设施菜地土壤重金属污染及有效性研究

以佳木斯周边设施菜地土壤为研究对象,测定土壤中8种重金属(Hg、Cd、Pb、As、Ni、Zn、Cu和Cr)含量,采用HCL法提取土壤中重金属有效态含量,并进行生态风险评价。结果表明,佳木斯设施菜地土壤8种重金属中Hg、Cd、As、Ni、Zn和Cu平均含量均超过黑龙江省土壤环境背景值,表明这6种重金属元素都存在富集。在3个采样区中,东部的重金属污染最重,这主要与佳木斯工厂、企业布局有关,企业和工厂在生产中排放的污染物以及在蔬菜种植过程中施用的化肥、有机肥料等可能会对土壤造成污染。8种有效态重金属Hg、Pb、Ni、Zn和Cr元素含量均超标,其中Ni和Zn的超标率分别为59.57%和78.77%。综合潜在生态风险分析表明,佳木斯设施菜地土壤重金属污染指数值为较高污染,且东部采样区对生态环境存在风险胁迫。     

咸阳城区表层土壤重金属污染特征及生态健康风险评价

在咸阳市区采集表层土壤样品60个,包括交通主干道路两侧、城市公园、住宅小区、工矿企业周边区域4类典型功能区。采用原子吸收分光光度法测定土壤样品中Cr(铬)、Cu(铜)、Ni(镍)、Pb(铅)、Zn(锌)5种重金属的含量,运用污染指数评价法、潜在生态风险指数法对土壤重金属的污染现状及风险进行评价。结果表明:(1)咸阳市土壤中Cr、Cu、Ni、Pb、Zn 5种重金属的平均含量分别为65.11、26.91、29.81、38.26、90.94mg/kg,均超过陕西省土壤重金属元素背景值;不同城市功能区土壤重金属含量水平具有明显的差异。(2)从土壤重金属单因子污染指数来看,除重金属Pb在城市公园为中度污染外,其余元素在不同功能区及整个咸阳市均为轻度污染;从土壤重金属综合污染指数来看,不论是咸阳市还是不同功能区,其土壤环境质量等级均属于轻污染。(3)不论是综合潜在生态风险还是单个重金属元素潜在生态风险,咸阳市及不同功能区都属于低生态风险水平,且重金属Pb对综合潜在生态风险的贡献率最大(37.56%)。(4)5种重金属(Cr、Cu、Ni、Pb、Zn)对儿童和成人的非致癌风险均很小;人体(儿童和成人)暴露土壤中,Ni的综合致癌风险在可接受范围内,但明显高于下限值,而Cr的综合致癌风险则是显著的;人体(儿童和成人)暴露土壤重金属而产生的非致癌风险和致癌风险的主要途径是直接摄入和皮肤接触。     

大庆市土壤环境质量时空变化特征分析及污染源分析

以大庆环境监测站提供的数据为依据,通过对大庆市1996~2010年土壤环境质量监测数据的数学分析,揭示了15年间大庆在石油资源开发和快速城市化过程中土壤重金属含量的时空变化特征。采用单项指数法(Pi)和Nemerow的综合污染指数(P)对大庆土壤质量进行评价。结果表明:大庆四个不同功能区(牧业草原区、农业开发区、石油化工区、油田开发区)中油田开发区综合污染指数最高,其次为石油化工区,牧业草原区综合污染指数最低。采用As、Cd、Cu、Pd四种重金属作为主要评价因子,其中对大庆土壤重金属污染贡献值最高的是Pd,其次为Cu。近15年来,四个功能区中的重金属浓度总体均呈上升趋势。另外通过对土壤中重金属来源进行测定和分析,结果显示目前落地原油并未对土壤产生重金属污染,但废钻井液对土壤重金属污染有较大影响。     

唯有“净土”方能“洁食”

近年来,由土壤污染引起的农产品质量与安全问题,引起全社会的高度关注。土壤污染主要包括重金属污染、农药和持久性有机物污染、化肥施用引起的氮磷污染等。调查显示,全国耕地土壤点位超标率高达19.4%,重金属等无机污染物超标点位数达到82.8%,每年因土壤污染带来的直接经济损失超过数百亿元。从污染面积分析,我国土壤污染主要以重金属和无机污染为主,受污染的土壤多为农田土壤。随着工业化、城市化、农业集约化的快速发展,人们对农业资源高强度的开发利用,使大量未经处理的固体废弃物向农田转移,过量的化肥与农药在     

