近期关注

<正>农业部印发《"十三五"全国农产品质量安全提升规划》农业部日前印发《"十三五"全国农产品质量安全提升规划》,提出将健全完善制度机制,加快推进《农产品质量安全法》修订;构建国家农产品质量安全追溯平台,选择苹果、生猪、生鲜乳等农产品统一开展追溯试点;依法推行高毒农药定点经营和实名购买;同时,建立农产品     

生鲜农产品安全供给的困境和出路

以小农户为生产经营主体的小规模生鲜农产品生产和流通模式，存在着经营方式分散，技术支持缺乏，测控制度难以实施，难以提供安全品质保证和形成追溯制度等问题。通过生鲜农产品安全产供销一体化制度的建设，逐步形成以“龙头企业＋农民专业合作组织”为主体，以生产基地为载体组织生产，实现生产经营组织化，生产形式基地化，技术支持持续化，上市准入制度化，是解决生鲜农产品安全供给困境的重要出路。     

江苏生鲜农产品供给融入“一带一路”建设的困境与出路

江苏省作为东南沿海发达城市,肩负着"两个率先"的历史使命。作为农业现代化建设的领头羊,"一带一路"倡议为江苏省具有传统比较优势的生鲜农产品融入国际市场带来了前所未有的机遇。但江苏省生鲜农产品供给质量的突出问题已成为其"走出去"的重大阻碍。为此,文章在对文献梳理的基础上分析了江苏省生鲜农产品供给问题,提出构建生鲜农产品绿色贸易壁垒预警机制、提高流通参与主体的组织化程度、培养农户的安全生产意识、优化生产要素投入结构以及健全和完善农药监管体系等对策建议,以促进江苏省生鲜农产品供给融入"一带一路"发展。     

努力构建质量安全市场准入机制

农产品质量安全市场准入机制，是以农产品交易为核心，政府、市场经营主体、生产者、消费者、中介组织等多种行为主体参与并相互作用的组织方式和运行规则。只有建立起运转有效、科学规范的农产品质量安全市场准入机制，才能使各项农产品质量安全准入制度得以顺利实施，从而逐步提升我国农产品质量安全水平。     

基层农产品质量安全监管工作现状及对策——以闵行区为例

<正>农产品质量安全是食品安全链的重要一环,是食品安全的基础,事关民生,事关"三农",事关政府形象和社会稳定。对农产品的质量安全监管,主要是指在政府相关部门和机构的主导下,根据农产品质量安全标准和法律法规、制度等,对农产品的生产、加工、经营等一些列的活动进行监督,督促主体落实安全责任,确保农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。在农产品质量安全监管体系中,县域是既处     

物联网技术下鲜活农产品物流配送路径优化策略

近年来,生鲜农产品流通成本投入高及食品安全问题频繁出现,引起了社会高度关注。在流通过程中引入物联网技术,不仅可以提高生鲜农产品的流通效率,而且还能保障其安全与质量。结合多年工作经验,提出了物联网技术下优化鲜活农产品物流配送路径的策略。     

生鲜农产品物流企业质量成本控制策略探析

在经济不断发展的背景下,民众消费能力和生活品质都在提升,人们更加注重商品的品质和实用性。在生鲜农产品方面,人们更喜欢新鲜且高质量的产品。生鲜农产品具有易腐、易损特征,且产销地相距较远,对物流企业的依赖程度比较高,物流成本高,物流公司的质量成本占比较大。在某种成本下维持的高质量与在相同质量下付出的低成本,是生鲜农产品物流企业有良好竞争力的根本,因此对生鲜农产品物流企业实施质量成本管控非常必要。论述了生鲜农产品物流的特征,分析了物流企业质量成本管理时出现的问题,提出了加强生鲜农产品物流企业质量成本管控的策略。     

