倒奶折射奶业困局

农业部统计数据显示,近期全国生鲜乳价格持续下降,2015年1月第1周全国主产省生鲜乳价格为3.67元/公斤,同比下降12.4%。一些乳品加工企业限收停收生鲜乳,国内部分地区发生"卖奶难"问题。对不少人来说,媒体对上一轮"奶荒"的报道似乎刚过去没多久,市场上又出现奶源过剩现象。近期为何"卖奶难"?奶荒、奶剩为何频繁交替发生?"卖奶难"折射了中国奶业发展面临的哪些问题?笔者采访了有关部门、协会。     

农业部力避杀牛倒奶

针对目前一些企业停收限收生鲜牛奶，部分地区出现奶农倒奶现象，并呈扩大蔓延趋势的情况，农业部进一步紧急部署，要求各级农业和畜牧兽医部门采取更加有效的措施，维护奶农合法利益、保护奶农的生产积极性，确保少倒奶、坚决不杀牛，为此要：千方百计组织协调加工企业扩大生鲜奶收购、切实加大政策扶持和生产救助力度、     

微友话“奶”

<正>今年初,"奶源过剩致奶农倒奶"的新闻报道引发了社会大众关注。各级农业主管部门针对此事件也纷纷出台应对措施,积极行动起来。江苏农村经济微信订阅号曾整理发送了一组相关的图文消息,这期栏目,让我们对此做个回顾,也听听微友们是怎么说的。全国镜头奶业为何起伏波动?养殖和加工脱节,奶农处于弱势地位我国乳制品供应国际关联度较高,国内生产受国际乳制品价格和进口数量影响较大。2008年—2013年,我国进口乳制品从35万吨增至159万     

奶农股份合作社--奶业产业化经营的组织创新

在奶业产业链中，当前一、二、三产业的发展状况很不平衡。用现代化水平来衡量，相对而言，乳品加工业的现代化水平较高，而奶牛饲养业组织化程度低，发展相对滞后，是整个产业链中最薄弱的环节。同时，在奶源生产与乳品加工企业的合作中，由于契约机制不完善等原因，经常会出现违约现象，导致奶农或企业的利益受损。鉴于此，一种新的奶业组织形式——奶农股份合作社应运而生。它在提高奶农的组织化程度，联结奶农与乳品加工企业的利益方面起到了良好的作用。     

资讯

农业部力避杀牛倒奶本刊讯针对目前一些企业停收限收生鲜牛奶,部分地区出现奶农倒奶现象,并呈扩大蔓延趋势的情况,农业部进一步紧急部署,要求各级农业和畜牧兽医部门采取更     

我国奶业发展面临的新问题与对策建议--对"奶农与乳品加工企业两头不见利"现象的思考

本文依据对我国主要乳品生产基地河北、内蒙古和黑龙江等省份的实地调研数据,深入分析了产生奶牛养殖户和乳品加工企业效益的双重下降这种阶段性现象的根本原因,并提出了从完善乳品企业与奶农的风险共担机制入手推进奶业产业化进程,建设有利于我国奶业发展的政策支持体系以提高奶业的生产力水平的政策建议。     

为何倒奶

前不久,黑龙江肇东市一位奶农一怒之下把9吨鲜奶倒进了壕沟.这一事件如石击水,掀起层层舆论涟漪.以前,教科书在描述资本主义制度的腐朽性、垂死性之时,常常要举"牛奶倒入大海"的事例,今天却怎么屡屡变成了我们生活中的现实?这其中有何区别?"倒奶卖牛"事件在奶农利益受损的表象之下折射出什么样的深层次问题?是真的源于牛奶生产过剩?     

