“年”是一种什么味?

有这样一则小故事:除夕之夜,一个男人醉倒在大街上,街坊把他扶起来,问他为什么不回家,男人反问道:我家在哪儿?街坊指着不远处的一栋房子说:那就是你的家。醉汉摇摇头:那不是我家,只是一处房子而已,那里没有年味,还是大街上的年味足!醉汉的话,其实道出了现实生活中很多人的困惑:年究竟是一种什么味?     

绿色食品将摆上军队官兵的餐桌

10月12日，记者从在山东青岛举行的中国绿色食品2013青岛博览会上获悉，中国绿色食品发展中心与解收军第二炮乓后勤部军需物资油料部签订了《绿色食品农副业生产建设发展框架协议》，     

火锅里如何才能捞出诚信？

近年来一次次的食品安全问题折磨着老百姓的神经，也在拷问着每一家企业的良心，2011年8月，央视财经频道记者通过明察暗访，曝光了火锅店为省成本将口水油当老油重上餐桌的问题，将食品安全的问题引向了餐饮行业的大户——火锅市场，火锅底料到底该不该公示，公示到什么程度，是什么原因导致火锅企业铤而走险，火锅行业的诚信是应该靠自律还是重罚等问题，再次引起了全民热议。央视《对手》栏目邀请知名企业代表、律师、知名学者、媒体代表，对上述话题进行了一次深入探讨。     

跨文化交际背景下的中西方餐桌文化对比研究

文化是一个国家、民族长期积淀的产物,而餐桌文化更是人类文明和进步的重要体现。随着不同民族和不同文化交流沟通,跨文化交际这一课题越发引起人们的关注。因此,如何在餐桌文化这一社交礼仪中表现得礼貌得体值得探讨。     

张轩松:用创业“八字经”打造出零售帝国

2011年5月3日,《财富》杂志中文版发布了"中国40位40岁以下的商界精英"榜单,张轩松排名第八。在此之前,他已获得了无数荣誉。按他旗下主要品牌"永辉超市"2010年上市时的股价计算,他及其兄的身家已超百亿元。出身农家的他,是靠创业"八字经"打造出了庞大的零售帝国……勤劳,是白手起家创业者最需要的品质张轩松10岁时,改革开放的春风吹遍神州大地,他周围的成年人纷纷下海或外出闯荡,不少人几年后获得了成功。于是,在课堂的一个角落里,十几岁的张轩松开始"开小     

餐桌上的“止痛药”

偏头痛：多吃鲑鱼、沙丁鱼等含较高脂肪的鱼类。鱼类富含ω-3脂肪酸，可降低致痛物质——前列腺素及激素类化学物质的生成。少吃香肠等加工的肉类以及味精，红酒、巧克力和柠檬辞．研究显示．20%的偏头痛患者的犯病原因与这些食物有关。     

《食品安全法》是百姓餐桌安全的“保险罩”

从6月1日起，我国《食品安全法》已正式实施，新法从生产、销售、监管等相关环节为食品安全加上多重保险，将使老百姓吃得更放心。     

蜜蜂认养：成就餐桌上的甜蜜事业

对于张庆永来说，认养蜜蜂不只是一种营销方式，更重要的是它可以成为一种兼顾经济效益和社会效益的事业。这不正是很多品牌倾力打造的背书？     

四分之一不合格:警惕"掺假""减肥"芝麻酱

作为一种独特的调味食品，口感纯香的芝麻酱如今已经成为人们餐桌上常见的一种配料。     

西餐礼仪

西餐文化源远流长,十分注重礼仪,讲究规矩。在此简单介绍一下西方的餐桌礼仪。西式菜肴的烹调方法多为蒸、煮、烧、熏、炸,菜肴的特点是少油、少酒、鲜嫩、清淡。选料注重海鲜及蔬菜,菜量少而精。就座时,身体端正,双脚触地,手肘不放在桌面上,身体与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐巾对折放在膝上。不随意摆弄餐台上的餐具。