and higher income and consumption quantiles, participation in CRP is associated with lower levels of household consumption and income, but with higher levels of savings.     

Does Health Information Matter for Modifying Consumption? A Field Experiment Measuring the Impact of Risk Information on Fish Consumption

A field experiment was conducted in France to evaluate the impact of health information on fish consumption. A warning revealed the risks of methyl mercury contamination in fish and gave consumption recommendations. A difference-in-differences estimation shows that this warning led to a statistically significant but relatively weak decrease in fish consumption. Consumption of the most contaminated fish did not decrease despite advice to avoid consumption of these fish. Accompanying questionnaires show that consumers imperfectly recall the fish species quoted in the warning. The results suggest a relatively poor efficacy of a complex health message, despite its use by several national health agencies.     

胆固醇认知对城镇居民鸡蛋食用量的影响

目的 鸡蛋胆固醇与身体健康问题是人们关注的焦点,直接关系到人们的鸡蛋食用量。方法 文章基于消费者视角,根据实地调研数据,采用分位数回归方法实证分析了胆固醇认知对城镇居民鸡蛋食用量的影响。结果 （1）城镇居民基本上实现了每人每日食用一枚鸡蛋,与鸡蛋实际食用量相比,调研到的样本目前还未达到认为合理的食用量。超过2/3的样本认为食用鸡蛋会导致胆固醇摄入量增加,从而会影响人体健康。（2）经模型验证,胆固醇认知对城镇居民鸡蛋食用量具有显著的负向影响,说明城镇居民为了身体健康以及减少胆固醇摄入量,会有意减少鸡蛋食用量,而且城镇居民鸡蛋胆固醇的负面认知更容易促使其鸡蛋食用量控制在自认为合理的范围以内。结论 基于此,该文结合胆固醇认知等对城镇居民鸡蛋食用量具有显著影响的变量,提出了引导消费者科学购买及食用鸡蛋的对策建议。