柑橘皮精油成分、抑菌作用及食品应用

柑橘皮精油组分丰富,以碳氢类化合物为主(特别是D-柠檬烯),具有抑菌和杀菌作用。在食物和动物饲料中加入柑橘皮精油,能够起到杀灭食源性致病菌,防止食品腐败的作用,是一种"绿色"的食品添加剂。本文阐述了柑橘皮精油主要成分、抑菌作用及食品应用。     

浅谈市场经济中企业的物资供应管理

党的十四届三中全会以来，党中央和国务院把经济体制改革的重点放在对国有企业的“三改一加强”上，以构造产业结构优化和经济高效运行的微观经济基础，而企业内部供、产、销机制的转变和管理是企业生存和赖以发展的一个重要的方面，物资供应和管理工作要不断适应社会主义市场经济体制建立和发展的要求。一、广泛、及时、准确掌握和运用市场信息利用市场信息调节和进行生产资料的合理配置是市场经济的本质特点之一。只有广泛及时、准确收集掌握市场信息，才能把握可靠的供给资源，才能做出正确的采购决策，有的放矢地寻质寻价，进行货比三家…