人体内铅的主要来源及相关检测方法

本文从探究人体内铅的主要来源入手,系统介绍了与之相关的检测方法.     

浅谈福生食品质量管理体系建设

<正>青岛福生食品有限公司成立于1995年1月,占地面积17万平方米,注册资金13850万元人民币,年营业额1.26亿美元,现有员工4000人。公司主要加工出口冷冻蔬菜、冷冻水产品、干燥食品、调理食品等,年可加工冻菜8000吨、各类水产品3万吨、干燥产品500吨、调理食品5000吨。产品主要销往美     

机械通风对浅圆仓玉米储藏品质的影响

机械通风是利用风机设备产生的压力,将外界低温、低湿的空气送入粮堆,促使粮堆内外气体进行湿热交换,降低粮堆的温度与水分,从而提高粮食的稳定性,提高储藏品质的一种技术措施。浅圆仓机械通风储藏具有降低粮温,降低粮食水分,平衡粮堆温度,平衡粮堆水分的作用,即通过调节生态系统中的影响分子,延缓玉米脂肪酸值的增加,创造一个有利于保持储粮品质的环境。选择合适的时机进行机械通风,可以延缓玉米脂肪酸值的增加,有利于提高玉米的储藏品质,提高经济效益。     

体现专业特色的德育理念与模型的探索实践

笔者针对学生的思想实际和发展特点,找到体现专业特色的德育理念和模型,构建具有专业特色的工作思路,寻找将德育与专业教育融为一体的特色育人方法,提高德育工作的针对性和实效性。     

崂山茶叶可持续发展的若干建议

经过“南茶北移”40多年的发展，以崂山茶为代表的青岛茶叶，已经成了远近闻名的特产品牌，并多次获各类金奖。本文针对崂山茶叶发展中存在的问题，提出三点建议：一要像保护眼睛一样，保护崂山茶的品牌：二要加强科技投入和专题研究，为崂山茶的可持续发展提供技术支撑：三要加强茶叶技术人员队伍建设，形成一批较为稳定的茶叶技术队伍。     

基于信息不对称理论的水产品质量安全监管

通过将信息不对称理论引入水产品质量安全监管的分析中,简述了水产品质量安全特征,并就信息不对称在水产品生产经营过程中的表现、存在的原因以及对水产品市场的影响进行了研究。以期通过相关的政府管制措施降低水产品生产经营过程中存在的信息不对称,提高水产品质量安全水平。     

超氧化物歧化酶研究及在海洋渔业中的应用

超氧化物歧化酶在自然界广泛地存在于植物、动物和微生物的体内的需氧、厌氧细胞中。能够清除超氧阴离子自由基,是一种抵抗机体氧化损伤的重要金属酶类。该文根据相关文献的记载,试图从多个方面研究并整合与超氧化物歧化酶相关的信息并予以阐述。从超氧化物歧化酶的定义、分类及分布、来源、结构、理化性质、生物学机理以及应用等方面分别介绍超氧化物歧化酶对生物体的重要意义,旨在让更多人对超氧化物歧化酶有更加全面、详尽、与时俱进的认识。     

一种创新的鱼糜休闲食品及其制作方法

鲅鱼干丝以青岛市特产资源鲅鱼为主要原料,结合广东特色美食潮汕肉丸的制作工艺,江苏省的烫干丝饮食文化,南北文化融会贯通,制成产品鲅鱼干丝。本文就鲅鱼干丝的加工方法进行研究。     

乳酸菌发酵果蔬汁研究进展

发酵果蔬汁集多种功效为一体,是未来果蔬产品开发研究的热点。本文简要介绍了乳酸菌的生理功能、发酵果蔬乳酸菌的菌种选择,在此基础上综述了乳酸菌发酵果蔬汁开发研究中的生产工艺流程、乳酸菌发酵对果蔬中主要活性物质及其生理功能的影响和乳酸菌发酵果蔬汁产品开发,以期促进乳酸菌果蔬汁产品的合理开发有效发挥其生理功能。