鱼油可以完善饲料营养

鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。鱼油是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水谷物的两倍多，动物对其消化率很高。     

豆浆怎样喝才最健康

上天是如此的眷顾人类，让历史上互不相连的东西方的文明，在饮食上有着无穷的雷同。在蛋白质和钙质的摄取方面，给予了西方人牛奶及其制品，给予了东方人大豆及其制品。作为东方人，在各式各样的豆制品当中，豆浆因为其获职容易、食用简便成为最受人欢迎的一类。那豆浆该怎样喝才有助于健康，实现它应有的营养价值呢？     

趋磁细菌合成纳米磁体机制揭开

一支由法国原子能及可替代能源署(CEA)领导、法国国家科研中心(CNRS)参与研究的国际团队通力合作,揭示了趋磁细菌体内一种名为MamP的蛋白质主导合成磁小体的机制及其结构特征。该研究使得人们对"生物矿化"有了进一步的理解,同时也为生物纳米磁体在医学和污水处理等方面的广泛应用提供了新机遇。相关研究成果发表在近日的《自然》杂志网站上。生物矿化是指由生物体通过生物大分子的调控生成无机矿物的过程。在众多生物矿化现象中,趋磁细菌因其能够合成具有磁性的纳米粒子而备受关注。趋     

浅谈微量凯氏法测定食品中蛋白质

简述了用微量凯氏法测定食品中蛋白质过程中消化、蒸馏、滴定过程的控制以及蒸馏步骤检验等方面应注意的问题。     

解决春困有办法!

正一进入春天,很多人就特别容易犯困。睡觉睡不醒,工作没精神,有人说这是"春困",也有人说这是一种"病态"。那么春困到底是病吗?该怎么抵御"春困"呢?其实从饮食、运动、合理的分配睡眠时间三个方面就能有效解决春困问题。     

近年来三大食品卫生标准之争

正大米镉限量:标准太严?2013年,湖南大米镉含量超标事件引发标准之争。按食品安全国家标准,大米的镉限量不得高于0.2毫克/千克。一方认为现行标准适中,但反方认为,南方大米镉含量与酸性土壤、水稻品种有关,且日本等地的限量也为0.4毫克/千克,我国现行标准过严。     

陆地工厂化养殖牙鲆鱼应注意的几个问题

牙鲆，俗称比目鱼、牙片鱼、偏口鱼。它是底栖肉食性经济鱼类，也是我国北方沿海重要的海水养殖鱼类。它具有生长快、个体大、繁殖力强、经济价值高的特点。这种鱼的肉质细嫩丰满味美，营养丰富，易消化，蛋白质含量高．脂肪和热量低。维生素B1、B2、D丰富。其饲料多为低值野杂鱼和棵粒饲料。目前我国的牙鲆养殖已经从北方沿至全国各沿海省份．全年养殖产量可达五、六万吨。     

菜子饼喂鱼的正确使用方法

<正> 菜子饼中粗蛋白质含量为30%—40%,并且其中氨基酸的组成较合理,是一种营养价值较高的蛋白质饲料。因其来源广,价格低廉,成为养鱼普遍使用的饲料之一。但是,菜子饼中含有抗营养因子和芥子碱等毒性物质,故而限制了它的饲用价值。抗营养因子主要是硫葡萄糖甙,它本身无毒,但作为毒性物质的母体,它可以被菜子     

蚕豆高产优质高效栽培技术

蚕豆为豆科一年生草本植物,蛋白质含量较高,鲜嫩的蚕豆,食味甘美,是春末夏初蔬菜中的佳肴;同时它又是副食品的主要原料,用干豆加工的各类休闲食品,也深受消费者的喜爱。一、品种选择漳县马牙蚕豆、临蚕系列品种、青海系列品种等。二、前茬茬口前茬以麦类、马铃薯和药材等最佳,切忌豆类作物连作,前作收后立即浅耕灭茬和深耕保墒。三、播前准备（一）土壤选择。选择在土层深厚、疏松肥沃、排水良好、灌溉方便的褐色土、黑沪土、麻土和黄绵土等土壤种植。（二）配方施肥。坚持＂有机为主,无机为辅＂的施肥原则,注重氮、磷、钾配方施肥,蚕豆需肥量较多,增施磷肥能达到以磷促氮的目的,增产效果明显。每生产100kg蚕豆子粒需氮6.4kg、磷2.0kg、钾5.0kg。结合深翻土地,每亩施无害化处理的优质农家肥3000kg以上,精细整地,耙耱保墒,以利提高田间出苗率。     

要重视人体“微量元素”的平衡

近期,据媒体报道,从广东进货的生蚝,铜元素含量超标450倍,由于铜元素过量摄入人体后,将会损伤肝、胃、肾等内脏,这一消息引起了人们对微量元素的重视。众所周知,维持人体健康的共有六大营养要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、食用纤维素、微量元素（又称：矿物质）。微量元素是六大营养要素之一。