企业社会责任缺失还能确保农产品的质量安全吗？——基于参与主体的博弈分析

在"公司+农户"模式下,企业的社会责任行为影响着农户的生产活动,其生产行为决定着农产品的质量安全,农产品流通于市场也受到监管者的质量管控。本文基于博弈分析,以企业、农户、监管者的行为逻辑构建博弈树模型,分析在企业社会责任缺失情况下的食品安全概率。研究表明:提高农户安全生产的利润、减少企业或监管者的监督成本、加大对生产不安全农产品责任方的惩罚力度等措施能够提高生产安全农产品的概率。也就是即使在企业社会责任缺失情况下,也能通过以上措施来有效抑制农户的投机行为,确保农产品的质量安全得到保障。     

基于“淘宝村”视角的农产品销售模式探析

传统的农产品销售模式主要是"农户+市场"、"农户+企业"、"农户+合作社+企业",农户处在较为弱势的地位,农户与企业之间处于不对等的位置上,导致农产品的销售往往出现低效率和无秩序的非正常状态。互联网时代,伴随着电子商务的不断发展,农产品的销售模式发生较大转变,尤其是"淘宝村"的出现,带动农产品销售模式的转型升级,出现了"农户+网络+公司"的新模式,大力提升了农产品销售的效率,提高了农户的农产品收入。本文通过分析"淘宝村"农产品销售模式的内涵与特点、优势及原因,探讨农产品销售模式转型发展的对策建议,以期广泛拉动农产品销售、积极引导农户创新创业、大幅提升农民收入。     

合作社农产品社区直营连锁与CSA模式研究

"公司+连锁配送+直营店"的农产品小区直营连锁模式和社区支持农业模式(CSA)是应对当前我国食品安全质量问题和农产品流通的创新。通过紧密实行"农社对接",契约化、透明化生产流程以及直营直供、产供销一体化和质量安全追溯等优化举措,将促进农产品流通、农业产业化水平和解决城市"菜篮子"工程,提高居民消费品质,从而具有良好的经济效益和社会效益。     

农产品质量安全监管的几种模式

<正>随着经济社会的快速发展,消费者对农产品质量安全的关注度越来越高,农产品质量安全问题已经成为社会的热点。近年来,广东省惠州市农产品质量安全监督检测中心对农产品生产基地采取"诚信监测"的监管模式、对城区蔬果批发市场实行"两级监测"的监管模式、对城区超市和农贸市场采取"抽查检测"的监管模式、对肉联厂生猪采取"宰前检测"的监管模式,有效地控制了全市农产品的质量安全风险。     

家禽企业逆向质量管理行为影响因素分析——以江苏省“公司+农户”模式下的家禽企业为例

在农产品供应链组织中,核心企业或组织对其上游环节实施逆向质量管理在保障农产品质量安全方面起到了重要作用。文章利用江苏省家禽企业的调查数据,通过实证分析发现,在"公司+农户"模式下,养殖户质量安全意识差依旧是企业实施逆向质量管理的首要困难;此外,产品品牌、逆向质量管理成本、政府监管力度等显著影响家禽企业的逆向质量管理决策。为提高家禽企业逆向质量管理的积极性,除提高企业的整体规模化水平,建立家禽产品质量安全可追溯制和推进品牌经营之外,政府监管的重点应在对认证企业的后续监管方面。     

透视江苏农产品质量安全管理

面临新的形势 江苏省自2002年启动实施"农产品质量安全保障工程"以来,农产品质量建设取得了显著成效:形成了以生产技术规程为主体的农产品质量安全标准体系;建立了以"省级质检中心为龙头、区域性(市级)质检中心为骨干、县级质检站为基础、市场(企业、基地)速测点为补充"的农产品质量安全检验检测体系网络;认定了大批无公害农产品、绿色食品和有机食品(全省"三品"总数达4459个,占全国总数的1/8);初步建立了农产品市场质量安全准入制度、农业投入品综合整治制度、农产品质量安全例行监测制度;建设了一批无公害农产品生产基地(通过认定的产地超过3000万亩);探索了以南京IC卡监管、无锡朝阳配供等模式为代表的农产品全程质量控制试点.     

