中国家庭食物浪费的规模估算及决定因素分析

在食物充足稳定供给因自然生态环境恶化面临严峻挑战的当下,中国食物浪费现象却日趋严重。本文以家庭消费环节的食物浪费为主题,利用中国营养与健康调查(CHNS)数据,在家庭食物浪费状况描述和规模估算的基础上,从人口规模和构成、人口特征、经济状况和文化背景四个方面对决定家庭食物浪费的家庭微观层面因素做了理论探讨和计量分析,以此为减少家庭食物浪费探寻政策思路。分析结果显示:(1)中国家庭的平均食物浪费数量总体上虽在逐年下降,但发生食物浪费的家庭占比却在不断提高,且总量规模十分庞大。利用2009年数据来保守推算,2016年中国人均的家庭食物浪费量在7. 63~10. 86千克,全年家庭食物浪费总量高达1055. 60~1501. 55万吨。加总餐饮行业的食物浪费,中国2016年的食物浪费量占全年粮食总产量的比例不低于4. 47%~5. 2%。(2)在家庭微观层面,家庭的人口规模、经济状况、户主和主要女性成员的年龄、省份地域所反映的文化背景差异是解释家庭食物浪费发生和浪费水平的重要因素。     

领导自写文章应大加提倡——从《领导干部要全心全意为职工谋利益》一文看文风

《石油政工研究》2003年第2期刊登的徐亚光同志的《领导干部要全心全意为职工谋利益》一文,读来不长,确切地说是感觉不长。之所以感觉不长,我认为作者是用“心”写出来的。字里行间传递给读者的,是这位领导干部对职工群众长期建立起来的思想感情。徐亚光同志,对“石油的改革、重组”,不仅看到了“一方面来说是为了促进国有企业的持续发展”,而且看到了“从     

数据管理:电子商务数据的存储问题

许多情况说明，用于组织中数据存储的消费已经成爆炸状态。产生这种情况的主要因素是电子邮件和电子商务对数据的质量和数量的要求提高了，并且这种数据大部分是分散的、非结构性的，这就增加了对组织中数据管理的要求。本文是在澳大利亚进行的一次调查的基础上做出的，该调查是关于组织中如何处理数据增长和由于数据增长所带来的问题。调查的结果显示人们对该问题表现出高度的关注，同时显示出一种乐观的趋势，即技术将对未来出现的各种各样的问题提供解决方案。     

专卖店巧念“杂卖”经

1999年初,卢刚听从了朋友的建议,在西安太华路建材市场开了家“益佳”牌瓷砖专卖店。“益佳”实行的是全国统一售价,因此,卢刚的主要利润来源是厂家的“扣点”及“年度促销奖”。刚开始,由于“益佳”在当地建材中拥有一定的知名度,所以他的生意倒也顺风顺水。就在卢刚暗自窃喜时,2000年,国     

重塑未来的电子货币革命

有关电子货币的多数新闻报道错误地将其描绘成科技发烧友的新宠。那么,如果随身携带“智能卡”而不是硬币,会给人们的生活带来哪些变化?变化实在太大了。新式的货币听上去就像汽车的电动车窗,或是电视的遥控装置。以至于人们会产生一种错觉:或许没有这些玩意儿对我们更好。 但这样的报道显然不够高瞻远瞩,他们没有看到当人们发现一种全新的生意交割方     

拯救者卡洛斯·戈恩

这位法国人不仅在极短时间内拯救了几乎陷入绝望的日产公司,而且帮助已陷入谷底的日本产业界恢复了信心,他也因此成为日本社会的偶像式人物。     

房价是不是变化无常?

“虽然房价上涨的速度不断减慢,大城市的房价还将在一年或一年多的时间里保持上升趋势,一年以后,当经济冲力不再起重要作用时,心理因素则对长期预测显得更为重要     

中国资本市场结构矛盾和系统风险

中国资本市场的系统风险根源于市场的结构矛盾特别是股票市场的结构矛盾，这些矛盾主要体现在股权割裂、博弈格局的变化和当前交易机制下的投资者结构的变动，前两者是诱发投资者信心崩溃和阻碍信心恢复的核心因素，而市场机制的完善是维持市场信心的外在保障。在可预见的期限内如果中国资本市场出现系统风险，它最有可能从股票市场最先出现。危机从股票市场向其它市场的扩散过程中，以证券公司为主的机构投资者的资产结构调整将起到重要的作用。要预防中国资本市场系统性风险出现首先要解决股票市场的结构矛盾，首要的就是尽快采取行动，不能使问题越积越大，在完善市场制度建设的同时，着手解决股权割裂问题，只有这样，才能为以股票市场为核心的中国资本市场健康发展奠定基础。