我国食品上市公司盈利能力分析 ——以HW食品公司为例

我国是食品生产与消费大国,食品行业的发展不仅与国民的生活水平息息相关,还影响着我国的经济发展.21世纪以来,随着消费水平的提高,产品品牌和品质越来越重要,人们也开始转变消费理念,一定程度上提升了休闲食品行业的发展速度.盈利能力是上市公司竞争能力的重要评价指标,盈利能力的持续稳定能够在一定程度上保障上市公司的持续稳健发展,实现企业利润的最大化.企业能否持续经营下去,取决于企业目标.通过对以往文献的查阅,发现学者们的研究主要集中于食品企业的经营业绩、成长性及竞争力等方面,对企业盈利水平的研究较少.文章以HW食品公司为例,分析了HW食品的整体情况,并提出合理的建议,以期能够为其他休闲食品企业提供参考.     

撑起食品安全保护伞 HACCP实施问答（一）

食品安全关系到人的生命安全、身体健康，它已经成为当今世界食品生产和供给中最受关注的问题。因此，在“从农田到餐桌”全过程中对食品的安全卫生进行控制和管理，确保食品的安全，是食品行业的重要任务和课题。HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)即危害分析和关键控制点，是通过对原料、加工、贮运和销售各个环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点，对此进行控制，从而防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。为了推进HACCP管理体系的建立和实施，以及HACCP原理在食品生产和加工中的运用，根据上海质量管理科学研究院编写的HACCP系列丛书《食品安全管理体系实施问答88例》，本刊将陆续推出“HACCP实施问答”，以满足广大食品行业企业推行HACCP的需求。     

QS准入制度助力江苏泰州企业成长

自2002年7月第一批米面油、酱油、醋五类食品实施QS市场准入制度至今，江苏省泰州市几乎所有食品都纳入了QS体系。QS市场准入制度的执行，带来了该市食品行业的分化，加速了食品生产企业的优胜劣汰。     

雀巢做减法 瞄准徐福记？

经过近几年的大手笔收购后,雀巢开始给旗下经营表现不佳的业务做减法,而从种种迹象表明,继冰爽茶之后,雀巢很可能拿徐福记开刀。     

舌尖上的世界——海湾食品展在迪拜举行

<正>全球最大的食品盛会——"海湾食品展"于2月23日至27日在阿联酋迪拜举行,吸引了超过4500家企业参展。为凸显清真食品工业在中东地区的发展潜力,展会首次为清真食品行业设立专属展区。     

浅谈食品零售商营销渠道管理

经济发展的同时也伴随着对利益的追求,因此食品安全问题也成为消费者的困扰。而与消费者关系最为密切的零售商也应在营销渠道上作出探索,来满足消费者的需求。文章对食品行业零售商分别从零售业态和零售管理中信息不对称两方面做了分析和探索,以期对零售商面临的食品安全现象提出解决方案。     

魏渊的“农业经”

魏渊认为,对于今天的食品行业来说,行业协会或者商会的正确引导、规范管理十分关键,但现在无论是农民还是商人,都普遍欠缺这种概念,缺乏一种共享的意识,最难的是从根本上改变这种意识。11月12日,在资本运营与企业嬗变——2011年山东半岛企业投融资平台对接国际峰会上,青岛青桥食品有限公司(简称青桥食品)总经理魏渊,与青岛城投旅游公司、青岛鲁澳集团负责人的手紧紧地握在一起,根据签订的协议,三方达成战略合作伙伴关系,将共同设立项目公司来开发胶州4000亩农业用地,并共同发起设立青岛第一个农业产业基金项目。青桥食品是一家具有美资背景的企业,已运营农业公司12年,目前在山东省安丘市有1000亩农业示范基地,另在乳山、胶州、平度等地均租有几百亩土地,主做蔬菜种植和出口,产品有生姜、蒜、辣椒等,主要销往欧美等地。