农产品质量安全长效机制问题研究

农产品质量安全,不仅关系到公众的健康,而且也影响我国的国际声誉及对外贸易。本文分析了我国农产品质量安全管理现状,认为农产品质量安全长效机制是由政府、企业、农户、消费者和非政府组织共同参与的一个完整的机制。现代化农产品供应链为安全优质农产品的生产、销售提供了强有力的保证。     

基于农户参与的河南省农产品配送模式研究

文章在对河南省农产品配送现状进行分析的基础上,阐明实行农产品配送模式农户参与机制改革的必要性,并提出了"农户(农场)+市场"、"农户+经济组织+市场"及"农户+龙头企业+市场"等3种农户参与下的农产品配送模式,同时对其配送绩效进行了逐一评述,旨在给予农户在农产品配送中以充分自主选择权的同时,增强农产品配送模式的包容性和连续性,为农产品流通现代化提供必要的政策制度保障。同时针对农产品流通模式的内涵和类型进行系统论述,并从配送模式的评价角度研究了农产品流通模式的比较与选择问题。结果表明:农户自身的特征对农户的农产品流通模式的选择具有显著影响,不仅农户特征的不同对流通模式的影响不同,而且农户特征对不同农产品流通模式的影响程度也不相同。并通过借鉴其他国家和地区成功的农产品配送模式,对河南省农产品的现存配送模式提出创新性意见,以期为河南省农产品配送模式革新、河南省农户经济收入提高、河南省农业可持续发展提供参考。     

农产品质量安全自检要求

《农产品质量安全法》第26条规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或者委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测；经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，不得销售。     

农产品安全之路

当农产品供应告别短缺时代、当人均GDP超过1000美元、当很多大城市的恩格尔系数降低到接近0.3,农产品质量安全日益凸现就显得势之必然。可以说,农产品质量安全问题更大程度上是人们消费标准的提高,而不是农产品质量的下降。当然,农产品质量安全问题不容怠慢,许多工作需要改进,其中建立健全法规制度体系是重中之重。     

让农产品加工业大放异彩——看临沂河东区如何发展农产品产业化

<正>近年来,山东省临沂市河东区坚持用产业化的理念发展农业,积极推行农业产业化经营,加快培植壮大农产品加工企业,特别是被确定为临沂市农产品加工聚集区以来,逐步形成了脱水蔬菜、柳编工艺、果品罐头及畜牧加工等优势产业集群。目前,河东区农产品加工产业已初具规模,且产业链条比较健全,河东区脱水蔬菜产业共有加工企业170多家,草柳编加工企业121家,均采用"公司+基地"、"公司+基地+农户"、"订单农业"等产业化经营模式,形成了     

数字经济为确保农产品质量安全赋能

正当前,我国农产品质量安全工作仍面临不少困难,形势依然复杂严峻。农产品质量安全隐患仍然突出,农药兽药残留超标、私屠滥宰、违法添加违禁物等问题时有发生,产地环境污染造成的农产品质量风险依然存在。农产品生产主体整体素质偏低,生产经营单位普遍规模较小,质量安全管理能力不强,主体责任落实不到位。由此,要加快推进"互联网+农产品"监管,建立基于大数据分析的农产品质量安全     

构建新型农产品协议流通模式

本文以协议流通方式为基础构建新型农产品流通模式,即中间企业供应链组织型、零售企业定点型、批发市场服务拓展型、连锁集团主导型,培育具有核心实力的流通企业,改变我国原有农产品流通模式中的种种弊端,建立高效、安全、稳定的新型农产品流通模式,提高农产品流通水平,促进经济的长期稳定发展。     

农产品质量安全典型宣传系列报道之一 江苏:互联网与监管的深度融合

"十二五"期间,我国农产品质量安全形势稳中向好,各项工作稳中有进。全国各地在开展农产品质量安全工作中,探索出了适宜当地的农产品质量安全监管模式。2016年,作为"十三五"的开局之年,本刊将聚焦我国不同省份和地区的质量安全监管模式,开展农产品质量安全典型宣传系列报道,以促进我国农产品质量安全水平的提升。     

