仿瓷餐具可能释出污染物

仿瓷餐具美观耐用,但消费者必须小心选用。香港消费者委员会的一项测试发现,部份仿瓷餐具会释出污染物,包括甲醛及三聚氰胺单体。香港消委会抽查市面上39款仿瓷餐具,包括饭碗或汤碗、餐碟及筷子,价钱由港币2元至     

原料乳与乳制品的三聚氰胺检测技术探讨

液相色谱是原料乳与乳制品中三聚氰胺检测重要的初筛手段,实际工作中如果检测出来样品中含有高于检出限浓度的三聚氰胺,要用气质和液质进行确认,因为液相法有很多时候检出是假阳性。但作为基层检测机构,液相色谱仍然是经济、实用的方法。GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》规定高效液相色谱法检测原料乳与乳制品中三     

我国企业履行社会责任的必要性

近几年来,陆续发生了特氟龙、肯德基苏丹红、石蜡油、安徽毒奶粉,以及三聚氰胺奶粉事件,使得人心惶惶的同时,也引起了学界对于我国企业社会责任缺失现象的思考。本文界定了企业社会责任的内涵、回顾了我国企业社会责任的发展历程,从微观层面分析了履行社会责任对于企业可持续发展和竞争力提高的作用。     

从恒天然奶粉事件看航空食品安全

当“一天一杯奶，强壮中国人”还在振奋人心之时，2008年6月，三鹿奶粉查出三聚氰胺，引得民众一片哗然。紧接着国内连续爆出奶粉问题，使得国人“谈自家奶粉色变”。最近新西兰恒天然乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，直接影响到娃哈哈、多美滋、可口可乐、可瑞康等多家奶粉企业，国人笃信的洋奶粉也最终失守。奶粉之殇，警钟长鸣，其影响波及整个食品行业。前车之鉴，后事之师，航空食品人要从自身出发，在恒天然奶粉事件中总结经验教训，持续改善航空食品卫生质量。     

三聚氰胺重出江湖 奶粉市场再起波澜

在公众几乎要忘却“三鹿事件”之际，曾经骇人听闻的三聚氰胺奶粉卷土重来，令消费者的神经再次紧张起来。2009年以来，一些地方查处了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东“绿赛尔”纯牛奶、辽宁“五洲大冰棍”雪糕、     

养生热之痛

古时候,有一部分中国人活着只有一个追求,就是长生。从上古时期的河图神异到唐代的青莲寻仙,一代又一代的中国人对长生痴迷不悟。然而,长生毕竟虚无缥缈,就连被神化的上古人也求之不得——"上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。"长寿而不得,只能退而求其次,便是长寿,久而久之,成了一门专业的学问,名曰:养生。     

蒙牛需要柔性领导

《中国企业家》2012年第11期一线《孙伊萍:非攻蒙牛》读书的时候,管理学有一门叫企业文化,我当时觉得讲得特别虚,都是学术界总结出来形而上的东西。工作之后,经历了外企、民企以及国企不同的职场,我经常感叹企业文化是潜移默化渗透到每一个员工的行为,是大多数员工有所共识的一种潜规则。每个形态组织、每个公司都有自己的文化,每个公司的文化都不一样,有的组织员工必须要听从指挥,不轻易做决策。而在某些企业里面,最低成本达到目的是第一位的。企业文化甚至能直接影响企业在关键时刻的决策。蒙牛,曾经的3倍平均行业增长率对赌协     

出名定律

牛根生辞职了,这似乎是意料中的事情。从2008年因三聚氰胺事件而元气大伤,到2009年引入中粮做蒙牛第一大股东,＂教父＂牛根生就安静了下来。离开,实在是早晚的事情了。但无独有偶,马云也在这个月份里陷入了险境,为支付宝股权转移问题忙于解释。     

打假义工

自从三聚氰胺毒奶粉事件之后，食品安全问题就成为大众瞩目的焦点，而对于深圳民间的职业打假人来说，2009年6月1日《食品安全法》开始实施，为他们提供了一个新的舞台和契机，打问题食品成为圈内人2009年至今最主要的“工作”。     

乳制品之“踵”

2001-2008年我国乳制品进口态势相对平稳,年均进口量为30.5万吨,年均增长率仅为8.7%。但2008年9月,三鹿奶粉的＂三聚氰胺门＂爆发后,国产乳制品遭遇有史以来最为严重的信任危机,22家主流乳企身陷漩涡中心，多年来“不温不火”的乳制品进口局面由此被打破。