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着重对山药在生产过程中易褐变及其产成品的复水性，冲调性和风味问题进行了探讨，从而确立了合理的生产工艺和风味的调配。 相似文献
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徐树峰 《经济技术协作信息》2007,(18):83-83
本文探讨了美学作为一门独立学科在中国现代社会获得确立的根源、社会价值和文化意义。作者认为作为独立的现代人文学科，美学不是一般地研究审美和艺术的本质特征、发展规律，而是在其对审美艺术的阐释中渗透了现代人文精神的价值原则——美学是现代人文精神活动的一个基本形式。 相似文献
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