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几个月后,李红在重庆的一条小街上经营一家小规模快餐店,炒菜、汤粉、面条一应俱全,但因为没有特色,生意惨不忍睹。离这条街不远处就是重庆的群鹰广场,那里有一家肯德基,生意非常好。李红通过观察后发现,肯德基等洋快餐虽然门庭若市,但在一天两次的用餐高峰期,街边小店的人流量明显更大。由此可见中国人固有的饮食口味并不会轻易改变,而肯德基的号召力就在于时尚化的品牌以及欢乐卫生的环境,那些街边的小店则没有这种特点。李红还发现,肯德基的人均消费在20元以上,而街边小店则在3~8元,这中间的空当就是一个很好的商机!李红决定中西结合,采用肯德基的服务模式,打造更适合中国人口味的中式快餐!因为重庆本地鸡的 相似文献
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