天然食用色素的研究与利用

食用色素包括天然色素和人工合成色素两大类,天然食用色素具有安全性高、无毒副作用且营养价值高的特点,是绿色食品。本文对天然食用色素的现状、制备、精制和高新技术的应用进行了综述,对我国天然色素开发存在的问题进行了分析,并提出了一些可行性建议。     

桂油提取新工艺

通过对桂油理化性质的分析及对现有桂油生产工艺的比较研究,确定了桂油提取过程中影响得油率的关键因素。采用精馏和回水蒸馏相结合的工艺,有效地解决了实际存在的难题,将得油率由原来的0.8％提高到1％以上。