直面奶业熊市

奶业是近几年来农业产业发展最快的一个产业,通过国家"九五"、"十五"期间的政策推动、市场引导以及利益驱动,中国奶业增长强劲,产业规模跃居世界第三位,在中国经济尤其是农村经济的发展中扮演了越来越重要的角色。然而从2005年开始,奶业发展开始滑坡,到了2007年上半年,中国许多奶农更是陷入养牛赔钱的困境,一些地区甚至出现了"倒奶杀牛"的情况。中国的牛奶产业到底怎么了?面对着前所未有的危机,中国奶业又该如何应对?     

特殊时期见证决策的力量——农业部清理整顿奶站扶持奶业行动纪实

9月11日，三鹿婴幼儿奶粉中被曝光查出含有致病的化工原料三聚氰胺，引起了国人的震惊。随后，此事件在中国奶制品界引起了连锁反应。三聚氰胺问题涉及到蒙牛、伊利等21个国产品牌的婴幼儿奶粉产品后，继而又扩大到液体奶领域，蒙牛、伊利、光明国产三大液态奶品牌无一幸免。一时间，消费者谈“奶”色变，商场的奶制品纷纷下架，不少企业面临整顿。由于鲜奶的需求量大大降低，不少地方奶农遭遇了“卖奶难”，只得忍痛“倒奶”、“杀牛”。巨大的行业危机和信任危机，把中国奶产业置入了前所未有的困境。     

“倒奶卖牛事件“引出的困惑

引子———脆弱的奶源市场5月初,河北省石家庄市元氏县姬村镇城朗村武聚贤倒过第一次牛奶,到目前已倒卖过5次牛奶,而且每次都在150公斤左右。6月初,河北省行唐县疙瘩村奶站老板,把收购的一车白花花鲜牛奶倒进臭水沟。7月底,记者在行唐县遇到了太子村高永军开车拉着20多头奶牛向山西贩运。他告诉记者:“倒奶事件少了,但奶价上不去,饲料又涨了价,养奶牛的户赔钱也卖不了。”今年以来,石家庄市周边市县的唐泉、元氏、行唐、保定市的定州相继发生了奶农和企业把大量鲜牛奶倒掉事件,并由此引发了部分奶牛养殖户卖牛,甚至杀牛的连锁反应。奶农和其…     

发展奶业不能刹车

近日江苏南京和四川相继发生了“倒奶事件” ,各界对此议论纷纷 ,我国还要不要大力发展奶业 ?权威部门对此有何看法 ?经济日报记者采访了主管部门和行业协会。     

加强农业结构调整 积极扶持奶农和奶业

积极扶持奶农和奶业既是我国农业结构调整的重要内容，也关乎我国居民（尤其是中小学生）饮食习惯的改善和身体素质的提高。因此，加入WTO反后，我们应更加关注奶农和奶业。本文针对我国奶农和奶业目前存在的问题，结合WTO规则，重点探讨了政府扶持奶农和奶业的必要性和可选择措施。论文分两个部分：第一部分简要介绍了我国奶农和奶业目前取得的成绩和存在的问题；第二部分在我国入世承诺的条件下重点探讨了政府扶持奶农和奶业的可选择措施。     

农业部:加大奶业政策扶持解决“卖奶难”现象

<正>受多种因素影响,近期一些乳品加工企业停收限收生鲜乳,国内部分地区发生"卖奶难"问题。对此,农业部下发紧急通知,要求各级地方农牧部门采取有效措施,协调处理"卖奶难",确保奶农利益、稳定奶业生产。通知要求各地千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购。保证生鲜乳正常销售是当务之急,通过各种形式督促乳品企业履行收购合同,积极收购,善待奶农,力争做到不拒收、不倒奶、少限收、少卖牛。要充分发挥地方奶业协会和奶农合作组织的作用,维护生鲜乳正常收购秩序。通知还要求各地密切关注     

中国乳业问题何在?

年初,国内一些地方纷纷出现奶牛养殖户“倒奶杀牛”的现象,而同时在市场的另一端,进口奶粉或以基粉出口或以海外代购大量涌入中国.中国本土乳业,既不缺乏像伊利、蒙牛、光明等大型品牌乳企,同样,伴随消费者消费能力和对健康关注度的提高,也不缺少庞大的市场需求潜力,但为何中国乳业仍然会出现一边倒奶杀牛、一边进口激增的局面呢?     

