海南省蔬菜产业对经济发展的影响研究

[目的]探求海南省蔬菜产业对其经济发展的影响程度,以期更好地布局当地蔬菜产业,从而促进当地经济进一步发展。[方法]文章分别构建海南省蔬菜产业、现代经济发展的评价指标体系。其中蔬菜产业指标体系的建立主要是从区域蔬菜产品生产能力、区域蔬菜产业化的基础、农业资源、蔬菜生产条件等4个方面确定了6个评价指标;现代经济发展指标体系的建立主要从经济增长、经济关系、经济结构、经济制度、经济协调和可持续发展等5个方面确立了9个评价指标。选取海南省2000~2014年的相关指标统计数据,运用因子分析法和spss22.0确定主变量,并运用灰色关联分析确定二者的相对关联度。[结果]人均蔬菜产量的特征值为6.294,明显大于1,累计占89.915%,因此影响海南省蔬菜产业的各因素中人均蔬菜产量为主变量;GDP环比增长指数的特征值为8.921,明显大于1,累计占81.085,因此现代经济发展指标体系的主变量为GDP环比增长指数。[结论]海南省蔬菜产业与经济发展的2个主变量(人均蔬菜产量与GDP环比增长指数相关度为0.54)中度相关,在一定程度上说明了海南省蔬菜产业发展对其现代经济的发展起到了促进作用。海南省蔬菜产业的发展促进了海南省农业产业结构的调整,有效增加了农民收入,同时助力海南省现代经济的发展。     

中国蔬菜出口贸易的空间关联与溢出效应——基于“一带一路”框架的实证

[目的]蔬菜是中国仅次于粮食的第二大农作物,中国是世界上最大的蔬菜出口国,当前国际贸易环境复杂多变,以蔬菜为首的农产品贸易未来如何,引起各界高度关注。对中国蔬菜出口贸易空间关联与溢出效应进行研究,可以进一步把握蔬菜国际竞争力,为相关农产品贸易政策制定提供参考。[方法]文章利用2005—2016年中国对"一带一路"沿线国家和地区蔬菜出口贸易数据,运用全局莫兰指数以及空间杜宾引力模型,从贸易国双方供需、比较优势、贸易成本三方面探究了中国蔬菜出口贸易的影响因素及其空间关联与溢出效应。[结果]中国对沿线国家和地区蔬菜出口贸易表现为空间集聚现象;沿线国家和地区的人均GDP以及与中国签订自由贸易协定对蔬菜贸易额具有正向的空间溢出效应,沿线国家蔬菜单产、蔬菜贸易价格对蔬菜贸易额具有负向的空间溢出效应,沿线国家和地区人均蔬菜产量不具有空间溢出效应。中国人均GDP、人均蔬菜产量以及蔬菜单产的直接效应分别为1.062、-8.868、4.391,非空间模型中这些影响因素的弹性估计值均被高估,被高估的比例分别为12.8%、34.8%和11.8%。[结论]中国对"一带一路"沿线国家和地区蔬菜出口贸易的空间关联性客观存在,应积极发挥核心地区的贸易溢出效应,同时与蔬菜贸易量较小的"一带一路"沿线国家和地区加强交流与合作,促进蔬菜贸易的区域协调发展。     

食用植物油中溶剂残留测定方法研究

目的:在顶空气相色谱法测定食用植物油中残留溶剂的基础上,对影响残留溶剂测定的条件进行研究。方法:在恒定环境中,在不同的变量参数下,运用顶空气相色谱法依次进样分析,对色谱柱温度、进样口温度及载气流速进行研究和优化。结果:顶空气相分析的灵敏度与色谱柱温度、进样口温度、载气流速所决定的气相提取效率有关;在一定温度范围内组分的塔板数随载气流速的增加呈规律性递增,适当提高载气流速有利于提高检测的灵敏度;色谱柱温度和进样口温度的变化对检测效率影响显著,应选取最佳条件。结论:通过实验得到优化的气相分析参数,色谱柱温度为150℃、进样口温度为140℃、载气流速为5 mL·min^-1、回收率为98.2%~99.6%、精确度为3.04%~5.20%。     

广东省珠三角地区蔬菜冷链物流供需情况探析

冷链物流是降低蔬菜的损耗率,延长蔬菜的保鲜时间,保证蔬菜的良好品质的主要手段。通过统计2008-2012年珠三角地区的蔬菜冷链物流的需求量和供给量,用回归分析法预测到2015年珠三角蔬菜冷链物流需求量和供给量,分析它们在总量、服务对象和分布上存在的差距,并提出建议,为更好的落实《广东省农产品冷链物流发展规划》目标提供参考。     

消费者果蔬类农产品购买渠道选择行为研究——基于乌鲁木齐市消费者的调查

通过对消费者果蔬类农产品购买地点的选择及购买频率、购买渠道的选择和关注因素以及消费者个人特征与购买地点选择的调查研究发现,超市将逐渐成为果蔬类农产品零售的一个重要的营销渠道。超市应克服在果蔬类农产品经营方面存在的困难,合理规划超市选址与布点,有效划分与安排超市果蔬类农产品的经营区域,控制果蔬类农产品的销售价格,保持果蔬类农产品的新鲜度,加强果蔬类农产品品牌建设,以提升超市果蔬类农产品的竞争力。     

Who Pays More for Food?

Building on research with unit values, we demonstrate how a household's per serving and total vegetable expenditures depend on both the characteristics of the household and on its location. The lower a household's income, for example, the lower is vegetable spending, all else constant. However, households living in communities with high real estate prices, or with a high incidence of poverty, among other things, tend to pay more. Simulations further illustrate the effect that a community's characteristics can have on a household's vegetable spending, if the household lives in each of 10 cities in the United States.     

北京市瓜蔬类作物生产风险区划研究

北京市瓜蔬类作物的规模相对其他作物日渐扩大,并形成了明显的优势生产区域,但是仍面临着较高的生产风险。对此,该文选择单产变异系数、旱涝指数、温度距平值、规模指数和效益指数等多个指标,构建了风险测度模型,在分析北京市瓜蔬类作物生产现状及其演变趋势的基础上,对蔬菜、西瓜的生产风险进行了测度和评估,提出了通过运用农业保险工具、开展不同作物保险组合来分散风险的政策建议。     

进口激增下的日本蔬菜产地结构调整

日本生鲜蔬菜进口数量激增的原因很多,本文侧重于从日本市场蔬菜供求品种结构发生变化的角度分析其所带来的"供给不足"。在日本开展的一项调查表明:日本无论一般消费者,还是加工企业和餐饮业都呼吁减少进口蔬菜,增加国产蔬菜的供给。针对此需求,日本政府开始实施"蔬菜改革结构对策",对现有蔬菜产地提出了目标分类的重组战略,旨在增强本国产品竞争力。     

农民绿色蔬菜种植感知风险实证研究(二)

本文依托问卷调查获取的数据资料发现,根据农民对待风险的态度可以把他们划分为风险规避、风险中性和风险取向3组,而且风险规避组的比例最高,包括文化程度等在内的社会人口学特征对农民的风险态度产生了影响.论文还分析了农民的风险降低策略,并就感知风险和绿色蔬菜的种植意愿、种植行为间的关系进行了探讨.