龙虾的人工育苗及其养殖技术

<正> 龙虾属节肢动物门,甲壳钢,十足目,龙虾科。龙虾有12种之多,最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾。锦绣龙虾最大,可达55cm,日本龙虾较小。龙虾味道鲜美,营养丰富,体色瑰丽,被视为虾中之王。龙虾食性杂,以贝类、小杂鱼、小动物和海藻为主要饲料,喜欢栖息在岩礁缝隙洞中,昼伏夜间活动     

控制龙虾病害的几条措施

<正>目前龙虾养殖迅速发展,已成为当前水产主要养殖品种之一。随着地区间引种增多,养殖产量提高的同时,龙虾病害的发生亦随之蔓延。笔者提出控制龙虾病害的几条措施,供参考。一、选择优质苗种,提高龙虾抗病能力虾苗质量的好坏是龙虾养殖的基础,也是龙虾     

做活龙虾营销文章 服务农民增收致富

<正>众所周知,世界龙虾在中国,中国龙虾在湖北,湖北是闻名全国的龙虾主产区,龙虾产业也逐渐成为湖北省农民脱贫致富的一大支柱产业。今年,由于洪涝灾害影响,龙虾产业遭遇重大损失,加之当前南京"小龙虾     

"草根"龙虾成就黄金产业

吃龙虾,处处风行2001年的“盱眙龙虾节”,让人们见识了龙虾的鲜香美味,一时间龙虾“爬”遍大江南北,风靡全国各地。南京近水楼台,首先掀起“龙虾热”。各种龙虾宴日益火爆,龙虾成为市民餐桌上一道特色菜,除龙虾专营店外,全市95%的餐馆都把龙虾作为一道时令特色菜推向市场。据统计,南京每天吃龙虾高达20多吨,最高峰时达40多吨。在合肥,小小龙虾成了城乡居民津津乐道的美味佳肴。自2002年开始,合肥连续举办了四届"中国·合肥龙虾节",使得龙虾在合肥炙手可热。在武汉,小龙虾也很受市民追捧,目前每公斤零售价卖到18元,仍然供不应求。北京、上海…     

南京:龙虾价格一路走高

“龙虾贵了!”这是今年来龙虾批发商、饭店、市民统一的声音。龙虾协会陈副秘书长表示,在五一之前,龙虾价格平均10元/斤,那是因为龙虾捕捞刚开始,上市量少;在五一之后,龙虾开始大规模上市,但是价格却没有像往年一样快速回落,平均价格仍在7元/斤左右,究其原因,只有一个:吃的人多了,龙虾捞得少了。翻开惠民桥市场管理处的记录,2003年的龙虾同期日交易量在40吨以上,而今年交易量已经下滑到了35吨,下降幅度达12.5%。龙虾批发商表示,去年四五块一斤的龙虾,现在已经涨到了六七块,涨价幅度高达30%～40%。前几年,龙虾只在南京等城市开始火爆,南京周…     

几种池塘龙虾养殖模式

<正>目前淡水龙虾市场看好,发展人工养殖龙虾具有较好的前景。根据本地龙虾养殖经验,介绍几种池塘龙虾养殖模式,供参考。主养龙虾:池塘主养龙虾是指以龙虾养殖为主,只是少量放养花白鲢,用于调节水质。其放苗放式有二种:一是秋季投放种虾。7-9月份或10-11月份,放养种虾20～30kg/亩,雌雄比为3∶1,规格为24～28尾/kg。     

自配龙虾颗粒饲料技术

<正>近年来,龙虾养殖在宝应县已形成继河蟹养殖之后的第二个养殖高潮,全县龙虾养殖面积已超过5万亩以上,主要养殖模式为蟹、虾混养,龙虾精养。一般亩产龙虾50～150斤,蟹15～25公斤,亩产值达3500元左右,亩效益达2000元左右。随着龙虾养殖队伍的不断壮大,对龙虾养殖技术的研究与探讨也不     

龙虾的长途带水运输

<正>近年来,随着市场对龙虾需求量的增加,大量的龙虾要从原产地运往各地,运输过程中,龙虾成活率的高低直接影响其最终的市场收益,因此龙虾的长途运输尤为重要。     

确保澳洲龙虾养殖成功的几个关键措施

<正>近几年来,澳洲龙虾的专业市场价格一路飚升,养殖澳洲龙虾的专业户越来越多,但养殖成功的并不多。为了切实解决澳洲龙虾养殖中存在的技术难题,促进澳洲龙虾养殖产业的健康发展,笔者经过多年探索,积累了一些成功的经验。笔者认为要确保澳洲龙虾养殖成功必须着重把握好以下几点:     

“龙虾大王”的三个担忧

<正>龙虾越收越少、个头越来越小,日购销龙虾上万公斤的翟永飞心生忧虑,只怕哪一天自己失业——江苏省启东市汇龙镇小花滧村农民翟永飞堪称"龙虾大王",除了年贩销龙虾数     

盱眙龙虾:怎么“红”起来的?

