煮豆浆防中毒

随着家庭食物搅拌器的普及,许多家庭轻而易举就能"生产"出新鲜的豆浆。但有些家庭在烧煮豆浆时,盛得太满,不加锅盖,当烧煮到80℃左右时,形成泡沫上浮,造成"假沸"现象。此时,豆浆内皂毒素等有害成分尚未被破坏,喝了这种"半生不熟"的豆浆,就     

喝豆浆4大禁忌

1．忌喝未煮熟的豆浆在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。2．忌在豆浆里打鸡蛋原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。     

喝豆浆的多种禁忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85％，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子。这种传统的吃法既方便又营养，但有时，喝了豆浆肚子疼的事时有发生。甚至与“食物中毒”联系起来。     

墨西哥面包香飘中国

当越来越多的中国人尤其是年轻人选择牛奶面包而不是豆浆油条当早餐时，来自仙人掌和玉米之国墨西哥的宾堡集团把他们的“小熊”面包摆上了中国北方7个城市的超市货架。     

六种常见鱼种培育方法

一、豆浆培育法。在鱼苗下塘后半天开始投喂豆浆。一般情况下，lkg黄豆可磨成15kg豆浆，lkg豆饼可磨成可磨成l0—12kg豆浆。在水温25℃一30℃的条件下．先将黄豆或豆饼用水浸泡6—8小时，磨浆时要将黄豆或豆饼与水同时加入，不能磨好豆浆后再用水稀     

牛奶和豆浆能搭配着喝吗？

经常有人问:牛奶和豆浆能搭配着喝吗?回答是肯定的。豆浆是将大豆粉碎后萃取其中水溶性成分,经离心过滤除去其中不溶物而得到的产品,豆浆的蛋白质和脂肪丰富,素有“植物肉”之称,在豆浆中还含有大量人体必需的赖氨酸、色氨酸等,其中许多氨基酸的组成、含量与联合国粮农组织和世     

豆浆性质偏寒，并非人人皆宜

一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。     

广东农村特困家庭的“分类救助”需求研究

本文研究通过对非随机调查所得的242户特困家庭（人均年纯收入低于1500元）进行分析，以验证收入标准一定时，家庭人口特性、消费结构和贫困归因对家庭“救助”需求的影响，结果发现老人数和上学人数共同正向促进特困家庭对上学救助需求显著．贫困归因于老人赡养的特困家庭则对养老救助需求显著，并以此提出社会救助应当以救助客体最迫切的“求助”需求为前提．采取“需求主导”而不是“外部主导”的施救机制．从传统的保障性救助转向发展型救助。     

牛奶豆浆谜局

最近，关于牛奶和豆浆的营养问题成为一个热点话题。之前的男女老少、春夏秋冬都适宜；到现在流行男人喝牛奶，女人喝豆浆：儿童喝牛奶，老人喝豆浆；晚上喝牛奶，清晨喝豆浆等说法，让人莫衷一是。     

肉干、肉脯、肉松产品质量抽查近四分之一不合格

肉干、肉脯是以畜、禽肉为主要原料，加以调味辅料，经烧煮烘烤等生产工艺加工制成的熟肉干制品。肉松是以畜、禽肉为主要原料，加以调味辅料，经高温烧煮并脱水复制而成的绒絮状、微粒状的熟肉制品。肉干、肉脯和肉松产品由于其营养丰富，携带方便，口感好等特点，深受消费者的喜爱。     

“平安树”奖给“绿色家庭”

温岭市滨海镇妇联积极开展“绿色家庭”创建活动，鼓励农村家庭在建立文明家庭、学习型家庭的基础上，搞好房前屋后的绿化，建立环保型家庭。图为镇妇联把奖品“平安”树，送到被评为“绿色家庭”的村民家里。     

喝豆浆配块馒头吃

在很多人看来，豆浆配油条是早餐的最佳组合，其实．豆浆最好的搭档是馒头、面包这些非油炸的淀粉类食物。豆浆含有丰富的蛋白质．而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用．使人体更容易吸收其中的养分，脂肪含量低，更为健康。营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。     

初秋喝豆浆必知的9大禁忌

豆浆是很多人必备的早餐饮品，其性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。喝豆浆也是很有讲究的，初秋喝豆浆以下9大禁忌必须要知道。     