浅析家户经营模式下的农产品质量安全风险和治理

随着人们对食品安全的关注,政府的不断加强管里,我国农产品的质量安全水平也在逐步提升。受我国农业模式——家户分散经营模式影响,农业生产者为提高经济收益,过度追求农产品产量的增加和成本节约,而忽视农产品的质量安全。为提高我国农产品的质量安全,必须构建科学合理的农业家户经营治理体系,不断完善农业技术服务体系,创新农业经营模式。     

农民专业合作组织农产品质量控制机制分析——基于浙江临海合作社的调查

分散经营的小规模农户在确保农产品质量安全方面存在诸多困难,而农民专业合作组织是把小农户组织起来进行生产,并保证农产品源头安全成本最低和最有效的经济组织.本文在对浙江临海合作组织调研的基础上,深入剖析其为保证农产品质量而采取的具体措施和制度安排,旨在为其它地区合作组织增强质量控制功能提供经验借鉴,为政府相关部门规范合作组织行为提供实证参考依据.     

农村合作经济组织在农产品质量安全中的作用机制分析——以浙江省嘉兴市为例

多年来的实践表明,单靠政府的力量解决农产品质量安全问题是远远不够的.因此,有必要利用第三种力量即农村合作经济组织来弥补政府在农产品质量安全管理中存在的局限性.本文采用规范与实证相结合的研究方法,从农村合作经济组织角度出发,以浙江省嘉兴市为例,实证分析了农村合作经济组织在农产品质量安全控制中的作用机制.研究发现,农村合作经济组织对农产品质量安全水平的提高具有极大的推动作用,而这种作用的存在源于合作经济组织内部成员间相互监督的机制,从而会使信息不对称问题得到极大缓解.     

基于多中心治理的农产品质量安全问题研究

信息不对称是农产品质量安全治理中市场失灵的根本原因。当市场失灵时,需要借助政府规制来解决问题。但近年频繁出现的农产品质量安全事故,使得我们必须反思"政府——市场"的二元治理视角的合理性。鉴于此,本文首先分析市场失灵和政府失灵的成因,提出农产品质量安全的多中心治理模式,并分析其合理性。     

生鲜农产品冷链物流配送路径优化策略探讨

随着社会经济飞速发展,人们对生活质量提出了更高的要求,更加注重食品健康和营养。早期我国生鲜农产品的运输条件和运输环境比较差,在运输过程中,大量生鲜农产品变质,造成了严重的浪费。为了改善这种现象,应优化生鲜农产品冷链物流配送路径,提高冷链物流的效率,减少生鲜农产品的配送成本,满足人们对生鲜农产品的需求。分析了生鲜农产品冷链物流配送中存在的问题,探讨了生鲜农产品冷链物流配送路径的优化策略。     

生鲜农产品品质与质量安全问题研究——基于供应链一体化视角

基于供应链一体化视角,以生鲜农产品超市为例,探讨生鲜农产品的质量安全问题以及生鲜超市建立供应链一体化的必要性和优化策略,对保障生鲜农产品稳定安全供应,满足消费者追求更新鲜、更高品质的生鲜农产品的需求具有重大意义。     

互联网思维下农业供给侧产销模式改革思路

农业供给侧结构改革的关键点是优化农产品生产端组织能力,改善农产品产销资源配置效率。研究以"互联网思维"为切入点来变革农业供给侧结构;从农产品供给侧主体要素、市场要素及制度要素等方面深入揭示互联网视域下农业供给侧产销改革核心要素;给出培育"互联网+"农业产销一体化的新型经营主体,促进农业产销一体化的市场信息交互及打造农业产销一体化的利益联结机制等可行思路。     

