国外接待业人力资源管理研究评述

经过20世纪80年代以来20多年的学术研究和实践,国外接待业人力资源管理已成为一个较成熟的研究领域.本文分战略性人力资源、招聘和选拔、流动、培训和开发、薪酬管理、绩效评估、工作设计与参与和管理者开发等8个主要研究议题,对国外接待业人力资源研究进展进行了较系统的评述.目前综述国外接待业人力资源研究进展的文献尚不多见,国内接待业人力资源研究尚不全面和深入,本文综述将为国内相关研究提供有益借鉴.     

员工心理受权与酒店服务质量关系的实证研究

授权管理措施是服务性企业提高服务质量的有效方法，而授权管理措施在企业内部的成功实施最终还要取决于服务人员的受权心态，即员工心理受权。作者在广州市两家四星级酒店进行了一次实证研究，探讨员工心理受权与服务质量关系以及培训、奖励等人力资源管理措施对员工心理受权的影响。数据分析的结果表明：员工心理受权包括工作意义、工作能力和个人影响力3个组成成分；员工心理受权的3个组成成分之间存在相互影响的关系；员工感知的个人影响力和工作能力分别对服务质量产生不同的影响；培训和奖励措施不仅影响员工心理受权，还对服务质量产生积极的影响。本项研究结果对酒店管理人员建立完善的培训和奖励体系，增强员工的心理受权感，进而提高服务质量有一定的指导意义。     

高等学校酒店管理专业课程设置问题探讨

酒店管理专业教育随着酒店的兴建开始发展起来了。提高酒店管理水平,酒店管理人员的素质是关键,而管理人员素质的提高要通过培训和教育。从长期着眼,教育起到的作用会更大,特别对酒店高层管理人员的培养更是如此。因此,酒店管理专业教育的质量直接影响着我国整个酒店业管理水平。基于这一点,探讨酒店管理专业课程设置的问题就显得非常迫切。     

旅游企业人力资源管理模式研究

本文通过对四川旅游企业人力资源及其管理现状分析,发现四川旅游业人力资源的素质和结构与旅游业快速发展的要求有较大的差距,并在一定程度上影响和制约着四川旅游业的进一步发展.因此,提高四川旅游业人力资源管理水平,有效进行人力资源的开发已成为四川旅游企业迫在眉睫的要务,鉴于此,本文提出了相应的人力资源管理模式并对其进行了解析.     

建筑工程项目施工管理的创新探析

建筑工程项目施工管理是建筑施工企业根据经营发展战略和企业内外条件,按照现代企业运行规律,通过生产诸要素的优化配置和动态管理,以实现工程项目的合同目标、工程经济效益和社会效益.通过分析建筑工程项目施工管理存在的问题,阐述了项目施工管理创新的必然性,提出了创新的原则和方案.     

特许经营或管理合同:酒店国际化扩张的战略选择

特许经营与管理合同是现代酒店业在全球实现快速扩张的重要战略选择.文章通过对我国内地跨国酒店集团高级管理人员的调查,运用Probit建模方法,研究发现,国家政治风险和经济风险越大酒店经营规模越大,相对于特许经营而言,酒店国际化扩张中采用管理合同的几率越小；区域法律风险越大、教育水平越高、国际经营经验越丰富酒店企业的空间分布越分散,相对于特许经营而言,酒店国际化扩张中采用管理合同的几率越大.研究结论对我国旅游酒店集团的国际化扩张具有一定的参考价值.     

试论建筑工程管理的影响因素与对策

建筑工程管理是保证建筑工程顺利施工的前提,当前所有的建筑施工方都指定相关的管理制度来全面的对建筑工程进行管理和控制。建筑工程管理的内容比较复杂,需要专业的管理技术和管理人员来进行。当前我国的建筑工程管理过程中还存在着诸多的问题,影响着管理的效率和质量,因此,我们需要对建筑工程管理的影响因素与对策进行分析,从而推动我国建筑行业的发展。     

非机动车质量管理创新及现实意义研究

非机动车的质量管理直接影响到使用安全性,是非机动车企业管理人员不能忽视的重要一方面。本文将总结非机动车质量管理的若干细节,重点在于做好工作人员的培训工作,同时非机动车质量管理也要进一步改进以提高管理水平。     

上海饭店中高层管理人员配置现状及其对策

上海中资饭店在市场竞争中所遭遇到困境，从一个侧面揭示人力资源开发和管理在饭店新一轮发展中的作用越来越重要，尤其是饭店中高层管理人员队伍结构配置的不合理，正在成为中资饭店提高市场核心竞争力的瓶颈因素。     

大数据时代企业人力资源管理创新思考

随着互联网的发展和大数据时代的到来,公司有能力掌握和处理大量数据。在人力资源管理中应用大数据这一新概念带来了巨大的机遇和挑战。在大数据背景下,我们分析了大数据与人力资源管理之间的关系,总结出最重要的四个人力资源数据项和能力数据。在管理中,提出了基于大数据的六大人力资源管理模块的创新模式,并考虑了促进人力资源管理创新的大数据和人力资源管理系统创新的方向。同时,针对大数据整合的人力资源管理中应注意的经济安全问题,提出了创新性的解决方案。     

美国会展职业认证培训体系及其对中国的启示

美国是世界上公认的会展强国.会展专业教育和职业培训的健康发展,为美国会展业的高速增长提供了强有力的人力资源支持.本文在总揽美国现有的会展职业认证培训项目的基础上,对美国会展职业认证培训体系进行了分析,进而提出了中国会展职业认证培训市场存在的主要问题及发展对策.     

