戈瓦利酒庄的玫瑰人生

也许大多数人已经习惯了红葡萄酒的醇厚，白葡萄酒的清爽，唯独忽略了介乎于二者之间的桃红酒，全世界桃红酒产量最大而且最有名的就是法国南部的普罗旺斯地区。热情的地中海阳光并没有给这里的葡萄酒带来强硬的风格，反而造就了普罗旺斯桃红酒温和的特性，怪不得人们习惯将桃红葡萄酒与“La Vie en Rose（玫瑰人生）”的慵懒曲调搭配起来。     

三军作战

美国大导演斯皮尔伯格邀请三星会长李健熙到家中共进晚餐,桌子上摆放着智利产的鲈鱼,杯中盛满了白葡萄酒。这是1995年2月,当时斯皮尔伯格正在为筹建＂梦工厂＂物色合伙人,而收藏了几千部电影、在日本读书期间观看了1300多部电影的“电影狂”李健熙是位极具魅力的候选人，更何况李还为此带去了5亿美元的支票。     

便宜牛排疑为碎肉黏合产物

很多人爱吃西餐，点一份七成熟的菲力牛排，配一杯白葡萄酒，别提多惬意了。但当你将牛排送入腹中时可曾想到，这牛排可能是由数十块碎肉黏合成的。前不久，笔者来到济南历城区的七里堡菜市场，在肉制品专卖区见到大量出售牛肉的批发商，进口牛排肉和国产牛排肉都有销售。其中进口牛排肉卖到90元／公斤，即使是国产牛排肉也卖60元／公斤。     

葡萄酒的想像力

葡萄酒是宠爱自己的最好的介质。一杯酒是LIGHT、是DRY还是GOOD IN BALANCE,你是唯一有发言权的人。因为品评葡萄酒时,比专业的知识更重要的是态度、感受力以及想像力。     

浸泡西班牙葡萄酒

西班牙不仅仅有斗牛士、有高迪的具有个人色彩的古怪建筑,还有另一个出产——葡萄酒。西班牙的葡萄酒和它的斗牛士一样出名。对那些生活享乐家们来说,能深入到伊比利亚半岛的葡萄酒产地一探究竟,和那些专业的酿酒师一起品尝来自土地的馈赠才是最大的享受。但是,如果现在去古老的红酒区里奥哈(RIOJA)的Elciego镇,第一眼吸引你的不会是古老的石头建筑,而是Marques de Riscal酒店那闪亮的彩色钛金属板——建筑大师弗兰克·盖瑞(Frank Gehry)的设计标志。     

飞机上葡萄酒的好与不好

Evelyne经常搭乘不同的航班往来于亚洲、大洋洲、欧洲之间,长期的出差经验让她既有感于机上葡萄酒的不同,同时也产生疑问:航空公司从上千种酒中选出几十款放在飞机上,筛选的原则是什么?飞机上的葡萄酒是不是最好的,值不值得你记下名字、下了飞机之后去酒铺买上一瓶带回家品尝?它是不是跟你的飞行目的地有着紧密的联系?每年又会消耗掉多少酒?