为何倒奶

前不久，黑龙江肇东市一位奶农一怒之下把9吨鲜奶倒进了壕沟。这一事件如石击水，掀起层层舆论涟漪。以前，教科书在描述资本主义制度的腐朽性、垂死性之时，常常要举“牛奶倒入大海”的事例，今天却怎么屡屡变成了我们生活中的现实？这其中有何区别？“倒奶卖牛”事件在奶农利益受损的表象之下折射出什么样的深层次问题？是真的源于牛奶生产过剩？还是奶业产业化过程中出现的诸如垄断危机、经营模式危机、政府管理危机等在做怪？又如何通过多方面的建设和完善切实保障广大农民的利益？     

一项造福子孙的伟大工程——国家“学生饮用奶计划”概览

最近 ,农业部、国家发展计划委员会、教育部、财政部、卫生部、国家质量技术监督局、国家轻工业局联合发出了《关于实施国家“学生饮用奶计划”的通知》和根据这个通知精神制定的由农业部等四部局制定的《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》。这标志着人们关注已久的国家“学生饮用奶计划”正式启动了。本文拟就有关国家“学生饮用奶计划”出台的背景、意义、主要内容以及农垦如何抓住机遇加快奶业发展等作一简要介绍。—、意义所谓“学生饮用奶计划”是指在政府的支持和引导下 ,通过专项计划向在校中小学生提供奶制品。这是世界上许多国…     

奶价“涨声”起 乳企陷“奶荒”

"十一"临近,中国不少地方牛奶价格"涨声"再起,一些乳制品企业甚至陷入"奶荒"窘境,日均牛奶收购量不及往年一半。"最近来收奶的开价越来越高,年初大概3.3元/公斤,现在已经涨到快4元了。"田文凯是山东济南的奶农,他所在的奶牛小区饲养了近400头奶牛,今年入夏以来,前来洽谈收奶的人络绎不绝,开出的价格也在不断攀升。目前,山东省的牛奶收购价格在连续上涨11周之后,     

创新发展江苏精致奶业——关于江苏奶业发展的建议

建议要点:当前是老百姓重塑奶业消费信心的关键时期。文章建议,要用温家宝总理提出的"一人一天一斤奶"的要求,引导新一轮奶业消费高潮。文章针对江苏是奶业资源小省和奶业消费大省的明显特征,提出江苏奶业发展的定位是创新发展江苏精致奶业,具体的建议为三个方面:一是巩固提高城乡区域性供奶;二是根据世界各国奶业消费的趋向,推广巴氏消毒奶;三是发展江苏优势,提升江苏奶业特色水平,即养好牛,加好工,运好奶。     

中国奶业振兴需建立紧密型的“公司＋奶户”模式

我国奶业发展主要的症结在于过度追求发展速度,片面重数量轻质量。目前大部分企业采取的是松散型＂公司＋农户＂模式。这种模式存在的一个最大问题就是奶企与奶农互相压价,由于企业的利润与奶农没有什么关系,作假情况时有发生。我国奶企应一改过去一锤子买卖的做法,多用一些精力来加强上游奶源基地建设,     

中央紧急拨付3亿资金补贴奶农

记者9日从财政部获悉，财政部、农业部将对倒奶严重地区特别困难奶农实施临时救助补贴政策。日前，中央财政已紧急拨付了奶农临时救助补贴资金3亿元，将重点支持内蒙古、河北、辽宁、山西、山东、河南6个奶业主产省（区）特别困难的奶农。同时，为加强中央财政补贴资金监管，财政部、农业部下发了《关于切实做好重点地区特别困难奶农临时救助工作的通知》，通知要求：一是尽快制订实施方案；