从华商会、APEC会议看宴会的卫生控制

卫生安全的食品是宴会要遵守的第一准则。华商会、APEC会议采用定点生产、定点供应的方法,通过专业人员现场坐镇、快速检测的措施,确保了饮食的安全,为大型宴会食品的卫生控制提供了典范。因此,宴会食品的卫生控制不仅要靠饭店的工作人员,还要联合卫生防疫部门、种植业和养殖业管理部门及政府,加强“从农田到餐桌”全过程的安全控制。     

跨界搜寻策略、知识异质度与企业技术创新绩效

以我国106家高科技企业为研究样本,探讨跨界搜寻广度、深度与平衡对企业技术创新绩效的影响,以及内外部知识异质度在其中起到的中介作用。结果表明：跨界搜寻广度、深度与企业技术创新绩效之间存在倒U形关系,而跨界搜寻平衡正向影响企业技术创新绩效,内外部知识异质度在跨界搜寻策略与企业技术创新绩效关系中起到中介作用。     

论香港国际金融中心地位的巩固和发展

论香港国际金融中心地位的巩固和发展陈金标＂九七＂香港回归祖国后，就成为＂中国境内的国际金融中心＂。如何保持香港国际金融中心地位，支持其巩固和发展是我国收回香港主权后面临的重大课题。本文将通过揭示香港成长为国际金融中心的内外因素，分析这些内外因素的消长...     

加入WTO后高职院校餐饮人才培养的应对策略

中国加入WTO后,给餐饮业和高职教育都带来了机遇和挑战。餐饮业遇到的竞争更加激烈,并从区际扩展到国际,同时引发人才的竞争,对人才的数量和质量提出更高的要求,这给高职教育的发展创造了空前机遇。但餐饮业的人力资源现状不容乐观,我们应积极采取相应的对策,通过高职教育培养餐饮后备人才,这是促进我国餐饮业经受住竞争性挑战、产生质的飞跃的当务之急。     

温州市城镇化与经济协调发展的思考——以城乡统筹为视角

城镇化应与地方经济发展相协调,尤其应注重城乡统筹发展。文章通过分析温州市城镇化的现状和存在的问题,从城乡统筹视角提出发展农村经济是缓解城乡二元结构问题、提高城镇化水平的前提,通过加强土地管理、解决城镇化发展中农村劳动力转移等工作,促进城镇化进程中的城乡统筹协调发展。     

论共同基金在引进外资中的作用

一自1979年我国实行经济改革和对外开放政策以来，我国政府采取了积极鼓励利用外资的政策．不断改进投资环境，吸引了大量国际资本。截至1996年底，累计流入中国的外国资金（包括政府贷款、国际金融机构贷款、中国在境外发行债券和外商直接投资）的总额已达2843．7亿美元c特别是从1992年以来，外资流入呈直线上升趋势，年均增长率约为19％。近几年，中国已经成为发展中国家中吸引外资最多的国家之一。利用外资为我国弥补国内生产建设投资的不足，有效地促进经济的持续、快速、稳定增长发挥了重要作用。同时，外资的流入对促进技术进步、调整…     

农业企业员工满意度与组织承诺关系实证研究

决定一个企业人力资源管理效率的原因是多方面的,对人力资源的研究也包含了多种角度。近年来,中国企业特别是民营企业员工流动率居高不下,带来了企业管理的极端不稳定,一致性差,延续性低,人力资源管理措施得不到落实。大多学者认为员工离职意愿与组织承诺密切相关,认为组织承诺水平可以作为员工离职率的一个预测指标。本文以温州中小农业企业为例,采用实证研究方法,通过访谈、问卷调查和文献阅读,深入分析工作特征、组织承诺、员工满意度等变量因素之间的关系和相互影响,以期对温州民营企业降低员工流动率,提高员工满意度有所启示,并提出对策建议。     

南极磷虾油多维量化评价体系的构建

南极磷虾是地球上宝贵的生物资源,南极磷虾油富含对人类有益的成分,具有重要的经济价值。本文分析了南极磷虾油的结构,总结了现有南极磷虾油质量评价方法。并在此基础上,以综合分析、分类量化评价为指导思想,构建了以南极磷虾油感官评定、基本指标、化学组成、特殊结构及危害因子为指标的多维量化评价体系。本多维量化评价体系可以更客观、全面、科学地评价南极磷虾油的品质,此外还可以在一定程度上鉴定南极磷虾油真伪。