重金属污染农用地风险分区与管控研究

[目的]评价重金属污染农用地的风险等级,对重金属污染农用地的风险分区进行划定,建立农用地重金属污染风险分区分级以及风险控制区划方法,提出不同风险分区的管控对策。[方法]采用单因子指数法对重金属污染农用地土壤与农作物污染等级进行评价,构建农用地重金属风险控制区划方法体系。[结果]利用目前已有的土壤和农作物重金属污染评价标准,可以将土壤与农作物污染等级划分为清洁、尚清洁、轻度污染、中度污染和重度污染5种类型,根据其污染风险等级,按照安全与基本安全保护区、低风险监控区、中风险预警区和高风险限制区对其进行管控利用。[结论]将农用地土壤与农作物重金属污染评价有机结合,确定土壤与农作物不同污染程度下农用地的风险等级,可以对重金属污染农用地实现有效安全利用分区与管控,为国家分级分类管控治理农用地提供理论依据。     

厚积薄发 蓄势谋远——3V仪器致力于打造中国粮食安全的防火墙

正近年来,我国食品质量安全问题频发,食品质量安全越来越受到人们的重视和关注。众所周知,食品安全的核心挑战就是土壤污染,与常见的大气污染、水污染、工业固体废弃物污染相比,土壤重金属污染具有不可见性和隐蔽性。重金属主要是通过污染土壤侵入农作物,如用废水灌溉农田或者重金属烟尘污染土地,进而污染了农作物,土壤污染造成有害物质在农作物中积累,并通过食物链进入人体,引发各种疾病,最终危害人体健康。据统计,截至2011年,     

杭州市和睦湿地农田土壤重金属污染评价及关联特征研究

调查了和睦湿地农田土壤中的重金属污染现状,结果表明：南星桥、九曲桥、幸福桥和九曲桥南土壤中的Cu、Zn、Ni全量相对较高;从单项污染指数看,俞家桥北土壤中Zn的单项污染指数超过1.0,其它均小于1.0,受污染影响不大;从综合污染指数看,和睦湿地多处农田土壤属安全级,达清洁水平,但少数土壤重金属污染等级已达警戒级。从单项累积指数看,和睦湿地农田土壤中重金属Cu、Zn、Ni和Pb的累积程度相对较高;从综合累积指数看,和睦湿地农田土壤中重金属污染多为中度或轻度累积。就土壤重金属含量与其理化性质相关分析发现,土壤Cu含量与土壤速效K含量呈显著负相关,而与土壤阳离子交换量呈显著正相关;土壤Ni含量与土壤速效P、速效K含量呈显著负相关。和睦湿地农田土壤重金属多达中、轻累积水平,且可能与土壤肥料施用方式密切有关,应引起相关部门高度重视。     

巴中市农田土壤重金属分布及生态风险评价

[目的]通过测定秦巴山区巴中市农田土壤中镉(Cd)、铅(Pb)、锌(Zn)3种重金属元素的含量及分布特征,为农田重金属防治科学决策的制定提供数据支撑。[方法]文章采用内梅罗指数和潜在生态风险指数来综合评价巴中市土壤重金属污染状况。[结果]巴中市农田土壤锌平均含量比四川省丘陵地区背景值高6.78%,而镉和铅含量均未超出其背景值,总体评价良好,但各检测点之间差异较大,镉含量最多超出背景值5.7倍。内梅罗指数评价结果显示,全市平均综合污染指数为1.10,接近清洁状态。潜在生态风险指数评价结果显示,其最小值为15.94,最大值为177.74,平均值为35.38。[结论]巴中市农田土壤重金属污染状况基本处于低度风险级别,但各地块污染程度不尽一致,应因地制宜,采取适当措施治理土壤污染。     

生态视角下南方典型丘陵区耕地健康诊断——以江西省奉新县为例

研究目的:构建生态视角下的耕地健康诊断体系,对南方典型丘陵区耕地健康状况进行诊断,为促进耕地健康提供对策建议。研究方法:本文基于生态视角,选取土壤肥力指标、耕地土壤环境污染性指标及有益性指标构建了南方典型丘陵区耕地健康诊断体系,利用多因素综合法进行土壤肥力水平评价,采用最小因子法进行耕地有益系数评价,运用内梅罗综合污染指数法进行耕地污染状况评价,针对未污染耕地,利用有益系数对土壤肥力分值进行修正,对受污染耕地根据污染状况进行分类诊断。研究结果:奉新县耕地总体健康状况良好,健康耕地占89.62%,5.40%的耕地因缺肥处于亚健康,4.38%的耕地因灌溉水水质受到污染不健康,0.60%的耕地因存在土壤重金属污染而不健康。研究结论:基于土壤肥力—环境污染—土壤有益元素的耕地健康综合诊断体系与方法,为南方典型丘陵区的耕地质量评价以及耕地保护研究提供了一种新的思路,也为其他区域耕地质量评价和耕地保护提供有益的借鉴。     

