中国柑橘种植业技术效率评估及影响因素分析

[目的]研究中国柑橘种植业的技术效率、变化趋势及其影响因素,为柑橘种植行业效率评价和政策引导提供借鉴。[方法]采用超越对数生产函数随机前沿分析模型,利用我国8个柑橘主产省市2007—2015年的柑橘种植经营的面板数据,分类测算了柑橘种植技术效率、时序演变规律,并对影响因素了进行了分析。[结果](1)柑橘种植技术效率整体上呈现上升趋势,橘类生产技术效率整体平均水平高于柑类,柑类的生产种植技术效率由0. 26提升到0. 85,橘类的生产种植技术效率在0. 83-0. 95区间窄幅振动;(2)柑橘生产种植技术效率存在区域差异,东部省份和西部省份的柑类生产种植平均技术效率基本持平,中部省份的柑类种植生产技术效率相对处于低位,而西部地区的橘类生产技术效率整体上呈现显著的上升趋势;(3)化肥和农药为主的直接物资与服务投入对柑橘产出的增长效果具有负效应;(4)橘类的种植经营中存在显著的规模经济效应,柑类的规模经济效应不显著。[结论]技术进步在柑橘生产种植中正在发挥重要作用,单纯的依靠化肥、农业和劳动的投入增长,会带来效率的损失;生产规模的提高有助于柑橘生产的技术效率提升;在柑橘生产种植需要转换增长动能,更加注重柑橘生产过程中的有机、绿色属性,提升生产经营规模,实现适度规模经营,促进技术效率的提高,进而促进柑橘种植者的收入水平,实现产业扶贫的目标。     

农业投入品价格上涨对我国园艺产品收益影响的经济计量分析——以柑橘为例

采用1989～2006年的时序数据,通过建立向量自回归模型考量我国农业投入品价格上涨与柑橘收益之间的动态影响关系,并在对VAR模型进行残差检验和稳定性检验的基础上,运用脉冲响应函数和预测方差方法进行经济计量分析。研究结果表明,柑橘每亩纯收益对农业投入品价格上涨有负向响应并趋向稳定;农业投入品价格上涨对柑橘每亩纯收益增长有正向响应并趋向稳定。为有效缓解我国农业投入品价格大幅度上涨对柑橘收益产生负面影响,政府应健全农业投入品调控机制,取消农业投入品生产和流通环节的补贴政策,对农民实行直接补贴;建立中央和地方两级农业投入品储备制度,平抑农业投入品市场价格季节性波动;完善农业投入品连锁经营体系,降低农业投入品流通成本。     

Factors influencing hedging decision: evidence from Brazilian citrus growers

The purpose of this study was to analyse the hedging behaviour of 98 citrus growers from the State of Sao Paulo, Brazil. Marketing behaviour was modelled as a choice between spot market, short and long‐term forward contracts. A multinomial logistic regression model was used to evaluate the role of behavioural, personal and managerial variables in the choice. Results indicated that the factors which explain the use of forward contracts by citrus growers are the following: risk propensity; trade with juice processing companies; farming diversification; overconfidence in management; participation in pools; use of management tools; and technical assistance. The results can be useful for farmers, policymakers, government agencies, traders and extension agents.     

中国柑橘出口现状及其面临的国际环境分析

柑橘是世界上交易量最大的水果,是世界第三大贸易农产品。中国是柑橘生产大国,居世界第二,但并不是出口大国。通过对中国柑橘供给、出口流向、出口企业性质、贸易方式,以及中国柑橘国际竞争力差距所在进行分析,针对中国柑橘面临的技术性贸易壁垒与争端,提出了增强中国柑橘国际竞争力的有效对策。     

遥感与GIS技术支持下的黄岩区柑橘种植结构调整

针对当前柑橘生产中由于种植结构不合理造成的增产不增收的问题,以械橘重要产地黄岩区为对象,进行柑橘结构调整方案的研制。研究中采用遥感手段和地面调查相结合得到柑橘分布现状图,在地理信息系统技术支持下研制柑橘适宜性评价等级图。最后综合考虑当地的土地利用总体规划、柑橘分布现状、柑橘适宜性等级和政策、经济因素,建立的黄岩区柑橘园地种植结构调整方案和范围图。为当地政府的农业结构调整和宏观决策规划提供了科学依据。     

