中国家庭食物浪费的规模估算及决定因素分析

在食物充足稳定供给因自然生态环境恶化面临严峻挑战的当下,中国食物浪费现象却日趋严重。本文以家庭消费环节的食物浪费为主题,利用中国营养与健康调查(CHNS)数据,在家庭食物浪费状况描述和规模估算的基础上,从人口规模和构成、人口特征、经济状况和文化背景四个方面对决定家庭食物浪费的家庭微观层面因素做了理论探讨和计量分析,以此为减少家庭食物浪费探寻政策思路。分析结果显示:(1)中国家庭的平均食物浪费数量总体上虽在逐年下降,但发生食物浪费的家庭占比却在不断提高,且总量规模十分庞大。利用2009年数据来保守推算,2016年中国人均的家庭食物浪费量在7. 63~10. 86千克,全年家庭食物浪费总量高达1055. 60~1501. 55万吨。加总餐饮行业的食物浪费,中国2016年的食物浪费量占全年粮食总产量的比例不低于4. 47%~5. 2%。(2)在家庭微观层面,家庭的人口规模、经济状况、户主和主要女性成员的年龄、省份地域所反映的文化背景差异是解释家庭食物浪费发生和浪费水平的重要因素。     

感受文化点滴

如今搞市场经济，强调企业要自主经营。然而这个“主”在哪里？看来是在企业自身。但深入思考一下，事情并非如此简单。因为企业的这个“主”不是孤立存在的，它以“客”的认可和接受为前提，“客”盛才能“主”强。否则，企业之“主”毫无意义。出于对此的切肤之见，众多企业以满足市场需求为出发点和落脚点，实施顾客满意战略，想方设法达到顾客满意程度的最大化，不仅满足顾客的消费需求，还要满足顾客的消费享受，在经营活动中大力强化文化投入，以先进的文化经营理念引导员工和企业，创出令人叹服的信誉，从而赢得顾客，赢得市场，求得…     

虚拟专用网（VPN）在企业网络中应用

随着企业规模逐渐扩大，远程用户、远程办公人员、分支机构、合作伙伴也在不断增多，关键业务的需求增加，出现了一种通过公共网络（如Internet）来建立自己的专用网络的技术，这种技术就是虚拟专用网（VPN）。VPN集灵活性、安全性、经济性以及可扩展性于一身，可充分满足分支机构、移动办公安全通信的需求。在北美和欧洲，VPN已成为一项相当普及的网络业务；目前国内的VPN应用主要集中在大型企业和行业用户。     

外汇体制改革对我国经济的影响及进一步改革取向初探

一、新汇制基本评价及其对我国经济发展的影响 1、有利于加强国家外汇间接调控力度。实施新汇制前国家对外汇宏观调控有二:其一,外贸企业按计划有偿无偿上缴中央外汇部分;其二,用吞吐外汇调节外汇调剂市场的供求。     

农技推广缘何“断层”

农技推广缘何“断层”谢飞，李遗启（一）改革开放以来，遂川县农技推广工作在农村经济建设中发挥了＂龙头＂作用，许多科技含量较高的新技术和新产业，都是经过农技工作者千辛万苦而推广普及的，为该县农业上台阶，农民奔小康，作出了重大的贡献。同时，他们也感到，当前...     

对国有企业需要有一个客观全面的正确认识

对国有企业需要有一个客观全面的正确认识●浩启扬刘振霞国有企业改革是经济体制改革的中心环节。从历史发展和现实状况来看，国有大中型企业作为国民经济的支柱，既体现着公有制的主体地位，又是国家财政收入的主要来源，但目前经济运行中面临的困难、存在的问题也最多。...     

略论房地产企业的国际核心竞争力

进入21世纪以来,跨国地产巨头进军中国房地产市场的步伐明显加快。对我国房地产企业而言,如何培育和积蓄能够带来持久竞争优势的战略资源与核心知识、又如何在与外企的竞争和合作中学习国际化经营的知识经验与核心技能已成为首要的战略问题。因此,我国房地产企业必须加速培育和     

平衡计分卡：从“平衡“中寻找企业成长的路径

随着经济的全球化发展，顾客需求瞬息万变，技术的创新不断加速，产品生命周期逐渐缩短，市场竞争日趋激烈，企业管理面临越来越多的挑战与冲击，我国企业只有从内外环境分析入手，从满足市场需求出发，以长远的战略眼光在市场、科技、人才、产品质量等各个方面均衡投入，不断改进服务和内部流程，提高核心能力，为顾客提供更多价值，才能在激剧的全球竞争中成长壮大。