<正>在2017中国百强农产品区域公用品牌的名单中,不只有来自湖北省的潜江龙虾,还有来自江苏省的盱眙龙虾。盱眙龙虾,产自江苏省淮安市下辖县——盱眙县。龙虾产业是盱眙县的特色产业、支柱产业。目前,盱眙县直接从事龙虾捕捞、收购、贩运、加工、烹饪的人数已达10万,每8个盱眙人中就有1个从事龙虾产业,农民人均纯收入五分之一来自龙虾产业。盱眙     

盱眙巧打龙虾牌

江苏省盱眙县,本来不很出名,近年来却因小小龙虾声名大噪,不能不说是品牌经营的一个成功范例。目前,盱眙参与龙虾养殖、捕捞、贩运、烧制的约有10万人,年销售额超过7.5亿元。盱眙人不仅靠开龙虾店发了财,连养龙虾的、逮龙虾的、运龙虾的、加工龙虾调料的也都发了财。盱眙人使一个名不见经传的小龙虾成了特色产业,形成了富有特色的龙虾经济,同时也使小龙虾成为拉动经济发展的火车头。小龙虾提升知名度盱眙,位于淮河之畔,江苏美食之都,中国的龙虾之乡。然而,在5年前,大部分人不知盱眙在什么地方,把盱眙读成“于台”的不乏其人。从2001年起,借…     

印度龙虾资源开发过度

印度活龙虾受到全球餐饮业的欢迎和需求。目前当地龙虾出口批发价为每公斤1000卢比(约合每公斤20美元)。规格从350g到1kg的活龙虾为最高价。由于价格看好,渔民大量捕捞,资源呈下降趋势。印度年产龙虾2000t～3000t左右,大多数为冷冻产品。这些龙虾多数是用底拖网和三层刺网捕捉到的。大的捕捉完了,就捕年幼龙虾。规格为60～90g的年幼龙虾也上市卖,每只不到20美分,大约每公斤2～3美元。如果达上市规格每只约200g,能获得每只3美元的价格或者每公斤14～15美元。在有些地区不到20%的捕获龙虾达200g以上,余下的80%以上是不足100g的年幼龙虾。政府…     

国产龙虾无货供应 市场龙虾全部进口 沿海地区开发海产龙虾养殖前景广阔

<正> 据悉,我国从90年代开始消费海产龙虾以来,到1997年和1998年达到高峰,因国产龙虾无货供应,故目前全国大中城市市场上的龙虾全部都是进口产品。据介绍,1998年上海及北京、广东等地加起来,我国进口活龙虾的总量不少于1.5万吨,这几乎是当年全世界活龙虾总量的70％。今年以来,由于各     

陈国民将小龙虾做成了大产业

<正>陈国民宣城市宣州区水阳人,三十出头,年龄不大的他养殖、繁殖龙虾却有五六年历史了。几年来,陈国民的龙虾养殖实现了几大变化:由2004年自己养殖20亩龙虾到如今的龙虾繁殖基地210亩;由个人养殖到成立     

龙虾养殖户说“虾经”

<正> 近年来,龙虾市场火爆力一直有增无减。聪明人当然会抓住商机,养殖龙虾来赚钱。前不久,笔者走访了金湖县涂沟镇几位养龙虾的万元户,从他们所谈的养殖经验中,笔者发现龙虾有三大特点:——投资少,见效快。养殖户孙祝富介绍说,龙虾每年有2次产卵期,一次是秋季,一次是春季。通常初春上市的龙虾都是上年秋天繁育的虾仔,而春天繁育的虾仔只需养殖50     

龙虾塘套养河蟹、鳜鱼生态高效养殖技术总结

<正>开展龙虾养殖,提高养殖效益,在我场已进行了三年。三年中我场逐步摸索出河蟹套养龙虾、龙虾与鱼种混养、藕塘套养殖龙虾等几种池塘养殖模式,养殖的效益在不断的上升。     

洗虾机的启示

随着人们生活水平的提高,高营养、低脂肪、味道鲜美的虾类产品、特别是龙虾,如今越来越受到人们的喜爱,一批专门从事龙虾加工的餐馆、酒楼、夜宵店也应运而生。但龙虾好吃却不好洗,据调查,一个生意稍好的龙虾店每天都要专门安排两三个人洗虾。海尔公司从中发现了商机,最近专门开发生产了一种洗虾机,洗虾效果又快又好,每3分钟就可洗两公斤龙虾,并且对龙虾的外     

“五大虾”闹南京市场

<正> 秋风渐紧,“五大虾”闹猛南京水产市场,龙虾、罗氏沼虾、青虾、对虾和基围虾销量猛增,为多年来所罕见。 一年一度的盱眙龙虾节不仅促进了当地的经济发展,还带动南京人大谈龙虾的“激情”,龙虾菜已成为南京餐馆必备佳肴。市民家常龙虾烹饪技艺也突飞猛进,十三香龙虾、酱排龙虾、椒盐龙虾、红焖龙虾等成了不少家庭主妇的拿手好戏。市民青睐虾类的主要原因是价格比往年便宜,500克龙虾的价格仅比菜秧、苋菜等叶菜贵一两元钱;刚上市的罗氏沼虾500克售价只有10-12元,对虾13-16元,适合于多数市民消费水准;青虾18-20元,因其鲜嫩买者也不少;价格居于“高位”的基围虾每500克也比两年前下降了十来元钱,虽然     

龙虾回捕注意事项

<正>近段时期是龙虾的生长旺季,也是龙虾养殖户陆续上市龙虾的时节。但是由于养殖者往往不注意回捕的时间和方法,往往造成地笼的虾死掉、后期养殖的虾生病,严重的影响到养殖的经济效益。根据近两年来,我场龙虾回捕经验和教训,总结在龙虾回捕时应注意如下事项: