新品种玉米的紫色植株中花色苷色素提取方法研究

研究了从新品种玉米的紫色植株中提取花色苷类色素的方法。通过正交实验确定用乙醇浸提法制备玉米紫色植株色素的最佳条件,以柠檬酸调节酸性条件（pH3）、用80％的乙醇溶液、按料液比1：50,25℃浸提4h提取效果最好,提取率为10％,色价为4．92。利用该原料可以大量生产花色苷类色素。     

非离子表面活性剂烷基多苷的合成和应用

烷基多苷(APG)是葡萄糖(或淀粉)与天然脂肪醇在催化剂作用下缩合得到的一种非离子表面活性剂。APG具有优良的表面性能和环境相容性,已经成为新型的绿色表面活性剂,成为近年来的研究热点。对近年来APG的合成方法及其在诸多领域的应用进行了综述。