基于农户视角的耕地重金属污染影响因素研究*——以陕西省米脂县高渠乡为例

[目的]农户是农业土地利用最主要的决策单元,对耕地重金属累积起主导作用。通过对陕西省米脂县高渠乡典型村落耕地重金属污染的空间分异与影响因素研究,探讨黄土丘陵沟壑区不同类型农户耕地污染影响差异。[方法]选择性采集58个样品,通过单因子指数及内梅罗综合指数进行耕地重金属污染评价,运用普通克里金插值实现综合污染值空间可视化。采用多层次模型进行耕地重金属污染差异的机理研究。[结果](1)典型村落耕地单因子污染指数的平均值大小顺序为:PbZnAsCrCuNi;内梅罗综合污染指数介于1.44～1.99,皆处于轻度污染;自给自足型、兼业型和种植型农户综合污染平均值分别为1.66、1.71和1.73;(2)从空间分异来看,自给自足型农户耕地污染空间分布无规律,兼业型污染高值集中于中部地区,种植型污染从东北向西南递减;(3)多层次模型结果显示,自给自足型耕地重金属污染与农户年龄、劳动力数量和地块距离显著相关;兼业型与种植面积、农业收入及地块所处高程和距道路距离显著相关;种植型与保护意识、劳动力数量和农产品价格显著相关。[结论]基于农户视角探讨耕地重金属污染能对黄土丘陵沟壑区发展绿色农业,保护生态环境提供科学依据,是促进区域农业发展与环境保护并行的有效手段之一。     

丘陵地区乡村旅游与新型城镇化关系研究*——以四川省南充市为例

［目的］通过以丘陵城市为研究对象，建立乡村旅游与新型城镇化耦合关联指标体系，评价四川省南充市乡村旅游与新型城镇化耦合协调度。［方法］运用熵权综合指数、耦合协调度模型、趋势分析、空间自相关模型分析方法，分析2007—2016 年南充市乡村旅游与新型城镇化时空耦合协调发展关系，运用GeoDa软件计算南充市乡村旅游与新型城镇化耦合协调度的空间相关特征。［结果］南充市乡村旅游与新型城镇化发展水平并不协调，呈“高耦合，低协调”状态； 耦合协调程度总体偏低、发展缓慢； 耦合度和耦合协调度发展趋势不一致，呈“反向”分布态势； 耦合协调度空间相关性较弱，各县域单元临近区域乡村旅游与新型城镇化水平存在差异性，没有显著的空间关联。［结论］南充市乡村旅游与新型城镇化耦合协调度水平低，发展慢，空间集聚特征不显著，关联性弱。丘陵地区乡村旅游与新型城镇化的融合发展，应充分发挥丘陵地形优势，提升乡村品质发展丘陵沟谷乡村游； 发展河谷江滩乡村游构建养生养老体系； 延续丘陵文脉，优化乡村空间发展格局。     

南充市清洁能源行动计划的政策分析

分析了南充市区大气污染的主要原因是排放污染物(TSP和SO2)较大的工业锅炉和民用燃煤设施。清洁能源行动是治理南充市区大气污染的可行性方案,研究表明,1997-2003年南充市区大气质量明显提高。预测2005年可以达到国家空气质量二级标准。清洁能源行动过程中面临经济、管理和法规等方面的政策障碍,提出通过市场调节机制克服并完善,实现市区大气质量的持续改善。     

Rural Bangladeshi consumers’ (un)willingness to pay for low-milled rice: Implications for zinc biofortification

Zinc deficiency is a severe public health problem in Bangladesh. We examine the effects of nutritional information on rural consumers’ willingness-to-pay (WTP) for two ways to increase zinc intake through rice, the main staple crop–low-milling that gives rice grains a distinctive light brown color (a visible trait) and sets it apart from the culturally preferred high-milled white rice grain and biofortification of rice with increased zinc content (an invisible trait), which is also low-milled to retain maximum zinc content. Results of our economic experiments suggest that with nutritional information, consumers are willing to pay a premium of 4.6% for zinc biofortified rice compared to non-biofortified rice, when milled at the same level. However, results confirm the strong preference for high-milled rice by Bangladeshi consumers who discounted low-milled rice by 8%–10% even after receiving information on the nutritional benefits of biofortified or low-milled rice. We find that consumers’ WTP for the two high-zinc-low-milled rice types (biofortified and non-biofortified) is positively correlated with being a female, more educated, belonging to households engaged in non-farm activities and with children under 5 years of age. Results point to the importance of nutritional awareness campaigns for increasing zinc biofortified and low-milled rice consumption and guiding the targeting strategy for such campaigns. Given the consumer preference for high-milled rice, this study also points to the need for exploring the rice fortification strategy to address the challenge of malnutrition.     

