跨国擒魔——中俄警探联手摧毁一跨国犯罪团伙

闻警讯 邻国血案牵我心 1995年1月14日,北京时间10时许,我满洲里市公安局接到了俄赤塔内务局的案情通报: 1月10日在俄罗斯赤塔市“已格苗格娃”22号居民萨莎家发生一起特大持枪杀人案,当场死亡3人(房主和两名中国人)伤3人(均系中国公民),赤塔内务局请求满市公安局派人协助侦察。满市公安局局长曲洪利,立即召开紧急会议,研究部署与俄警方联手侦破工作。派出了由局长助理兼刑警大队教导员白河为组长、侦察员原武斌、卫东、曹彦平四人组成的专案组立即赴俄参与侦破工作。     

如何"告别"隐形毒药?

你也吃过地沟油! 你吃10顿饭,可能有1顿碰上的就是地沟油. 全国粮食标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平估计,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万～300万吨.     

剩菜安全法

剩菜该怎么办？家家都难免剩菜，食之心惊，弃之肉痛。孩子不肯吃，父母收盘子也很纠结。首先的问题是，剩菜还能吃吗？很多人听到传说，剩菜不能隔夜，会有毒；还有人听说剩菜营养素会严重损失，吃也无益。事实上，剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏，重新加热是什么条件，实在没法用一句话来概括是否能吃的问题。     

施工企业财务管理中存在的问题及对策

当前我国建设工程领域竞争不断加剧,施工企业的生存发展面临着新的挑战,要想在市场竞争中立于不败之地,就要重点加强财务管理。本文阐述了当前施工企业财务管理中存在的问题,并从制度建设、风险管理、资金使用和成本管理等方面提出了解决对策。     

这些食物新鲜未必好

桶装水 市售的桶装水在装桶前,大多要用臭氧做最后的消毒处理,因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言,臭氧是有毒物质,如果你趁新鲜喝,无疑会把毒物摄入体内。若将这些桶装水放置1～2天,臭氧会自然消失,这时再喝就无饮毒之虑了。     

喝茶会造成贫血吗

关于喝茶与消化吸收，有很多传说。有人说，茶对营养素吸收不利，会让人贫血，其中咖啡因还会引起缺钙，孕妇、乳母和经期女性不能喝。但同时也有人说，喝茶能补充矿物质，让人骨质结实，不容易患上骨质疏松等等，到底什么才是真相呢？     

煮粥加不加碱

有些爱吃粥的人，为了把大米粥煮得又黏又香，常常在煮粥时往锅里加点碱，这是个不科学的习惯。原来，谷物中的淀粉是以淀粉粒的形式存在的，淀粉粒的外层由含蛋白质碱的膜包裹着。如果这层膜不被充分地破坏，其中的淀粉就不能充分地溶出，从而使粥粒不散、粥黏度不够。这层蛋白膜有个特点，容易被酸碱作用而崩溃。煮粥加碱的作用就是破坏淀粉的蛋白膜，把其中的淀粉全部释放出来，提高粥的黏度。可是，大米中的维生素Ｂ１本来就少，它又特别怕碱，如果煮粥时加了碱，虽然口感又黏又稠很好喝，宝贵的维生素却大部分被破坏了。那么，怎样解决…     

乳粉包装上的营养信息对北京高校学生消费影响力的调查

本研究以K-A-P问卷方法抽样调查了北京高校学生,以了解乳粉包装上的营养健康信息对他们购买意向的影响.结果表明,消费者对乳粉包装上的营养信息相当关注,营养素强化和脂肪含量调整等信息均可直接影响到购买时的选择.建议乳品生产企业在开发相关产品时更加重视产品的人群针对性,并在营销时加强对消费者的营养知识教育.     

进餐顺序——鱼肉在后

无论是去餐馆就餐，还是在别人家做客，吃饭的顺序似乎已经约定俗成——先给孩子来点甜饮料，端上鱼肉和酒，吃到半饱再上蔬菜，然后吃主食，主食后面是汤，最后还有甜点和水果……这种大众公认的用餐顺序，其实可以说是最不健康的。     

嫩肉粉暗藏安全风险

有没有这样一种感觉,餐馆和超市里的肉不仅口感软嫩无比,连肉的纤维都感觉不到,而且颜色粉红。吃肉塞牙,已经成为古老的传说。是温顺的牛羊们为了人们的需求,主动改变了肉质的结构?还是饲养时使用了新技术,让肉质突然大幅度