家庭劳动力约束下经营规模对农户种植结构选择的影响

研究目的：剖析不同农地经营规模下农户种植行为选择，分析经营规模与种植结构的关系。研究方法：门槛效 应模型。研究结果：经营规模扩大对种植结构的影响是非线性的，其过程会受到家庭劳动力禀赋的制约，即存在门槛 效应，当家庭劳均经营规模小于门槛规模时，经营规模扩大会促进农户种植经济作物，导致种植结构变化呈“去粮化”， 反之当家庭劳均经营规模超过门槛规模时，经营规模扩大会促进种植结构“趋粮化”。研究结论：规模经营不必然引发 非粮化生产，因而可以进一步发展农业适度规模经营，通过完善农业社会化服务缓解农业生产的家庭劳动力约束，并 以多种方式提高种粮收益以稳定粮食生产，保障国家粮食安全。     

用豆浆与粪肥混合培育鱼苗技术

<正> 在鱼苗培育过程中,做好肥水下塘和精心投喂两项工作至关重要。现介绍一种豆浆与粪肥混合培育鱼苗方法,以供参考。 一、施足基肥。在清塘消毒后,鱼苗下塘前5—8天,必须施足基肥,以培育池塘中的轮虫,使鱼苗下塘后有充足可口的饵料,一般按每亩施经发酵的粪肥250—350kg。 二、制作豆浆。将黄豆用水浸泡到豆瓣之间的凹隙胀平,浸泡时间过长过短都会影响出浆率。水温18℃时,浸泡10—12小时;水温25℃—30℃时,浸泡6—7小时。磨浆时,水和黄豆一次均匀加入,不能磨成豆浆之后加水,否则会沉淀。2.5—3kg黄豆可磨成50kg豆浆。磨好的豆浆应及时投喂,否则会沉淀。 三、豆浆投喂。鱼苗下塘后5天内,主要以轮虫为食。下塘3小时就应泼洒豆浆。投喂时注意以下四点:(1)投喂方法:每天上午、中     

漫话家庭记账

家庭记账有许多好处。首先，家庭记账能促进家庭和睦。在中国，执掌家庭财政大权的往往多是家庭妇女，“工资奖金全交”于是便成为评判模范丈夫的标准之一。然而强压之下循规蹈矩的丈夫毕竟还是少数，拥有“私房钱”的丈夫倒成为许多“妻管严”家庭的普遍现象。因此，妻子疑神疑鬼，丈夫提心吊胆，彼此皆不自在。而且秘密一旦暴露，“战争”爆发便不可避免。如果能够记好家庭收支账，家庭成员各自收支一目了然，互不猜疑，此种矛盾自会消解。 　　其次，家庭记账能为家庭量入为出提供依据。每个家庭都只能量入为出，因此都需要作一些家庭开…     

关于豆浆

<正>1.忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶抑制物,能降低人体对蛋白质的消化能力。但经过烧熟煮透,这些有害物质都会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,破坏有害物     

珍奇观赏植物——孔雀蛋豆

孔雀蛋豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种，集观赏、食用、营养于一身，形状独特，口感特好、营养极其丰富，人体所需的营养基本都有，经济价值特别高，称为“植物牛奶”，市场供不应求，可作为观赏豆，制作工艺品以及加工豆奶、豆浆、豆粥等。     

农村土地制度改革中的农户家庭联结

本文在“农地视角”的基础上叠加“农户视角”，建立家庭联结和户际关系两大理论范畴，以此研判中华人民共和国成立以来土地制度改革背景下的农户家庭联结现象及其变革。研究发现：农业生产经营组织受农户家庭联结形态的影响，农户家庭联结形态则受土地制度的影响。伴随中国农业集体化、家庭承包责任制和“三权分置”等土地制度改革，农民从土地依附中摆脱出来，农村土地经营主体更加多元，农户家庭联结形态出现了从国家规制性联结向市场协议性联结的转变以及从直接联结向间接联结的转变，产生了“农户+”多元联结形态。“三权分置”顺应并增强了农民流动趋势，回应了新时代“地怎么种”问题，但没有回应如何规范农户多元联结的现实问题，因而存在制度缺口。“土地联结”基础上的“合约联结”是当前农户多元联结形态的共性特征，“家庭联结合约制”在逻辑上可作为未来农业生产经营组织制度建设的基础，可以作为对“三权分置”的必要补充。     

武冈农村时兴“家庭档案”

武冈农村时兴“家庭档案”去年，笔者在湖南省武冈市邓元泰镇新竹村了解该村上半年经齐指标，正在为几个关键数据找不到而发愁时，村干部拿来几户村民的＂家庭档案＂，找到了所需的数据，村干部介绍说，该村几乎家家都串立了＂家庭档案＂，很管用。据了解，近两年来该市农...