899项检测

<正>2013年4月以来,国内乳企连续3次提价,奶价迅速飙升。据媒体近日报道,国内奶价已经高居世界第四,而一杯奶需要经过899项指标检测,则被指是奶价过高的重要原因。点评:高居第四的奶粉价格,与奶业安全危机频繁发生并存,可谓当下国内奶业吊诡的一幕。虽然一杯奶要经历899项指标检测,却无法掩盖国内奶业质量指标远低于国际标准的事实。899项指标检测,究竟检测了些什么,达到了什么样的效果?相信不仅是备受检测之累的奶企困惑,公众同样对     

辉山奶粉:从源头保证奶粉质量安全

正近年来,食品安全事件屡有发生,尤其是婴幼儿配方奶粉的食品安全问题总是被推上风口浪尖。随着今年"两会"的召开,食品安全这一重要民生话题也再次成为了代表委员们的热点议题。在由中国食品科学技术学会举办的"2013年食品安全热点科学解读媒体沟通会"上,学会理事长孟素荷指出从"非法添加"到"过程控制",再到"原料安全",2011-2013年食品安全热点事件重心的转移,显示了向产业链前端延伸的溯源轨迹,并与2013年中央对"食品安全的关键在源头"的判断相吻合。专家认为解决食品安全问题需要强化从农场到餐桌的食品安全控制体系。     

奶粉业兼并潮涌简

随着一轮兼并重组潮的来临，奶粉业圈子正变得热闹非凡，蒙牛并购雅士利不过是首演     

保障婴幼儿配方奶粉质量安全需共同努力

<正>婴幼儿配方奶粉质量安全直接关系下一代的健康成长,关系千百家庭的幸福和国家民族的未来。但近年以来,婴儿奶粉安全事故不断,从国产奶粉的"大头娃娃"、"三聚氰胺"、"性激素超标"到"洋品牌"肉毒杆菌事件,直至"假洋鬼子"奶粉泛滥,这些事件给中国宝宝和年轻妈妈们造成了巨大伤害。这些事件的发生有两个重要原因:一是在生产领域。整个行业没有建立起科学的产业模式,有些婴幼儿配方奶粉生产企业没有自有自建自控优质奶源,不能全部按照国际先进的湿法生产工艺生产婴幼儿配方奶粉,有些生产厂商为了降低     

探索中的中国奶业模式

“到目前为止,我国的奶业发展模式仍然是属于和处于形无定式和多元并举,适者为我用的遴选、试验阶段。”王丁棉表示。中国的乳业在经过“三聚氰胺”事件之后,无论是政府还是企业,都在多管齐下进行疗伤,以此寄希望于未来中国乳业的再崛起。而在这种崛起的过程中,中国乳业似乎并不是平静如水,而仍然处于内忧外患的恶劣环境中。最近的乳业产业链上,又见杀牛卖牛,而弃养的情况其实从2014年年初已经开始,直到下半年的乳业产业链的状况并不见好转。据广东奶业协会     

不必对“倒奶”解读过头

<正>2014年底,中国山东、河北、内蒙古等地出现部分奶农"倒奶杀牛"事件。每天把没有销售渠道的鲜奶贱价卖给养猪户、倒入农田,已经成为不少中小奶农的日常工作,更有甚者,选择杀牛来"断臂保身"。回顾历史,很容易让人想到上世纪二三十年代的美国也曾发生过的类似倒奶事件。有人甚至以此趁机唱衰中国经济。我国部分地区"倒奶宰牛"确实是行业生产出了问题,但与姓"社"姓"资"无关,社会主义市场经济条件下也会出现"倒奶"事件,这只是市场经济条件下市     

欧洲议会进一步规范婴儿奶粉标签

据欧盟官方网站消息，为正常消费食品和特定群体所需食品区分难的问题，保护婴儿、有特殊医疗需要者等脆弱群体利益，欧洲议会公共健康与食品安全委员会近日全票通过新的法规，进一步简化并明确界定对婴儿奶粉等产品标签和产品成分的要求。新法规要求，这些特殊食品的标签必须准确、清晰、容易为消费者理解，不得印有婴儿图像或暗示为最理想产品等内容。     

让核心价值观凝魂聚气

正历史总是在不断的前进中拷问现实。当中国跻身世界第二大经济体,中国人终于扬眉吐气地走出了国门,但带给世界的并不全是大国文明的展示。一些人出国旅游时的陋习表现,毒奶粉、地沟油带来的良心失守,都使中华儿女穷不失义,     

完达山奶粉营销策略:问题和应对

完达山奶粉质量控制认证达标,技术水平国内领先。但是,其营销策略却存在一系列问题。必须实施强化绿色奶源基地优势的产品差异化策略、发力中高端的定价策略和营销渠道的突围,抓住外资奶粉品牌的信任危机和国家产业政策扶持的契机,加快从产品到品牌的战略转型,并完善促销手段,构建企业"绿色、健康"的品牌优势,促进可持续发展。     

我国消费者对国产婴儿奶粉品牌信任情况的实证研究

本文对我国国产婴儿奶粉品牌信任情况进行实证研究,并选取广州地区的113名(准)婴儿父母为调查研究对象。研究结果表明:(1)消费者对国产婴儿奶粉品牌总体信任度偏低;(2)相对于男性和低学历消费者,女性消费者和高学历消费者对国产婴儿奶粉品牌信任度更低;(3)而准父母与为人父母消费者对国产婴儿奶粉品牌信任无显著差异。