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胡萝卜素的提取工艺研究 总被引：1，自引：0，他引：1
目前,生产胡萝卜素的方法主要有化学合成、生物发酵和动植物天然提取。通过化学合成或生物发酵生产的胡萝卜素存在结构单一,甚至有致畸形的作用或百分含量不高等缺点。天然提取法提取胡萝卜素的过程简单,适宜常规化生产。业内人士以金盏菊花为原料研究了胡萝卜素的提取条件。研究了从胡萝卜中提取β-胡萝卜素的工艺,用石油醚-丙酮混合液提取,提取率达90%以上,研究表明,混合溶剂优于单一溶剂。胡萝卜素分子中均含有共轭多烯结构,在丙酮、石油醚、己烷、二硫化碳等中溶解度较大,不溶于水、丙二醇等极性溶剂。不同提取剂有不同的适用范围,如乙… 相似文献
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