畜牧大国

党的"十六大"以来,畜牧业综合生产能力持续增强,畜禽养殖方式加快转型升级,饲料工业大发展,草原牧区生产和生态协调发展。目前,我国肉类、禽蛋和工业饲料产量位居世界第一,主要畜产品基本自给,为满足城乡居民膳食需求和提高城乡居民生活水平作出了重要贡献。主要畜产品产量保持增长2011年,全国肉类产量达     

对上海都市现代畜牧业发展的若干思考

<正>畜产品是城市重要的"菜篮子"产品,发展都市型现代畜牧业对保障城市畜产品有效供应,维护城市运行安全意义重大。"十一五"以来,在市委、市政府的正确领导和政策扶持下,上海大力推进畜牧标准化生态养殖基地建设,积极开展畜禽不规范养殖整治行动,努力探索种养结合生态循环畜牧业发展之路,不断加强重大动物疫病防控和畜产品安全监管,畜牧业生产保持基本稳定,畜产品质量安全总体可控,养殖效益总体趋好。但是,伴随着郊区工业化、城镇化进程的加速推进,养殖业退养的步伐逐渐加大,同时,上海畜牧业始终面临着成本高、风险大、发展空间有限等因素制约。如何坚持创新驱动、转型发展的理念,及早谋划"十三五"期间的畜牧业发展思路,值得各级畜牧兽医工作者深入思考和努力实践。     

上海畜禽良种繁育体系建设的实践和思考

在市委、市政府的重视下,上海郊区畜牧业发展迅速,取得了巨大成绩,连续9年稳定增长,畜产品产量增加,质量提高,为丰富城乡居民“菜篮子”发挥了重要作用。上海畜牧业快速发展的实践证明,良种在畜牧业增产中所起的巨大作用,是任何其他因素都无法取代的。 一、上海种畜禽繁育体系的现状 经过这几年的努力,上海的畜禽良种繁育体系框架已基本形成。建立了一批国家级、市级的重点种畜禽场和育种中心,建设了一批畜禽良种繁育场,地方畜禽种质资源得到了有效保护和开发,     

强化畜禽屠宰监管 守护“舌尖上的安全”

<正>本刊讯(记者牛震)11月28日,全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议在北京召开。农业部部长韩长赋作出重要批示,畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要勇于担当、敢于负责,全面贯彻落实十八届三中、四中全会和全国治理"餐桌污染"现场会精神,加强调查研究、加强法规标准建设、加强监管执法,努力确     

畜禽标准化规模养殖水平将逐步提高

从今年开始．农业部启动畜禽标准化示范创建活动．今年计划在全国启动创建1500个畜禽标准化示范场，涉及生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊等6个主要畜禽品种．力争到2015年．全国主要畜禽规模养殖比蘑在现有基础上提高10—15个百分点．其中达到标准化的规模养殖场占规模养殖场总量的50％。     

蒋文泓 让青春闪光

<正>广东省毗邻港澳,是畜禽生产和消费重点大省,防控禽流感等重大动物疫病的任务十分艰巨。近年来,在各级党委、政府的坚强领导下,在重大动物疫病防控     

畜牧兽医持续增强畜产品供给保障能力

2012年,各级畜牧兽医部门一手抓生产、一手抓防疫,圆满完成了"保供给、保安全"的艰巨任务.全年主要畜禽产品市场供应充足,价格总体保持平稳;重大动物疫情稳中有降,畜产品质量安全总体保持较高水平;草原政策进一步完善,草原生态加快恢复,完成好"保供给保安全"的任务. 2013年是贯彻落实党的十八大精神的开局之年,畜牧兽医系统将加快推进现代畜牧业建设,持续增强畜产品供给保障能力,努力确保不发生重大畜产品质量安全事件和区域性重大动物疫情.     

充分发挥畜禽屠宰运销专业户在流通领域中的重要作用

充分发挥畜禽屠宰运销专业户在流通领域中的重要作用赖以斌本文讨论畜禽屠宰、运销专业户的产生、发展和未来走向，以江西省情况为主，旁及有关省乃至全国。一、畜禽屠宰、运销专业户的产生和发展早在６０年代初期，国家对禽产品购销政策作了一些调整，生产者在完成畜产品...     

畜禽养殖场粪污对农村生态环境的影响及其综合治理措施探讨

近年来,我国畜禽养殖业快速发展,畜禽养殖规模扩大,所排放的粪污对农村生态环境产生不良影响,不利于农村区域环境可持续发展。在畜禽养殖场粪污处理工作中,应采用综合治理的手段,预防、减轻粪污对农村生态环境造成的破坏,为农村经济发展提供保障。分析了畜禽养殖场粪污综合治理的基本要点,提出了畜禽养殖场粪污综合治理的建议。     

国外畜禽发展序列研究

国外畜禽发展序列研究吕贵喜本文的目的，就是根据国外畜牧业发展历史，通过对若干典型国家的研究，引导出全球性畜禽发展的普遍规律，为探讨我国畜禽发展序列，提供必要的参考依据。一、畜禽发展背景类型的划分这里，试从饲料资源、饲料供应和畜产品产销关系等不同角度，...     

