不同加工方式对胡萝卜中胡萝卜素保留率的影响

为科学高效地利用胡萝卜中的胡萝卜素,设计了以不同季节、不同部位的胡萝卜为原料研究其胡萝卜素的含量及分布,及以不同的烹饪和干制方式对其胡萝卜素保留率的影响。并采用索氏抽提及分光光度法提取测定胡萝卜中胡萝卜素的保留率。实验结果表明,冬季产的胡萝卜中胡萝卜素是春季的1.67倍,整根胡萝卜中胡萝卜素含量的分布:纵向是上段>中段>下段,横向则是外皮层>肉质层>内芯层。不同加工方式中烹饪对胡萝卜中胡萝卜素保留率的影响顺序是水蒸>鲜创丝>打浆渣>炒制>油炸>水煮,且加盐与不加盐对胡萝卜素保留率几乎没有影响,水蒸烹饪较水煮的胡萝卜素保留率高12倍;干制中则是微波干燥>减压热风烘干>常压热风烘干>自然晒干,且微波干制较自然晒干保留率高2.2倍。经L(934)正交试验优化得到微波干制的最佳工艺条件为:微波时间5 min、微波功率400 W,间隙式微波方式。在此条件下胡萝卜素的保留率可达325.9%。     

GPS探空系统通信模块的DSP设计

GPS高空气象探测技术比常规雷达探空技术性能更优。由于频段（国际电联规定的400 MHz气象频段）的限制,其信道重用、邻频干扰和其它干扰情况极为严重,令GPS探空系统 通信信道的质量极差。为此,采用RSCC级联编码方式进行信道编码。Matlab仿真结果表明, 在400 MHz载波频率、2 400 bit/s、5 dB信噪比的条件下,传输误码率降低到10 －3,数据接收率能够满足气象探空的要求。最后给出了采用TMS320VC5402的 通信模块硬件实现的编、译码核心部分。     

MSP430用于专业遥控器的硬件设计

用于智能楼宇的专业遥控器的设计要求既有特色又要出色。以TI公司的MSP430混合信号处理器为主MCU，以160X160点阵液晶触摸屏为人机对话部件，辅以其它高性能外围元器件构筑成其硬件电路。充分利用MSP430的超低功耗特性和丰富的片内资源以及极高的运算／控制性能，通过软件编程实现了电池供电的高性价比专业遥控器：具有自学习和用户重定义重编辑菜单及图标功能，具有游戏功能。具有既万能又专业的双重特点。