基于胜任素质的饭店人力资源管理教学研究

胜任素质方法是人力资源管理中逐渐被认可的一种方法,其通过科学方法所提炼出的核心素质同样为高校的人才培养提供了依据.本文以胜任素质模型为主线,探讨饭店人力资源管理者的素质模型,结合国外先进经验,对我国高校饭店人力资源管理的教学实践进行探索.     

关于推行旅游景区管理人员职业资格证书的论证

目前 ,我国旅游景区管理没有得到应有的重视 ,人才缺乏是根本。针对这种情况 ,本文首次提出通过推行旅游景区管理人员职业资格证书来促进景区管理理论和实践管理 ,提高旅游景区管理人员的素质 ,并对推行此项措施的必要性、手段等方面做了详尽的论证。     

中国大陆外方管理饭店人力资源管理现状及对策研究

本文通过抽样调查方式对中国大陆外方管理饭店(简称外管饭店)的人力资源管理现状、问题进行了分析。研究结果表明外管饭店与其它性质的饭店相比具有更大的自主权、裙带关系较少、重视员工培训和发展、更有效的激励系统以及良好的劳资关系等特征。国际饭店集团正在采取人才本土化战略，以获得更大竞争优势。外管饭店也面临着员工素质不高、人才流失、员工表现不理想、职业道德总体较低和中外员工文化差异等问题。作者认为人力资源管理的重点应该放在培训及激励员工两方面。     

训导部开办管理游戏课程

训导部开办管理游戏课程□英富１月２３日至２４日，我店训导部再次开办了管理游戏培训课程。所谓管理游戏培训课程，就是模拟企业领导管理的形式，通过案例分析过程，启发管理人员用建设性的训练程序对职员的工作作风和生产效率产生积极的影响。为此课程设置了１０项具体...     

创业企业的人力资源管理

在互联网全民创业的时代,创业并不是一种个人的活动,而是集合了周边资源和技能创造出新产品和新型公司形式的公司活动,主要体现了项目的潜在价值风险。对于初创公司而言,人力资源的管理对于企业未来的发展更加的重要,它决定了企业发展的方向、格局以及未来。一个好的企业人力资源的管理模式,不仅能够带动初创企业的发展,更能够带动行业的发展变化,使得国民经济实现新的跳跃。     

金字塔式培训体系讨论

随着我国旅游事业的迅速发展,饭店企业之间的竞争也日益强烈,这种形势在广州地区表现最为突出。竞争的主要形式表现在客源竞争、价格竞争、设备竞争、人才、管理水平以及服务质量的竞争。其中最重要的竞争乃是人才、管理水平和服务质量的竞争。因此抓好饭店企业管理人员与从业人员的专业技术培训工作,使他们的思想、业务和技术素质不断得以提高,则是保证旅游饭店业最佳管理与服务水准、保证饭店的经济效益和社会效益的先决条件。由于饭店管理人员与从业人员工作性质、特点、和知识结构不同,所以,培训的方式、内容和目的也不尽相同。为此,笔者认为在饭店企业中建立金字塔式的培训体系更能适合上述特点,可以获得良好的效果。     

高星级酒店人员流失的问题原因与对策分析

在科学技术飞速发展的知识经济时代,人才的质与量是一个酒店发展的重要因素,酒店之间的竞争和较量转向了人才的竞争,因此酒店在采用各种手段引进人才,进行人力资源培训提高员工素质的同时,却不得不不面临人才流失的困境。如何开发和利用好现有的人力资源,提高员工素质,减少员工流失率是高星级酒店核心竞争力的关键。一个酒店在行业中的竞争能力主要由该酒店拥有的人力资源的数量和质量,而不是单纯地依据酒店的"有形"资产的多寡来衡量。     

美国会展职业认证培训体系及其对中国的启示

美国是世界上公认的会展强国。会展专业教育和职业培训的健康发展,为美国会展业的高速增长提供了强有力的人力资源支持。本文在总揽美国现有的会展职业认证培训项目的基础上,对美国会展职业认证培训体系进行了分析,进而提出了中国会展职业认证培训市场存在的主要问题及发展对策。     

中国饭店30年海内外文献回顾与比较

通过对海外三大学术数据库及国内<旅游学刊>的检索,本文对有关中国饭店的中英文论文进行分析、分类.根据研究内容,从战略与发展、市场营销、服务质量和人力资源管理4个方面系统地评述了中国饭店发展30年的历程.反映了海内外学者对中国饭店的关注热点和研究议题.在文献分析的基础上,文章对海内外学术研究进行了对比分析,并对未来研究进行了探讨,以期为国内外相关研究提供借鉴.