农业生产和农户经营的适度规模区间：目标差异及形成机制——来自重庆柑橘产业的验证

农业生产的宏观目标是产量的提高,而农户进行农业经营的微观目标是收入的增加,二者目标既有相关性又有不同的内涵,基于此,文章考察了农业生产和农户经营的适度规模区间及形成机制。以重庆柑橘产业为例,利用275份有效调查问卷,采用数据包络分析法对柑橘种植的多个规模区间进行生产效率分析,结果显示：柑橘种植存在多个有效决策区间,即这些有效区间的投入产出处于均衡状态;运用超效率测算发现,由于农业生产和农户经营的目标差异,二者关于适度规模的区间也具有明显差异性;从产业管理者关心产量的角度考虑,柑橘生产的适度规模经营区间为10~11.33公顷;从农户关心收入的角度考虑,柑橘经营的适度规模区间为1.33~1.87公顷。     

橘皮色素提取工艺的研究进展

橘皮色素是一类重要的天然色素,具有良好的营养和保健作用,可替代合成色素而广泛应用于食品饮料等行业中。介绍了橘皮色素的理化性质及其生物活性,综述了有机溶剂提取法、碱提取法、微波提取法、超临界流体萃取法以及超声波提取法等橘皮色素提取工艺的研究进展,着重讨论了各种提取工艺的研究热点及存在的问题,展望了橘皮色素的发展前景。     

主产区柑橘价格的空间关联效应研究——基于VAR模型与社会网络分析法

[目的]柑橘产区价格处于价格链前端，既对果农收入产生直接影响又直接作用于销区价格，对柑橘全产业链发展具有深远影响。探究主产区柑橘价格的空间关联效应，对明晰柑橘价格的空间传递机制，降低柑橘价格异常波动风险和保障果农收入具有重要的现实意义。[方法]文章采用1999—2018年主产区柑橘价格数据，基于向量自回归模型对主产区柑橘价格的空间关联关系进行了分析，运用社会网络分析法刻画、解构了我国主产区柑橘价格空间关联网络。[结果]（1）格兰杰因果检验结果表明我国6个柑橘主产区存在14条价格空间关联关系，具有显著的空间关联效应。（2）主产区柑橘价格空间关联网络密度为0.433 3，关联度为1，等级度为0.692 3，效率为0.7，网络具有良好的稳定性和互惠性。（3）主产区柑橘价格存在明显的空间传递，各主产区的传导地位和作用不同。湖北与其他主产省份关联最多，在网络中扮演着“中心行动者”的角色；湖南、江西和广东在网络中扮演着“边缘行动者”的角色，对网络边缘地区柑橘价格存在较大影响；湖北、重庆、广东在网络中扮演了“中介行动者”的角色，在价格信息传递过程中起到“桥梁”作用。[结论]各主产区地方政府应针对自身...     

四川柑橘生产空间的时空演化及驱动机制研究

[目的]农作物空间演化的本质是农业土地利用变化的具象反映，揭示农作物空间的时空过程，明晰其与自然、社会和经济等因素的定量响应关系，有助于解释农业土地系统变化过程与机制。柑橘空间是我国南方地区重要的农业土地利用类型，其空间变化对优化农业土地系统具有重要影响。[方法]针对已有研究在空间尺度、响应机制的局限，文章在分析柑橘空间时空过程的基础上，采用空间杜宾模型对解释变量的空间溢出效应及其作用机制进行了实证分析。[结果] 1980—2015年四川柑橘空间快速扩张，经历了快速扩张期（1980—1995年），强烈震荡期（1995—2005年），扩张恢复期（2005—2015年）。柑橘空间表现出高度集聚，在地理上呈现出空间相关性。川中丘陵区是柑橘空间变化最为强烈的区域。[结论]四川柑橘空间的时空过程受多种驱动因素共同作用，表现出明显的“自然—人文”驱动特征。与海拔、降水量、最热月平均气温、年日照时数、气温年较差、城镇化水平、消费水平和技术进步8个解释变量呈负相关，上述变量每增加1%，柑橘空间收缩0.61%、0.358%、0.844%、1.784%、4.734%、0.398%、2.473%和0.181...