中国科学家领衔“破译”绵羊基因组

正由中国科学家领衔完成了对绵羊基因组的测序、组装及分析工作。绵羊基因组的测序工作在2009年正式启动,其中中国科学院昆明动物研究所与华大基因联合测序一头母羊,而英国罗斯林研究所测序一头公羊。此后,西北农林科技大学、澳大利亚联邦科学与工业研究组织、法国国家农业研究院、美国犹他州立大学等科研单位加入,联合对绵羊基因组进行分析。最新分析表明,绵羊染色体上有141个大结构改     

油脂类现结构性套利机会

油脂是农产品期货中最为活跃的品种之一。南于其上市较早,相关信息流动性高,基本面和技术面研究相对完善,加上油脂市场与外盘联系紧密、金融属性强、日内波动幅度较大等特点,其已经成为投资者青睐的品种。而近段时间,宏观经济面的波动导致整个商品市场陷入调整,金融属性较高的油脂市场也出现断崖式下跌,豆棕的回调都已超过了前期上涨高度的50％,而菜油也表现出较强的抗跌性。面对系统性风险加剧,不确定性因素增强,很多投资者出于对市场的担忧,选择在当前离场观望。     

浙江省试点工业许可证审批简易程序

正近日,浙江省在绍兴开展部分省级发证工业产品生产许可证当场许可试点,将9类14种产品列入当场许可行政审批改革试点。此后,绍兴市企业申办目录内的生产许可证,办好申请手续后就可在窗口直接领取证书。这9类14种产品包括泵、建筑防水卷材、耐火材料、人造板、混凝土输水管,合成树脂类、染料中间体、涂料、无机Ⅲ类、无机Ⅰ类、油墨等6种化学品,橡胶密封制品,橡胶软管和软管组合件,岩土工程仪器。     

鳖的营养与饲料(三)

<正> 二、脂类 脂类是水产动物营养中的一类重要营养素,是脂肪和类脂及其衍生物的总称。一般在室温下呈固态的称为脂,而呈液态的则称为油。按分子结构可分为简单脂和复合脂两大类。     

电力相助罗汉果“不食烟火”变“金果”

正广西桂林永福县是中国有名的"罗汉果"之乡,至今已有两百多年的罗汉果种植历史和一套完整成熟的种植加工技术。罗汉果是中国特有的珍贵葫芦科植物,素有良药佳果之称。果实营养价值很高,含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等,用途广泛,在国际市场上享有很高的声誉。近年来,永福县罗汉果种植面积保持在4万亩左右,年产果4亿个,产品远销日本、东盟等国家和地区。     

创新脂类基因技术 吃出健康的智慧——记美国哈佛大学教授、解放军总医院客座教授康景轩

2004年2月的国际顶级学术杂志《自然》上发表了美国哈佛大学医学院副教授兼哈佛医学院麻省总医院脂类医学与技术研究中心主任——康景轩的一项研究成果:利用基因技术将线虫的Fat-1基因植入老鼠体内,这个基因能将老鼠体内的ω-6脂肪酸转化成ω-3脂肪酸。在文章发表后的一周内,包括《纽约时报》《华盛顿邮报》、美联社、CNN以及英国、法国、德国和澳大利亚等二十多个国家的三十多家媒体采访了康景轩,大大出乎了他的意料。哈佛大学医学院的校报撰文总结了"康景轩现象",分析认为:康景轩教     

油脂食品包装

油脂食品主要指的是以油脂为主要成分,包括油类和脂类。油类在常温下可以流动,例如菜油、麻油、茶油、豆油等;脂类常温下为固体,如黄油、奶酪等。这类食品很容易发生化学腐败和遭受微生物的侵蚀,油脂食品腐败的主要形式是氧化酸败,这是由于油脂食品中存在的酯酶和微生物引起的食品水解和氧化等化学反应造成的。     

英国通过转基因改造亚麻种子亚麻脂类含量堪比鱼油

日前，英国洛桑研究所的研究人员成功地对亚麻种子的新陈代谢途径进行了改造，并使得其十二碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的产量达到了12％和14％，这个组成比例与鱼油类似。     

健康型籽油生物合成过程中的代谢工程

很多研究表明食谱中ω-3长链多不饱和脂肪酸的存在对人体健康特别是心血管和神经系统的健康大有裨益。海洋鱼油是ω-3长链多不饱和脂肪酸的丰富来源,但是加工鱼油作为食品配料并不受欢迎,因为它有令人不愉快的味道和污染物,而且很难轻易去除。通过油料作物的基因工程手段生产ω-3长链多不饱和脂肪酸,可以取代鱼油为食物配料提供一个安全的、可持续的和具有成本效益的ω-3长链多不饱和脂肪酸来源。鉴于其潜在的优势,最近很多研究实验室不论是基于学术还是基于产业的,都投入了很大的精力,旨在生产出源于油料种子的长链多不饱和脂肪酸,在此讨论一下这些研究涉及的方法,进展和发展趋势。