河南省农产品质量安全可追溯体系建设研究

建立农产品质量监测系统是一项利国利民的重要举措,旨在促进农产品供应方面的结构体系改革,并建立农产品质量监测机制。建设农产品质量安全可追溯体系,对于政府来说可以加强对农产品安全的监控能力,对于农户来说可以提高履行生产和经营的责任,对于消费者来说可以增强消费者对农产品消费的信心。本文详细介绍了河南省农产品质量安全可追溯体系建设的情况,分析了农产品质量安全可追溯体系存在的问题,提出了进一步增强全社会对农产品质量安全的认识、监督各级监管制度的建设和执行情况,以及加强可追溯体系建设和宣传教育工作等相关措施。     

资讯

农业部:农产品质量安全专项整治取得阶段性成效本刊讯2013年,农业部将农产品质量安全作为六项重点工作之一,严厉打击"非法添加"和"假冒伪劣"等突出问题,在全国范围组织开展农药及农药使用、"瘦肉精"、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、水产品禁用药物和有毒有害物质、农资打假等6个专项整治行动,取得了阶段性进展和成效。2013年上半年,全国出动执法人     

家禽企业逆向质量管理行为影响因素分析——以江苏省“公司+农户”模式下的家禽企业为例

在农产品供应链组织中,核心企业或组织对其上游环节实施逆向质量管理在保障农产品质量安全方面起到了重要作用。文章利用江苏省家禽企业的调查数据,通过实证分析发现,在"公司+农户"模式下,养殖户质量安全意识差依旧是企业实施逆向质量管理的首要困难;此外,产品品牌、逆向质量管理成本、政府监管力度等显著影响家禽企业的逆向质量管理决策。为提高家禽企业逆向质量管理的积极性,除提高企业的整体规模化水平,建立家禽产品质量安全可追溯制和推进品牌经营之外,政府监管的重点应在对认证企业的后续监管方面。     

农户安全农产品生产意识研究——以海南省为例

近几年来,各种农用药剂的超标、违规使用,成为农产品质量安全问题的根源。本文基于对海南省649户冬季瓜菜种植农户的一手调研数据,建立结构方程模型（SEM）,对农户的农产品安全生产意识及其若干影响因素进行了实证分析。研究结果表明农户禀赋和政府服务与规制是影响衣户安全农产品生产意识的主要原因,两者不仅直接影响衣户的安全衣产品生产意识,更可以通过间接影响农户已有的用药习惯和农户认知产生进一步的作用。同时,农户认知和衣户已有的用药习惯作为影响农户安全生产意识的第三和第四大因素,不仅不仅受到农户禀赋的影响,也受到政府服务与规制的制约。进一步完善政府的服务与规制是提高农户安全生产意识的重要途径。     

柔性管理方式下的农产品质量安全政府规制失灵归因与救济

农产品质量安全治理是对执政能力的重大考验,我国政府十分重视,并采取积极措施,取得了一定成效。但是农产品质量安全问题存在的复杂性,导致政府规制出现失灵。多方面、多层次、多角度的原因主要归结为现代治理观念尚未形成、法制建设跟进不够、监管体制存在弊端、治理方式较为单一。这些问题的存在需要寻求有效的救济途径,柔性监管方式不失为一种选择。柔性监管是建设服务型、法治政府的创新之举,要求我们在农产品质量安全治理中做到理念先进、体制改革、法制完善、机制创新,真正实现食品安全治理的现代化、法治化、社会化。     

家户经营模式下的农产品质量安全风险及其治理

随着政府管理措施的加强,我国农产品质量安全水平不断提高。但是,在我国农业的小规模家户分散经营模式下,经营者为了稳定家庭收入、获得更多利益片面追求农产品产量增加和成本节约,而不关心农产品的质量安全。农户的这种经营策略选择,直接导致化肥、农药、兽药等化学品滥用,甚至国家明令禁止的药品也被非法使用,使我国农产品质量安全处于高风险状况之中。要有效提高我国农产品质量安全水平,必须建构基于农业家户经营格局的治理体制,通过完善农业科技公共服务体系、强化过程管理以及创新农业经营模式等措施,使我国农产品生产走向科学化、规范化,逐步消除化学品的滥用。