突出三个重点 加快数字转型

<正>江苏省盐城市是畜禽养殖大市，生猪、家禽等主要畜禽产品总量连续多年位列全省首位。近年来，盐城市委市政府大力实施农业数字化整市推进工程，畜牧业以数字生产、数字服务、数字监管为重点，不断提升养殖场智能化水平，积极构建畜产品质量数字监管体系，为畜禽稳产保供和畜牧业高质量发展作出了积极贡献。     

加强畜禽养殖污染防治提升农村环境质量

加强畜禽养殖污染防治与环境管理，是现阶段农村环境保护工作重大而紧迫的任务。山东省临沂作为农业大市、畜牧大市，畜禽养殖污染防治工作尤为重要。近年来，临沂市坚持以科学发展观为统领，把加强农村环境保护作为社会主义新农村建设的重要内容，把加强畜禽养殖污染防治作为农村环境保护的重要任务，科学制定规划，创新饲养模式，加强环境监管，大力推进规模化、标准化生产，推广以沼气为纽带的废弃物综合利用，全市规模化养殖场污染物实现了达标排放，     

生态饲料的种类及其应用

<正>生态饲料又名环保饲料,它是指围绕解决畜产品公害和减轻畜禽粪便对环境的污染问题,从饲料原料的选购、配方设计、加工饲喂等过程,进行严格质量控制和实施动物营养系统调控,以改变、控制可能发生的畜产品公害和环境污染,使饲料达到低     

非洲猪瘟疫情影响下城镇居民家庭畜产品消费替代研究——基于北京市与河北省的调研

非洲猪瘟疫情影响下,猪肉供给偏紧、价格高涨,其他畜产品替代猪肉消费态势明显。鉴于此,本文实证探讨畜产品消费替代问题,以期能够揭示和评估重大疫情爆发背景下居民家庭畜产品消费结构变化情况。研究发现:非洲猪瘟疫情的爆发,影响了城镇居民家庭畜禽产品消费,有三分之二的样本选择其他畜禽产品替代猪肉消费,城镇居民家庭主要选择牛肉、羊肉、鸡蛋以及鸡肉作为猪肉的消费替代品。城镇居民家庭对非洲猪瘟疫情影响程度的判断会显著影响其选择其他畜产品(牛肉、鸡肉等)替代猪肉消费,收入与房贷影响或制约城镇居民选择其他畜产品(牛肉、羊肉等)替代猪肉消费,不同类型的家庭在其他畜产品替代猪肉消费方面存在差异。为此,提出了针对缓解非洲猪瘟影响以及提振畜产品消费的对策建议。     

牧情快报

<正>据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,8月份第4周(采集日为8月27日)生猪等主要畜产品价格上涨,生鲜乳价格下降。生猪价格。全国活猪平均价格14.94元/公斤,比前一周上涨1.3%,与去年同期相比(简称同比,下同)下降6.0%。活猪价格上涨省份27个,下降省份2个,持平省份1个。华南地区活猪平均价格较高,为15.26元/公斤;西南地区较低,为14.53元/公斤。全国仔     

不合格饲料及畜禽产品禁入

3月25日，农业部畜牧业司在京召开保障奥运食品安全畜产品质量安全监测工作协调会，讨论《重点省生猪养殖环节瘦肉精等违禁药品拉网检测工作方案》、《重点省奶牛饲料及牛奶质量安全专项监测工作方案》和《重点省畜禽产品质量安全专项监测工作方案》，并对三个专项监测工作进行了部署。     

牧情快报

<正>据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,8月份第2周(采集日为8月13日)生猪等主要畜产品价格上涨,生鲜乳价格下降。生猪价格。全国活猪平均价格14.43元/公斤,比前一周上涨2.1%,与去年同期相比(简称同比,下同)下降8.0%。活猪价格上涨省份29个,下降省份1个。华南地区活猪平均价格较高,为14.72元/公斤;西南地区较低,为13.92元/公斤。全国仔猪平均价格24.12元/公斤,比前一周上涨0.8%,同     

破解生猪养殖企业贷款难

探索新型担保方式，将畜禽等活物以及大型养殖场畜舍，饲养设备．保险公司保单等作为抵押物，解决生猪养殖贷款通道问题。     

上海祥欣畜禽公司被评为首批国家级生猪核心育种场

上海祥欣畜禽有限公司是目前上海地区生产规模最大的种猪生产企业，“祥欣种猪”已成为国内著名的种猪品牌，种猪销售覆盖全国26个省市。公司拥有生产工艺先进、设施设备精良的5个种猪场，存栏能繁母猪3500头，年供优质种猪2．2万头。在市、区县两级畜牧管理部门的重视和指导下，     

畜产品品质的营养代谢与调控

近几年我国年畜产品增加值已占世界的80％,但出口量仅占国内生产总量的1％,畜禽疾病与药残等安全和质量问题是我国畜产品走出国门和畜牧业发展的最大障碍。生产优质、高产、高效、生态、安全、绿色畜产品是优化农业产业结构的重要内容。同时,我国的畜禽产品要想更多进入国际市场,必须努力降低残留和污染,大力发展绿色畜牧业,推进畜禽产品实现绿色化。 “畜产品品质”在于营养、安全、健康和风味。品质形成的物质基础就是饲料中成分在畜禽机体内直接沉积,或