医院营养管理现状及与医患关系发展探讨

为了解医院食堂的营养管理现状,并探讨与医患关系相关性,特安排专业营养技术人员,对30家医院食堂进行调查。调查形式分为食堂实地调查和食堂负责人问卷调查。调查内容涉及营养业务开展情况、营养管理体制情况、营养技术人员配备情况、营养技术人员技能和综合素质情况、患者满意度,共计5各方面。调查结果显示,各医院在以上5方面都存在程度不同的问题,尤其是患者满意度、人员与病床的配比值和从业人员的综合能力方面。完善医院食堂营养管理,可以促进医患关系的发展。