油茶籽油中总砷、铅、铜、锌、硒、镁6种元素的ICP-MS同时测定方法研究

本实验建立了电感耦合等离子体质谱法测定茶油中的Pb、Cu、As、Zn、Se和Mg等6种重金属元素的检测方法.优化样品消解条件和仪器测定条件,选择同位素187Re、103Rh、45Sc、72Ge作为内标元素来校正基体干扰.该方法的检出限为0.026～1.291μg·kg-1,加标回收率为83.81％～111.00％,精密度RSD为0.3％～1.7％(n=7).该方法用于测定衡阳地区茶油中有毒重金属的含量,结果准确,耗时短,效率高,初步判断该地区茶油中有害重金属含量较低,同时含有微量有益元素.     

粳米干米线的工艺配方研究

粳米米线的研究可以拓宽米制品的品种,提高粳米的附加值,具有一定的经济效应,可以满足人们对米线日益扩大的需求。本文基于籼米米线加工技术,结合米线加工工艺的影响因素,通过单因素试验和正交试验,以水溶性大豆多糖添加量、玉米粉添加量、水分含量和老化时间作为影响因素,以米线的感官品质、断条率、蒸煮损失和最大拉伸应力作为参考指标,优选出最佳工艺方案为水溶性大豆多糖6 g·kg^-1、玉米粉75 g·kg^-1、水分含量38%和老化时间18 h,以期为米线加工生产企业提供一定的理论依据。     

Consumer Demand for Genetically Modified Rice in Urban China

We investigate consumer demand for genetically modified (GM) rice in urban China, using a relatively large survey of urban consumers in 2013 and the contingent valuation method. Our results show that respondents discount their WTP for first, second and third generation of GM rice by 31%, 34% and 36%, respectively, compared with non‐GM rice, indicating substantial aversion to GM rice by Chinese consumers. The level of consumers’ subjective knowledge of GM rice has a significantly negative impact on their WTP for GM rice, implying that GM rice in China has become a ‘special food’ with an unreliable image.     

Integrating Factors Influencing Consumers’ Halal Products Purchase: Application of Theory of Reasoned Action

ABSTRACT

The purpose of this research is to determine Muslim consumers’ purchase perceptions of Halal products in Pakistan. The research team has integrated different factors such as processing, Halal logo, ingredients, health consciousness, perceived value, food safety concern, and religious factor with Theory of Reasoned Action (TRA), and they investigated their influence on consumers’ attitudes and intentions to purchase Halal food products. A survey was conducted in Islamabad and Rawalpindi city, Pakistan. A total of 282 (56.4%) completed questionnaires were received from 500 respondents. Structural equation modeling technique was used to determine consumers’ purchase intention and behavior regarding Halal products. Except for health consciousness and Halal logo, all factors positively influence consumers’ attitude and purchase intention of Halal food products and, subsequently, their purchase behavior.     

农用地土壤重金属空间变异及合理采样数确定

［目的］通过对土壤重金属含量的空间分布和和合理采样数量研究，可为农用地土壤环境质量调查提供帮助。［方法］在江苏省宜兴市农用地共布设1 139个采样点，测定了土壤重金属As、Cd、Cu、Hg、Pb、Zn的含量，利用经典统计法和地统计分析对土壤重金属的空间变异性进行了研究，并采用克里格法（Kriging）确定土壤重金属合理采样数目，相比于普通克里格法（Ordinary Kriging），协克里格法（Co-Kriging）插值利用与目标变量相关性较好的辅助变量，可以更合理地确定采样数量。［结果］县域尺度研究区土壤中6种重金属元素空间变异系数范围为3066％～12537％，其变异系数由大至小为Cd>Cu>Hg>Pb>Zn>As，且这些土壤重金属均在一定范围内存在中等空间自相关，空间相关距排列为Cu=Pb>Cd>As>Hg>Zn； 6种土壤重金属与Fe2O3、OM间相关性极显著，且土壤Zn和Cd与土壤pH间相关性极显著，以此作为协同克里格插值的基础。为保证土壤重金属协同克里格的插值精度，土壤Cd的合理的采样点数量应该在1 139个以上，土壤As、Cu、Hg、Pb、Zn可减少至1 025个。［结论］研究可为县域尺度农用地土壤重金属空间变异和采样调查研究提供参考，为制定农用地重金属防治决策提供科学依据。     

原子吸收光谱法对瓶装饮用水中Cd、Cu、Pb、Fe、Zn的分析

以10种不同品牌的市售瓶装饮用水为研究对象,运用石墨炉原子吸收法和火焰原子吸收法对其Cd、Cu、Pb、Fe、Zn5种重金属元素的含量进行分析,以了解不同品牌的瓶装饮用水中重金属元素的含量情况。研究结果表明：10种市售瓶装饮用水中的Cd、Cu、Pb、Fe、Zn 5种重金属含量均达到国标要求。