黑龙江垦区农产品安全控制体系建设研究

近年发生在我国的"苏丹红事件"、"阜阳奶粉事件"、"三聚氢胺事件"等典型食品安全事件把食品卫生安全推到更加重要的位置。黑龙江垦区,如何在保证国家商品粮数量供应的前提下,确保提供更多安全、绿色、有机的农副产品,已经成为黑龙江垦区未来可持续发展的重要因素。本文通过对黑龙江垦区农产品安全现状的调研,参考国外先进的农产品质量管理案例,提出了垦区农产品安全从生产加工、仓储运输、市场准入,标志管理、安全监管等不同环节的农产品安全措施,并就构建垦区农产品安全控制体系基本框架的一般性原则进行了探讨。     

生鲜农产品质量安全问题:成因与间接规制路径

近些年,随着各级政府对食用农产品质量安全监管力度的加大,生鲜农产品的质量安全水平有了很大提高,但政府主导的单一规制模式所付出的高成本和可能面临的"政府失灵"问题是我们取得目前规制成绩后所要及时考虑的问题。本文认为生鲜农产品产销链两端主体的小规模经营是政府规制成本高昂和质量安全事件频发的原因。为降低规制成本,提高规制效能,应充分发挥生鲜农产品产销链上各类经营组织的质量安全约束作用,并通过各类经营组织的生成和零售业态的变革,建立起有效的质量信号传递机制和可追溯制,促进质量安全声誉机制的形成。     

“农超对接”模式下农产品质量安全责任制度研究

在“农超对接”模式下,超市、农民专业合作组织和农业生产者等主体之间的合作关系导致了传统农产品质量安全责任主体和责任范围的突破.考虑到“农超对接”模式在我国尚处于试验阶段,其对应的农产品质量安全责任问题正面临着诸多挑战,本研究着重分析“农超对接”模式下农产品质量安全责任主体各方的义务,明确各方主体责任.     

河南省农产品质量安全可追溯体系建设研究

建立农产品质量监测系统是一项利国利民的重要举措,旨在促进农产品供应方面的结构体系改革,并建立农产品质量监测机制。建设农产品质量安全可追溯体系,对于政府来说可以加强对农产品安全的监控能力,对于农户来说可以提高履行生产和经营的责任,对于消费者来说可以增强消费者对农产品消费的信心。本文详细介绍了河南省农产品质量安全可追溯体系建设的情况,分析了农产品质量安全可追溯体系存在的问题,提出了进一步增强全社会对农产品质量安全的认识、监督各级监管制度的建设和执行情况,以及加强可追溯体系建设和宣传教育工作等相关措施。     

黑龙江省农产品电子商务交易模式研究

农产品电子商务对于解决黑龙江省农产品流通问题提供了思路。本文从黑龙江省农产品电子商务发展的实际情况出发,分析了我省电子商务发展取得的成绩及存在的问题。针对农业生产经营主体的不同,阐述了"龙头企业主导的B2C+O2O模式""企业原产地直销主导的B2C模式""家庭散户主导的C2C模式",为黑龙江省农产品经营者开展电子商务活动提供借鉴。     

完善体系长效监管——对农产品质量安全建设的思考

农产品质量安全建设的薄弱环节 近几年来,全国以"无公害食品行动计划"为起点,全面掀起农产品质量安全建设热潮,全国农产品质量安全建设工作取得了显著成效,农产品质量安全水平有了明显提高.以南京市为例,该市初步构建了以检测、标准、法制、溯源等为支撑的质量安全体系,特别是2003年南京市在全国首创了农产品质量安全IC卡智能化监管系统,并以此创建了"产地准出,市场准入,标志溯源,实时监控,消费安全"的农产品质量安全监管模式,促进了农产品质量安全建设.但总结前一阶段农产品质量安全建设工作,仍存在一定问题.