格列苯脲有关物质检查中色谱柱的选择

高效液相色谱法作为含量测定和有关杂质检查的方法被越来越多地应用于各国药品标准中,色谱柱是高效液相色谱法的关键,但由于色谱柱种类繁多以及选择性的差异,导致药典在执行过程中很难保证检查方法的重现性,因此选择合适的色谱柱成为色谱分析的关键。以降糖药格列苯脲有关物质检查中色谱柱的选择为例,参照欧洲药典(EP7.0),对给出的5种色谱柱分别按照不同的分类方法进行分类,对5种色谱柱有关物质检查系统的适用性分别进行测试。根据测试结果得出的结论,分析比较了不同色谱柱分类方法对色谱柱选择所起的作用。分析结果表明,结合不同的色谱柱分类方法对色谱柱进行选择,可以选出适用的色谱柱。     

苦荞风味糕生产工艺研究

以苦荞粉为主要原料、辅以面粉,采用"三熟"处理苦荞,生产新型苦荞风味糕,优化配方为:特一粉∶苦荞粉6∶4,蔗糖50%,复合疏松剂0.5%,调和油10%,谷氨酸钠0.02%,NaCl 0.8%,活性酵母0.5%;最佳生产工艺为:苦荞籽80℃干燥3~5 h后炒制25 min,磨粉并过80目筛,75~80℃热烫20 min,加辅料并和面后,30℃发酵3 h,制坯成型后蒸30 min,所得苦荞风味糕细腻柔和、风味俱佳。     

英语习用语及其翻译中的歧义性

该论文将习用语翻译中出现的问题归纳为三类。一类是不求甚解,就习用语的表面意义直译;二是生搬硬套,用意义不合的汉语成语替换;三是忽略了习用语的文化内涵,使译文失去了原文的韵味。论文最后指出只要深入地掌握英语的文化背景知识,才能做好习用语的翻译。     

浅论三十年代前后左翼叙事文学的颓废情调

20世纪二三十年代,左翼文学在突出革命主题的同时,不可避免地带有颓废情调。一方面表现在内容上的颓废叙述,一方面表现在选题上的颓废倾向。     

分光光度法测定鸡精调味料中呈味核苷酸二钠含量的不确定度评估

用分光光度法对鸡精调味料中呈味核苷酸二钠的含量的不确定度进行评定。根据《鸡精调味料》测定鸡精调味料中呈味核苷酸二钠的含量按照《测量不确定度要求的实施指南》《化学分析中不确定度的评估指南》及《测量不确定度评定与表示》,建立结果不确定度评定的数学模型并探讨其测定结果不确定度。鸡精调味料中呈味核苷酸二钠的含量为1.33 g/100 g,扩展不确定度为0.27 g/100 g,置信区间95%,k=2。测量结果的不确定度主要来源于定容引入的不确定度,紫外分光光度计自身的不确定度影响次之,而样品称量引入的不确定度和试样重复测定产生的不确定度带来的影响可忽略不计。     

纳豆风味改良的研究进展

纳豆是一种用豆类发酵制成的具有天然溶栓效果的传统养生食品,发酵会产生一股特殊的氨味导致其难以迎合国人口味,阻碍了其深入推广。基于此,本文综述了近年来我国相关学者对改良纳豆风味所做出的改进措施及其研究成果。     

悲壮高亢雄浑开阔--解读几首盛唐著名的边塞七绝

盛唐边塞诗以独特的题材展现了当时时代的风貌,以独特的风格为唐代诗苑增添了绚丽的色彩,边塞诗悲壮高亢的基调和雄浑开阔的意境,继往开来,蜚声诗坛.     

风味脆豆腐的制作工艺

以豆腐为主要原料,通过干燥、油炸、脆化等工艺处理,生产的脆豆腐不仅具有丰富的营养价值,而且改善了它的外观、口感、色泽。     

苹果醋酿造工艺的概述

果醋现已成为一种时尚,健康的饮料,本课题从实际出发,以苹果为原料经过榨汁等处理后接入酵母菌、醋酸杆菌发酵制成果醋。主要研究优质果醋酿造的方法,工艺的选择,现以酿造优质苹果醋目标,分析生产过程中的主要技术参数,从而达到优化工艺的目的。     

The Effects of Food Color on Perceived Flavor: A Factorial Investigation in India

We extend research testing the effects of food color on flavor to a new cultural setting—India. We test color’s effect at three levels: flavor identification, perception, and preference. One hundred twenty-two graduate students at an Indian business school enrolling students from all parts of India were assigned the task of tasting and evaluating an orange-flavored carbonated water. Color at two levels (purple and orange) and label information at two levels (told orange flavor, told grape) were manipulated in a full factorial, between-subjects design. Results confirm that food color affects the consumer’s ability to correctly identify flavor as well as to form distinct flavor profiles and preferences. Food color dominates other flavor information including labeling and taste, though the strength of the effect is less pronounced in this setting. Strategic alternatives for the effective deployment of food color for promotional purposes are recommended.