高雅性、创新性、渗透性

我喜爱的书刊很多，但最钟情于《施工企业管理》杂志。和它结缘，是在两年前春日一个阳光灿烂的午后。当时单位一位领导拿着一份样刊找到我，幽默风趣地说：“小伙子，听说你的文笔挺棒，能否做道豆腐菜给国家级杂志《施工企业管理》品尝品尝呢？”从他那信赖的目光里，我隐隐地感觉到了一丝陌生而又亲切的淡淡清香，听到了远方似曾熟悉的召唤。于是我热切地渴求流泻一纸素笺，带着几分对《施工企业管理》的神秘感，把希望投入电子邮箱。     

石粉变塑料变出财富和幸福

编辑部老师您好:我叫孙喜友,2009年第八期贵刊刊出我的《石粉变塑料,改变我的命运》,时间又过去了大半年,投资办厂一年来,石粉变塑料让我收获了财富和快乐。去年我已买了新楼房,安了新家,又购买了一辆新货车,专门运送塑化剂,短短一年,我的生活发生了翻天覆地的变化,真的像做梦一样。2004年我在吉林农安县和妻子经营着一     

说说各地臭豆腐

说起臭豆腐可谓"吃者开心,闻者流泪",其虽"臭名远扬"却为很多人所喜爱,成为诸多小店的主打产品,尤以北京、湖南、绍兴的臭豆腐最为有名。各地的臭豆腐都有一段历史,其中以北京王致和的流传最广。传说清康熙八年,安徽仙源县举子王致和赴京考试落第,又无盘缠返乡。王家原以做豆腐为生,王致和为了生存留京卖豆腐。有一天豆腐卖不掉,积存不少,王致和怕豆腐变坏,尝试将豆腐加工成腐乳,谁知腐乳没做出来,豆腐却变得臭气熏天。王致和壮着胆子尝了尝,发现臭豆腐味道鲜美,由此新创一种豆腐食用方法并深受人们喜爱。到了清末,臭豆腐已是大行其道,王致和的臭豆腐更是作为历代皇家的贡品。北京王致和的臭豆腐是加工后食用,而湖南臭豆腐是油锅里炸至金黄色后直接拌佐料吃,或是以肉汤     

家乡的印象(散文)

车子还在往家乡的路上奔驰着,我的脑子就像放幻灯片一样把在我脑子里不知已回忆了多少次的那点故乡的零星印象又一遍又一遍地放映着。我三岁就随母亲离开了我的故乡——河池市金城江区山旺乡一个叫九坝屯的壮族乡村,这是我时隔43年     

豆腐的家庭制作

豆腐是我国传统的食品,而且营养丰富。五代时期人们称豆腐为"小宰羊",指的就是豆腐的白嫩程度和营养价值能够跟羊肉相提并论。豆腐中含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,两小块豆腐,就可以满足一个人一天钙的需求量。豆腐的主要原料就是黄豆,随着人们生活水平的提高,我们21世纪的     

产业链上变废为宝

吉林省兴隆乡兴隆村61岁的张金花从30年前就以做豆腐作为家庭主业。由于她做的豆腐鲜嫩可口、讲究卫生而深受百姓及各个饭店的欢迎，她被乡亲们誉为“豆腐婆”。凭借勤劳的双手和善良的品格，张金花家的生活由贫穷逐渐走上富裕路。     

我成长的沃土

我是中国石化管道公司的一名员工,在输油管道线上一干就是35年。自1985年起,我开始写一些"豆腐块"之类的表扬稿在站里的宣传栏或处局级宣传简报及企业小报上发表。当自己写的稿件被登载后,听到称赞的话语,看到羡慕的眼光,我心里总是乐滋滋的。1998年,管道公司划归中国石化集团公司后,尽管我一如     

港式现磨豆浆红透全国,黄金豆腐烧烤味绝天下

豆浆是一种具有极高营养价值和养生保健价值的日常饮品,被营养学家们公认为21世纪餐桌上的明星。但是,豆浆的制作方式不同,质量也大不相同。现在,市面上销售的豆浆大多是用传统工艺制作。如此做出来的豆浆口味不佳,或是淡如清水,或是残留有豆腥味。而且,过滤环节把人体最需要的食用纤维滤去,如果不过滤,混着豆渣的豆浆无法下咽。而