浅析昆明海口林场柑桔生产经营管理

介绍昆明海口林场柑桔生产的基本情况,分析存在问题并展望今后的生产发展方向。     

广西农垦桂北片区柑桔农场资源整合及产业化发展的对策和建议

广西农垦桂北片区的源头(平乐)、立新(富川)、良丰(桂林)、桂北(全州)、绿达(柳州)五个农场是以生产柑桔类水果为主的农场,也是广西出口柑桔的重要生产基地.目前,五场柑桔种植总面积达3.46万亩,年产量可达8万吨.是广西柑桔类水果生产的示范基地,也是广西柑桔类水果的出口基地.     

建设生态柑桔园 防寒抗冻保丰收

(一 )柑桔是江西省的主产果品 ,是南丰、新干、遂川、信丰、南康等许多县 (市 )的支柱产业。然而柑桔是一种不耐寒的果树 ,在江西中部以北地区常遭受冻害。从历史记录来看 ,柑桔冻灾呈现一定的周期性 ,且有变得更加频繁的趋势 ,近 50年来 ,江西发生冻害 9次 ,其中有 4次非常严重 ,给柑桔生产带来了毁灭性的打击。如1 991～ 1 992年之际 ,江西遭受百年未遇的严重冻害 ,全省 1 65万亩柑桔 ,有 1 2 5万亩受冻 ,其中 50万亩全部冻死 ,当年产量与 1 991年比 ,减产 75%～ 80 %。柑桔冻害固然是由于客观气候条件所致 ,但是也和桔农的麻痹大意思想以…     

化学铁盐法从柑桔皮中提取果胶新技术

果胶是一种植物胶 ,具有胶凝和乳化作用 ,在食品工业中主要用作胶凝剂、增稠剂及稳定剂。广泛用于糖果、果冻、果汁、罐头及各种饮料中。果胶是一种天然高分子化合物。其分子结构呈链状 ,十分复杂。通常认为它是许多 α 半乳糖醛酸的 1倍和 4倍碳经氧桥连接而成链状化合物。果胶为白色、浅黄色到黄色的粉末 ,有特殊水果香味 ,无异味、无固定熔点和溶解度 ,不溶于乙酶、甲醇等有机溶剂。粉末果胶的标准化比重为 0 .7。溶于 2 0倍水中呈粘稠状透明液体 ,除用于食品增加剂外 ,还用于医药及化妆品生产。目前生产果胶多采用乙醇沉淀法。此法乙醇…     

广东省柑桔专业镇——南盛镇

南盛镇位于广东云浮市云安县南部，云雾山北麓，是云浮市柑桔的发源地和主产区。目前，全镇90％以上的农户种植柑桔，总面积达10．3万亩，人均种植面积3亩多，已成为广东省镇级最大的柑桔主产区。     

无籽沙糖桔促花技术

无籽沙糖桔是华南农业大学园艺学院柑桔选育种课题组顺应市场的需要而选育出的新品种，于2005年1月通过广东省科技厅组织的成果鉴定，2006年1月通过广东省农作物品种审定。因其早结丰产，适应性较强，品质优良，已成为广东省主栽柑桔品种，目前栽培面积超过8万公顷。广西等地也在积极发展。生产上，有的无籽沙糖桔园本应进入结果年龄但没有花；有的果园树势壮旺但只见长树不见开花；有的果园去年丰产今年无花，这都与促花技术有关。可见，无籽沙糖桔的促花技术，是保持丰产稳产的关键技术之一。     

几种柑桔皮食品的加工技术

柑桔皮约占整个果实重量的20％，是柑桔产区的一大资源。柑桔皮除用作药用外，还含有大量对人体有益的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素，营养价值高，可加工成多种保健食品或食品原料。一、桔废粉是利用柑桔皮最简单的方法。选取无霉变的优质桔皮洗净、晒干，将桔皮粉碎后用冻结或喷雾等方法干燥，即可制成色味均优的桔皮粉。桔皮粉可作为香味剂，着色剂和食用纤维添加于糕点、饼干、冰淇淋、豆腐、酱油中，可提高食品的色香味。二、格皮酱取无霉变的桔皮洗净，浸泡于干净水中一天后撰出沥干，切碎放入锅内加水浸泡，用旺火…     

柑桔壮果期的管理

9～10月是柑桔类的中、晚熟品种如温州蜜柑、沙田柚、脐橙、甜橙、金桔等果实的快速壮大期。要想增产增收,就必须加强壮果期的管理。一、防旱抗旱:壮果期需水量较大,但秋季又是少雨干旱季节。为此,搞好防旱抗旱工作,以满足果树生长的需要,以便取得增产增收的目的。具体做法:一是松