厨房小窍门

包饺子馅料先用油拌用于包饺子、馄饨的馅里不能有过多菜汁,人们都习惯于把水分较多的蔬菜挤汁后拌馅。这样既丢弃了许多营养物质,也因馅里汁太少而乏味。其实只要把洗净晾干的菜切碎,倒入锅中,浇上食油,轻轻拌和,再倒入已加过调料的肉馅,拌匀,馅内即不再泛水。这是因为碎菜拌油,即被一层油包裹,遇到盐就不易出水了。这样拌馅包出来的饺子,吃起来鲜嫩可口。做寿司借助保鲜纸做寿司时若能利用保鲜纸,既卫生又省事。将保鲜纸裁成适当大小,洒上盐,放入米饭,用力一握即可。做豆沙糯米饭团也是同样方法。使用保鲜纸代替布巾,将大小适量的米饭置于…     

我国高校绩效评价导向的成本信息研究

基于当前高校会计改革取得的阶段性成果和存在的问题,本文融合了成本理论、绩效评价理论等相关理论,利用成本信息与绩效评价的关联性,提出了构建以绩效评价为导向的高校成本核算体系,旨在树立高校的成本管理理念,提高资源使用效率,推动高校健康发展。同时,加强高校会计实践研究,为规范我国高校会计核算提供了指引,有助于高校会计信息质量的提高,从而推动信息使用者进行有效决策以及受托责任的解除。     

浅析胀套联接在重型刮板运输机主传动中的应用

胀套联接是一种新型先进有效的无键联接,主要介绍了胀套结构和工作原理;及胀套联接在重型刮板运输机中的应用.并对胀套联接的安装方法和维护做了详细介绍.     

新版标准图集、定额实施下框架柱钢筋设计与计算

本文以框架柱钢筋设计和工程量计算为例,介绍新版标准图集和定额的规则改变,旨在为今后建筑工程的设计和计算提供一些有价值的参考。     

权力制约与监督法律制度研究

解决权力的滥用必须建立和完善权力制约和监督机制。对权力的制约和监督有权力模式、权利模式、制度模式以及混合模式。以法律制度、权利、权力三者相结合制约和监督权力是一个最佳选择。     

知识经济时代的管理初探

“知识经济已初露端倪”．为了迎接知识经济的挑战，本探计了知识经济时代管理组织、管理的观念的转变．提出了我国管理必须具备“整合”素质以及实现的途径。     

“夺宝奇兵”入陷阱

中国人老话说:人怕出名猪怕壮,可是现在的企业只恨自己名气不够大,想尽办法要出名。比如浙江的一家乡镇企业天翁公司1995年初以五十万元高薪聘人才,结果不到半年又把人才给解聘了,凭着这两手一跃成为知名企业,也算遂了公司老板要出名的心愿。只是企业宣传和做人一样,没有满打满算称心如意的时候.现老百姓嘴里的天翁名声可不大好,五十万元招人才为名,摆噱头,耍花招,中途又把人家一脚蹬掉,靠不牢。而从媒体对"天翁事件"的报道中,我们更可知天翁公司的实际经营情况是:一九九四年全年利税为负七万     

产权式酒店：投资理财新视野

炒股票赚不了钱，存银行利息低，商铺回报不稳定．实业增值缓慢……在不少怀揣着大把人民币的投资者一筹莫展的时候，被誉为继储蓄、国债、股票、期货，住宅、商铺后中国投资市场的“第七种武器”——产权式商务酒店，正越来越引起投资者的关注。     

通过预防召回获得边际竞争优势

对消费品公司来说，产品召回是一个严重的问题。在美国，每年因为安全原因有成千上万的产品被召回。如图1所示，在1999年和2001年间，14个主要类别的消费品的召回数量在稳定地增加。保守地估计，每个公司召回的平均成本多于800万美元，包括对消费者的赔偿。对消费品行业来说，这可以转化为多于60亿美元的成本，这个估计不包括市场信誉造成的销售损失和失去的市场份额。