宾馆星级饭店餐饮面临的挑战及其发展对策

伴随改革开放,宾馆“星级饭店”餐饮业面临着极其严峻的挑战,究其原因有来自社会餐饮的冲击,也有来自洋快餐的挑战,更有产权问题的阻碍。为使宾馆餐饮尽快走出困境,实现新的腾飞,必须用切实可行的对策参与竞争,恢复其应有的市场份额。     

论饭店管理人才培养的新型模式--"双轨制--定向式"组合模式

"双轨制--定向式"组合模式,是一种由旅游院校和国际饭店集团共同参与的定向人才培养的新型办学模式,有效地解决饭店业管理人才的短缺状况以及饭店管理专业毕业生的流失,使人才培养真正起到对饭店业发展的支持作用.     

短生命周期产品供应链应急数量柔性契约研究

基于数量柔性契约,从系统优化的角度研究了一个两级供应链系统如何应对突发事件的问题。首先研究了数量柔性契约协调一般情况下的供应链系统;然后研究了突发事件对供应链系统造成的影响。并在协调的基础上改变原有的数量柔性契约的策略,研究了在突发事件情况下,如何制定新的策略,协调此类情况下的供应链系统。     

论饭店管理人才培养的新型模式——“双轨——定向式”组合模式

“双轨制——定向式”组合模式，是一种由旅游院校和国际饭店集团共同参与的定向人才培养的新型办学模式，有效地解决饭店业管理人才的短缺状况以及饭店管理专业毕业生的流失，使人才培养真正起到对饭店业发展的支持作用。     

石楼养蜂效益好 可惜没人来扶持

编辑部：2008年,我们在贵刊呼吁过石楼要发展养蜂事业,但至今发展缓慢,我们再次在此呼吁有关部门要重视石楼发展养蜂产业。     

基于产业竞争力评价的服务外包优势产业定位——以齐齐哈尔市为例

本文基于齐齐哈尔市服务外包产业发展数据,运用主成份分析模型,对齐齐哈尔市服务外包产业竞争力主要影响因素进行分析,并构建产业竞争力评价体系。分析表明,专用设备制造业和通用设备制造业应作为齐齐哈尔市的优势产业发展,但其在劳动力资源的充足性与成本上不占优势,应出台相关政策,大力培养和吸引服务外包人才。     

中国石化内部控制审计评价工作探索

2002年美国萨班斯法案颁布后,中国石油化工集团公司(以下简称中国石化)于2003年率先在国内建立了一套较完整和切合实际的内部控制制度,并编制《内部控制手册》作为"家法"在全系统实施。近年来,中国石化结合财政部等部委先后出台的《企业内部控制基本规范》、《企业内部控制评价指引》等制度规定,先后完成了内部控制业务流程梳理     

河南高校高水平足球运动队现状研究

随着我国高校足球队水平的不断提升,对高水平足球运动员的需求也在进一步的加大。通过研究河南省高校高水平足球运动队的现状及人才来源的方向,可找出其发展规律和不足。因此,采用文献资料法、访谈法等方法对河南省高校高水平运动队的现状进行调查研究,发现高水平运动员生源不足、教练员配备不完善、管理制度及竞赛体制上不健全等问题,并提出了完善招生体制和招生渠道、加大经费投入和提高教练员的待遇、加强对运动队的科学管理和服务、健全竞赛制度和增加比赛场次等建议,为河南省的足球运动发展提供参考依据。     

上海旅游业发展的系统分析

面对本世纪初上海旅游发展中需要解决的一些实际问题，运用“系统分析”中的预测、评价及规划模型等手段，对国内外来护游客人数进行了预测；对影响接等能力的多种因素进行了层次分析；对如何开发旅游景点提出了“多指标优序”评价模型；对某个旅游点或某个饭店是否开发建设提出了“零一多目标”规划模型。     

区域科技人才、工业经济与生态环境协调发展研究——基于我国18个较大城市的面板数据

通过构建多指标评价体系,综合运用灰关联和熵权法,以我国工业重镇的18个较大城市为样本,并收集2006-2011年的相关数据进行了综合分析。结果表明:我国较大城市的科技人才与工业经济两者协调度较好,但工业经济与生态环境的协调度有待提高;随着时间推移,较大城市科技人才、工业经济与生态环境三者间的协调度都发生了不同程度变化。对此,我国需采取有效措施促使城市向良好协调类型转变,并加大对华北、东北城市的环境治理力度,加快推进新型工业化,实现我国经济可持续发展。