国有旅游集团财务集中管理的现实思考

随着旅游业的发展，旅游企业正在加速整合，出现了一些旅游集团。在市场经济体制下，建立集中式财务管理模式，是随着现代计算机信息处理技术飞速发展的今天，发挥集团的整体优势和整体利益的有力保证。     

哈尔滨旅游产业昂普分析--Ⅲ产品分析

以产品分析的内涵为出发点，分析产品开发的外部环境、空间布局、线路设计。通过自然资源条件、地理区位、旅游季节过于集中及市场形象有待调整四个维度对哈尔滨旅游产品开发的外部环境进行分析；确定“一城、两带、四区”的空间布局；并按照特色性原则和市场导向原则设计旅游线路。     

对旅游业品牌经营的分析

目前人们的旅游业品牌意识普遍还比较淡漠 ,品牌经营在旅游业经营中尚未得到充分的运用。首先必须从品牌的概念入手 ,结合旅游者的需求倾向及旅游业的自身特点和发展趋势 ,从旅游产品品牌和旅游企业品牌两个角度及产品的质量、特色、文化内涵、可持续发展和企业的品牌定位、品牌形象塑造、品牌延伸等具体方面加以认识 ,从而促进旅游业持续健康地发展。对旅游业品牌经营进行分析 ,才能探讨出旅游业品牌经营的必要性、策略和发展方向。     

饮食美的内涵界定

饮食美这个以往美学未曾给予高度重视的问题成了现代实用美学重要而崭新的课题。作为一种日益突出的新的审美形态，饮食美的本质是什么，与其它门类美的区别何在，等等，都需要给予理论上的界定和说明。[编者按]     

餐饮企业应重视品牌资产经营

品牌竞争已经成为餐饮企业竞争的关键 ,品牌是餐饮企业的无形资产 ,搞好品牌资产的经营是现代餐饮企业经营的重要内容。经营好品牌资产有很多途径 ,但仅靠广告支撑是无法实现的。广告的运用要有科学性 ,要把广告同品牌知名度、产品销量、利润水平等要素紧密联系 ,真正搞好品牌资产的经营     

面向现代化的中国餐饮业发展对策研究

中国的餐饮业取得了令人瞩目的成绩,但是还应该看到中国餐饮业在发展中存在一些问题:行业整合度低、品牌建设不力、诚信水平不高、从业人员素质参差不齐、管理体制落后、产品创新不足。针对这些问题所在,本文提出中国餐饮业发展对策:政府导向系统包括积极培育餐饮品牌、建立健全餐饮诚信体系、构建合理的人才结构;行业组织指挥系统包括建立区域内外的联动机制、深度挖掘中国饮食文化、实现信息立体化、倡导绿色经营;企业行动系统包括不断完善企业管理运作模式、铸造个性品牌、产品组合多元化、建立预警机制。     

黑龙江省渔猎旅游文化圈民俗旅游发展对策分析

渔猎文化在民俗旅游资源中有着极高的稀缺性,通过对黑龙江省渔猎民俗旅游文化圈区位、文化、经济、经验的依据分析,提出突出特色性、市场导向性、逐步开发、整体性和经济效益与社会效益相结合五大原则。应从完善政府政策、加大资金投入、建立民俗主题公园、组建民俗旅游村和培养民间艺人五个方面来发展黑龙江省民俗旅游。     

饮食美的范畴论(上)

饮食美的范畴是根据饮食审美主体审美感受的不同对饮食美的分类,是饮食美本质的各种不同表现形态.俚俗与典雅是反映饮食审美主体对饮食美呈现氛围基本类别的感受的范畴,带有一般性、基础性,二者之间并没有不可逾越的鸿沟.而反映饮食审美主体对饮食美创造技法基本关系感受的范畴天然与雕饰,二者的关系是相对的、辩证的,关键在于度的把握.     

饮食美的基本范畴(下)

饮食审美主体在理性认识延展的审美感层面是凭借自身自然科学和社会科学的积累所形成的对于不同饮食美感受的基础类别划分.古典性与时代性是反映饮食审美主体对于饮食美时间展开的基本类别感受的范畴,只有将古典与时代完美结合,人类饮食文化才能源远流长.而国际化与本土化是反映饮食审美主体对于饮食美发展趋势的基本类别感受的范畴,二者并行不悖、相辅相成.